Dieses geniale Rezept bringt auf die Schnelle eine köstliche Porreesuppe mit Hackfleich und Schmelzkäse auf den Tisch und jeder wird sie lieben. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 42 Stimmen) Rezept Zubereitung Zuerst den Porree putzen, längs aufschneiden, gründlich waschen und in Ringe schneiden. Dann das Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin etwa 8-10 Minuten scharf und unter Rühren krümelig braten. Währenddessen den Knoblauch abziehen und durch eine Knoblauchpresse direkt in das Hackfleisch drücken. Die Porreescheiben hinzufügen und alle Zutaten etwa weitere 5-6 Minuten mitgaren. Nun den Schmelzkäse in die Suppe rühren, bis er völlig geschmolzen ist. Die Crème fraîche unterrühren und die Suppe 1 Minute aufkochen lassen. Die Porreesuppe mit Hackfleisch und Schmelzkäse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und sehr heiß servieren. Tipps zum Rezept Zu dieser leckeren Suppe schmeckt am besten ofenfrisches, warmes Baguette. Porreesuppe mit Tatar ohne Schmelzkäse - cookingforsoulgermany. In größeren Mengen eignet sich diese Suppe hervorragend als Party-Imbiss.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Stangen Porree (Lauch; ca. 400 g) Möhren 300 g Champignons EL Butter gemischtes Hackfleisch 100 ml trockener Weißwein 1 l Gemüsebrühe 400 Schmelzkäse Salz Pfeffer 1/2 Bund Petersilie Zubereitung 35 Minuten ganz einfach 1. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Möhren schälen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Pilze putzen, säubern und halbieren. 2. Butter in einem Topf erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Porree und Möhren dazugeben und unter Wenden 3–4 Minuten andünsten. Wein und Gemüsebrühe zugießen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. 3. Porree Suppe Mit Schmelzkäse Rezepte | Chefkoch. Käse in die Suppe rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Suppe anrichten und mit Petersilie bestreuen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 580 kcal 2430 kJ 33 g Eiweiß 43 g Fett 13 g Kohlenhydrate Foto: Fucke, Johannes
Zutaten Für 8 Portionen 2 Paket Pakete Rahmporree à 450 g (am besten Iglo) 200 g Kräuterschmelzkäse (Milkana) 0. 5 Rollen Kräuterbutter (Meggle) 1 Becher Sahne à 200g 4 Tasse Tassen Wasser à 150 -200 ml 3 Tl Gemüsebrühe (gekörnte Brühe) frische Bratwürste für Mettbällchen Zur Einkaufsliste Zubereitung Porree in einem Suppentopf langsam auftauen lassen. Schmelzkäse, Kräuterbutter, Sahne, Wasser und Brühe hinzufügen und unter Rühren erwärmen. Aus den frischen Bratwürsten Mettbällchen formen und diese in etwas Fleischbrühe gar ziehen lassen. Dann zur Suppe geben. Porreesuppe mit Schmelzkäse... - Rezept - kochbar.de. Anstatt der Bratwürste kann mann auch fertige Fleischklöschen (z. B. von BoFrost) nehmen. Mann nimmt 200 -300 g, bzw. so viele wie man möchte.
Das liegt daran, dass die Suppe durch den selbst gemachten Schmelzkäse etwas fettiger ist. Es ist jedoch natürliches Fett vom Käse. Wer das nicht mag oder möchte, kann das Fett auch ganz einfach mit einem Löffel abschöpfen. Ich wollte es einfach mal probieren und fand es auch absolut nicht schlimm. Die Suppe schmeckt durch den selbst gemachten Schmelzkäse viel intensiver und ich glaube, ich werde das in Zukunft nur noch so zubereiten. 😉 Ich finde die Idee jedoch total klasse, genauso wie die Idee mit dem Blogevent. Also deswegen nochmal ein liebes Danke, an Marc von Praktische/Benötigte Tools — Tipps Die Porreesuppe ist so wie sie ist schon super lecker. Manchmal geben ich aber gerne auch noch Chiliflocken *, Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver * oder andere Gewürze hinzu. Mit verschiedenen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder auch Salbei kann man die Suppe auch noch etwas in eine andere Richtung lenken. Auch gebe ich gerne mal gehackten Knoblauch zum Hack und brate ihn ein bisschen mit an.
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