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Saftiger Kürbiskuchen mit Pumpkin-Spice Topping – kurz vor Schluss Zubereitungsdauer: 25 Min. (+ 40 Min.
Teig in die Springform geben und im heißen Ofen 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Kuchen nach dem Backen auskühlen lassen. Für das Frosting Puderzucker sieben und mit einem Handrührgerät mit Frischkäse, Butter und Ahornsirup glattrühren. Saftiger kürbiskuchen mit frischkäse topping. Frosting auf dem ausgekühlten Kuchen verstreichen und vor dem Servieren mit Ahornsirup toppen. Dieser Kuchen ergibt 12 Stücke. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
5. Die Butter-Zuckermischung mit dem Spatel grob mit der Mehl-Mischung vermengen, gerade so, dass sich die Zutaten verbinden. Zum Schluss den Kürbis und Apfelsaft zugeben und alles nochmals umrühren. 6. Den Teig in die Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 40-45 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn auf einem Holzstäbchen nichts mehr kleben bleibt und der Teig in der Mitte leicht zurück federt. 7. Saftiger kürbiskuchen mit frischkäsetopping. Inzwischen den Frischkäse mit den Gewürzen und de m Zucker verrühren. Wenn der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, mit dem Topping bestreichen. Wer mag kann noch ein paar Walnüsse im Puderzucker karamellisieren, auskühlen lassen und als crunchy Topping darüber streuen. Der Kuchen schmeckt übrigens zugedeckt im Kühlschrank aufbewahrt am nächsten oder übernächsten Tag noch besser. Das könnte Dich auch interessieren …