In folgendem Artikel erfährst Du alles über den Winter in Schweden. Bilder schwedischer Glühwein, Glögg: Imagebank Sweden / Helena Wahlmann
Ganz wichtig: vergesst die Annahme, man müsse Kardamom sanft dosieren, weil es recht dominant sei. In Skandinavien kommt Kardamom verschwenderisch, löffelweise in Backwaren und Getränke. Kanelbullar mögen auch nach Zimt schmecken, ebenso stark schmecken sie aber nach Kardamom. In jedem Fall ist es wichtig das Gewürz frisch zu mahlen, oder im Mörser zu zerstoßen. Am besten legt ihr euch einen Vorrat Kardamom Saat zu. Im original schwedischen Glühwein ist immer was los im Glas. Rosinen und Mandeln sind fast immer enthalten, Granatapfelkerne kommen neuerdings auch gern aus dem Orient und geben zusätzliche fruchtige Säure mit ins Spiel. Original schwedischer Glögg – Glück ist Homemade Noch wichtiger ist, dass ihr auch einen Vorrat an Braunem Kandis im Haus habt. Damit seid ihr jederzeit gewappnet für herzerwärmende Momente. Hier am Hamburger Stadtrand genießen wir unseren Glühwein am liebsten mit Freunden und Nachbarn auf den Terrassen. Glögg gewürzmischung rezept so wird eine. Reihum immer mal woanders. "Glühwein-, oder Glögg-Vergleich" ist eine Disziplin, die die kalte Winterzeit ganz unbedingt viel gemütlicher macht.
Rot- oder Weißwein bilden die Basis Ursprünglich wurde für Glühwein wie Glögg minderwertiger Wein mit Gewürzen versetzt, um den mangelhaften Geschmack zu überdecken. Heute ist das nicht mehr notwendig und grundsätzlich kann jeder Wein verwendet werden. Der optimale Rotwein sollte allerdings nicht zu viel Tannin enthalten und auch nicht in einem Eichenfass gelagert worden sein. Beides kann sich auf den Geschmack des Glühweins auswirken. Geschmacklich darf er schön kräftig und dabei weder zu süß noch zu sauer sein. Wem Rotwein zu schwer ist oder nicht schmeckt, kann weißen Glögg – genauso aber auch weißen Glühwein – zubereiten. Glögg gewürzmischung rezept cherry marble bundt. Auch hier sollte der Wein einen intensiven Geschmack haben. Besonders beliebt sind fruchtige Weißweine wie Sauvignon Blanc. Wenn Sie ein Wintergetränk ganz ohne Wein probieren möchten, versuchen Sie sich einmal an unserem Orangen-Punsch und holen sich durch unsere Punsch-Rezepte danach am besten noch weitere Zubereitungsideen für das aromatische Heißgetränk.
Je 1 Tl Rosinen in Gläser geben und Gløgg zugießen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
1 Woche ziehen lassen und anschließend durch ein Sieb gießen. Wenn man den Glögg zubereiten will, nimmt man eine Flasche kräftigen Rotwein und wärmt diese vorsichtig mit bis zu 200 gr Zucker und ca. 2TL Vanillezucker sowie 100 ml von dem Gewürz-Sud auf. Glühwein heißt auf schwedisch Glögg Glögg ist die schwedische Variante des in Deutschland bekannten Glühweins. Glögg gewürzmischung rezeption. Schon der schwedische König Gustav Vasa hat zu Beginn der 1600er Jahre seinen Wein, den er aus dem Rheinland bezog mit Gewürzen verfeinert. Dafür verwendete er Honig, Zimt, Ingwer, Kardamom und Nelken. Anfang der 1700er Jahre fing man dann in Schweden an im kalten Winter seinen Wein zu erhitzen. Seinen Namen hat der schwedische Glühwein übrigens vom Verb "glödga", was soviel wie "aufwärmen" bedeutet. Am häufigsten wird er in der Adventszeit, an Lucia sowie zu Weihnachten getrunken. So serviert man den schwedischen Glühwein Der Schwede serviert seinen Glögg in etwas kleineren Tassen. Zuerst legt er 2-3 geschälte Mandeln und einige Rosinen hinein.
Dann gießt er den dampfenden Gewürzwein rein. Dazu gibt es Pepparkaka oder aber zu Lucia auch Lussekatter. Schwedischen Glögg oder die Zutaten kaufen Bei IKEA gibt es in der Vorweihnachtszeit Fertigglögg zu kaufen. Das ist die einfachste, wenn auch nicht die leckerste Methode ihn zu besorgen. Im Internet gibt es eine Reihe von Angeboten. Der Klassiker ist Blossaglögg, aber auch Vinfabriken und Kivik bieten leckeren schwedischen Glühwein in Deutschland an. Wenn Du dir selber eine Gewürzmischung machen willst ist es oftmals etwas schwerer. Insbesondere Kardamom und Pomeranzenschale sind nicht leicht zu bekommen. In besonderen Gewürzläden und Teegeschäften kann man Glück haben. Weitere Artikel rund um Weihnachten in Schweden und Glögg: Weihnachten in Schweden Schwedische Weihnachtsbräuche gibt es viele. Eine kleine Übersicht von Lucia über schwedisches Weihnachtsgebäck bis hin zum Weihnachtsfest findest Du im Artikel Weihnachten in Schweden. Glögg Rezept: So lecker ist der skandinavische Glühwein | Wunderweib. Lucia, Fest der Lichterkönigin An einem der dunkelsten Tage im Jahr, dem 13. Dezember kommt die Lichterkönigin Lucia in alle schwedischen Häuser.
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