Norddeutsches Krabbenbrot mit Spiegelei und Dill-Gurken Heute ist Tag des deutschen Butterbrotes! Verrückt, was es alles gibt aber ich bin der Meinung, dass das klassische Butterbrot in der Tat eine Würdigung verdient. Wenn ich überlege, wie lange mich Brot schon begleitet, wie viele Brote ich schon probiert habe und wie gut doch eine einfach Stulle zum Abendessens sein kann – dann zelebriere ich diesen Tag sehr gerne mit euch. Wie bin ich überhaupt darauf gekommen? Meine Freundin Tina von Lecker&Co hat in den sozialen Medien den Tag des Butterbrotes angepriesen und zur Blogparade aufgerufen. Viele Blogger haben sich nun zusammengefunden und leckere Rezepte kreiert. Krabbenbrot mit Spiegelei – Bilder kaufen – 201025 ❘ StockFood. Ich habe heute ein Rezept für euch zubereitet, dass mit viel Erinnerungen verbunden ist und natürlich super lecker schmeckt. Ja, ich liebe das Meer, die Küste, den Wind und Fisch sowieso. Zu Teeniezeiten bin ich mit meiner Freundin oft an die Nordsee gereist. Wir haben Radtouren am Deich gemacht, uns auf Steinklippen gesonnt und am Abend mussten natürlich Krabben gepuhlt werden.
Holen Sie sich ein Stück Nordsee nach Hause. Dieses typische Gericht aus dem Norden liefern wir Ihnen ganz frisch auf den Tisch. Krabbenbrot mit Feldsalat und Spiegelei, das schmeckt nach Urlaub an der Nordsee. Dieses Gericht ist für 2 Personen ausgelegt. Der angegebene Preis ist pro Person. Zutaten: 200g Krabben 4 Scheiben Schwarzbrot 100g Feldsalat 4 Eier 2 Kräuterbutter 1 Creme Fraiche 1 Zitrone 1 Weißwein Dill Sauce Es wird zusätzlich benötigt: Öl; Pfeffer; Salz; Zucker Benötigte Utensilien: Pfanne (Ei) Salatschüssel Wender / Zange Salatbesteck / Löffel Teller (anrichten) Enthaltene Allergene: Ei; Milch; Krebstiere (kann Spuren von anderen Allergenen enthalten) Gesamtgewicht pro 100g Nährwertangaben: Kcal 308, 2 kJ 489, 4 Fett 9, 9 g davon gesättigte Fettsäuren 5, 0 Kohlenhydrate 6, 3 davon Zucker 2, 3 Eiweiß 8, 7 Salz 0, 4 g
Natürlich schmecken die Krabben frisch vom Kutter um Welten besser aber ab und zu hole ich mir auch hier zu Lande die kleinen Köstlichkeiten. Das Brot, das ich heute zubereitet habe, ist die norddeutsche Variante des "Strammen Max". Während man in meiner Heimat Hessen dieses Brot mit Schinken, Spiegelei und sauren Gurken belegt, wird in Norddeutschland der Schinken durch die Krabben ersetzt. Da ich euch nicht nur ein belegtes Brot zu diesem schönen Anlass servieren wollte, zeige ich euch heute auch, wie man sich ein paar leckere Dillgurken selbst einlegt. Es ist zwar in Anbetracht der Jahreszeit schon etwas spät aber vielleicht habt ihr ja noch die ein andere Schlangengurke im Garten – ansonsten muss der Supermarkt herhalten. Die Gurken werden passend zu den Krabben und einem Dillsud eingekocht. Dabei habe ich eine süß saure Variante gewählt, die übrigens auch wunderbar zu Bratkartoffeln oder Hot Dogs passt. Bevor ich nun auf der Rezept verweise, möchte ich euch natürlich noch die anderen Rezept ans Herz legen.
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