Für Ihre Reisedaten haben wir leider kein Angebot gefunden. 06. - 08. 22 2 Erw Reisedaten ändern Empfehlenswertes Haus Unser Aufenthalt war wunderbar. Die neuen Besitzer schaffen… weiterlesen Monika und Alan ( 66-70) Juli 2021 Hotel allgemein Beliebteste Ausstattungen: Barrierefreiheit Nicht alle Bereiche des Hotels sind barrierefrei zugänglich Nichtraucher- und Raucherinformation Raucherbereiche sind vorhanden Personal spricht folgende Sprachen Englisch, Deutsch Zielgruppe Gay friendly, Wellnessreisende, Geschäftsreisende, Wanderreisende, Hochzeitsreisende, Urlaub zu zweit, Familie, Singles mit Kind, Singles Hoteltyp Tagungshotel, All-Suite-Hotel, Designhotel, Kongresshotel Das Hotel allgemein Die 1. Wo ist die stromstärke am größten. 000 Jahre alte STROMBURG ist ein Refugium für Genießer, Feiernde und Auszeitnehmer! Sie bietet neben 13 exklusiven Designzimmern ein Restaurant mit charmanten Terrassen, dem Kräutergarten in der Ruine, eine Bar mit Cigar Lounge, Veranstaltungsräume für bis zu 200 Personen innen und Außenbereiche mit imposantem Burghof für mehr als 300 Personen inmitten des Rhein-Nahelandes - 40min.
Die Räume des ehemaligen Le Val d'Or, der Burgsaal sowie Burghof und Kräutergarten bieten ein zauberhaftes Ambiente für Firmenevents, Tagungen, Hochzeiten und Familienfeiern. Das neue Konzept für die STROMBURG war von Anfang an so angelegt, dass es auch ohne die Anwesenheit des Chefs funktioniert. 25 Jahre Lafer auf der STROMBURG 2019 feiert Johann Lafer nun zusammen mit seiner Frau Silvia 25jähriges Jubiläum auf der Stromburg – für das Ehepaar Lafer bedeutet dies zugleich ein perfektes Timing für einen Neuanfang. Lange war bereits klar, dass ihre Kinder nicht die Nachfolge antreten würden, deshalb wurde Lafer bereits seit 2017 von den Partnern Hohnhaus & Jansenberger Gruppe aus München unterstützt. Nun erlaubt ihm der Erfolg des neuen "Johanns" mit begleitendem Eventkonzept für die Stromburg seinen Rückzug schneller als gedacht. Wo ist die strombörse. Johann Lafer bleibt der Stromburg als Freund des Hauses verbunden. Leicht sei ihm diese Entscheidung dennoch nicht gefallen, aber: "Ich möchte mich mit 61 Jahren von allen Ketten befreien und als "kulinarischer Botschafter" mit meinen Partnern, Freunden und Gleichgesinnten das Wissen um gute, nachhaltige Produkte sowie den Genuss einer bodenständigen und trotzdem raffinierten Küche mit meinem Engagement außerhalb der Stromburg so vielen Menschen wie möglich nahe bringen", erklärt Johann Lafer.
Für seine Stromberger Küche ernannte ihn der Gault Millau 1997 zum "Koch des Jahres". 2006 wurde er zum "Fernsehkoch des Jahres" gewählt. Chef's Table Johann Lafers Kräutermenü gibt es am sommerlichen Chef's Table. Inmitten der Kräutergärten und den alten Gemäuern der Stromburg sitzen die Gäste lauschig. "Johann Lafers Stromburg" bereits wieder Geschichte. Zu Buche schlägt das Diner mit 145 Euro pro Person ohne Getränke. Möglich sind individuelle Arrangements bis zu zwölf Personen, aber auch ein Rendezvous zu zweit. Wer Kräuter so liebt wie Johann Lafer, ist hier zwischen Zitronenmelisse und Thymian, Minze und Salbei, Rosmarin und vielen anderen unbekannteren Kräutern bestens aufgehoben. Auf Johann Lafers Stromburg lässt es sich den Sommer genießen. Exklusive Rezepte zum Nachkochen von Johann Lafer in unserer Rezeptdatenbank. Text: Michael Polster / Fotos: Johann Lafer, Hotel Stromburg
Also eröffnete er im April das neu konzeptionierte Restaurant "Johanns". Der Promi-Koch kündigte es als "einfache Küche auf gewohnt hohem Lafer-Niveau" an und als ein "System", von dem er das Gefühl habe, "wo Lafer draufsteht, ist auch Lafer drin". Das sagte er noch im April diesen Jahres. Doch ab sofort ist damit Schluss. In einer Meldung heißt es jetzt, dass das neue Konzept für die Stromburg "von Anfang an so angelegt gewesen [sei], dass es auch ohne die Anwesenheit des Chefs funktioniert. " Neuanfang für Johann Lafer 25 Jahre hat Lafer die Stromburg mit Hotel, Bar, Burghof, Eventräumen und Restaurant geführt. Johann Lafers Stromburg gibt es nicht mehr - Aus nach 25 Jahren | STERN.de. Der perfekte Zeitpunkt also für einen Neuanfang? Dass die Kinder von Johann Lafer und seiner Frau Silvia die Nachfolge nicht antreten würden, war bereits länger klar. 2017 wurde deshalb schon die Hohnhaus- & Jansenberger Gruppe aus München Partner oder salopp ausgedrückt: Geldgeber. Das neue Konzept auf der Stromburg, die in den letzten Jahren aufwändig saniert wurde, scheint Früchte zu tragen und auch Lafer den Rückzug früher als gedacht zu ermöglichen.
Leider müssen wir darauf hinweisen, dass es die von uns so geschätzte Stromburg unter der Regie von Johann Lafer seit Mitte 2019 nicht mehr gibt. Lafer eröffnete zuletzt noch sein "Lafer's", ein Bistro-Restaurant mit guter Küche in einem guten Preis-Leistungsverhältnis. Leider sagten die Eigentümer der Stromburg diesem bereits nach 1 Jahr wieder ade. Lafer zog sich daraufhin ganz von der Stromburg zurück. Das Restaurant wurde zu einem Steakhouse mit Aussengastronomie. Neuester Meldung nach soll die Stromburg nun verkauft werden. In Erinnerung an viele schöne Stunden auf der Stromburg lassen wir diesen Artikel trotzdem über Johann Lafers Stromburg im Netz stehen. Die Küche ist eine Welt, deren Sonne der Kochherd ist, so die Meinung des französischen Lyrikers Victor Hugo. Seit nun schon einigen Jahren geht die Sonne täglich in Johann Lafers Stromburg auf: der Sternenküche des Hotels auf der Stromburg bei Stromberg im Hunsrück. Auf dieser kulinarischen Festung ist der Herrscher über Töpfe und Pfannen der Spitzenkoch Johann Lafer.
Ein Bacon Bomb mit Fleischkäse- und Weiswurstfüllung... auch mal was neues Hallo Armin, Übung macht den Meister, finde die Idee echt gut, außen TOP! Würde gerne probieren... noch was da! Danke, ist mir etwas zu weit, trotzdem Danke Nach 14 Tagen US-Kost bekomme ich heute von meiner Liebsten einen schönen Wurstsalat *freu* Tolle Idee. Für den Versuch. Sieht echt gut aus Klasse Idee, und auch sehr schön umgesetzt. Saugeile Idee! Sehr Geil! Gruß Matthias
Jalapenos in kleine Scheiben und Paprika in kleine Würfel schneiden. Beides auf dem Hackfleisch verteilen. Geriebenen Cheddar darüber streuen. Mit Hilfe des Backpapieres/der Frischhaltefolie das Bacon-Netz zur Bacon-Bomb zusammenrollen. Die Seiten gut andrücken, damit nichts ausläuft. Überstehende Bacon-Scheiben fixieren. Jetzt kommt die Bacon Bomb auf den Grill – egal welcher Grill. Hauptsache der Grill ist auf circa 140 bis 160 Grad vorgeheizt. Die Bacon-Bomb bleibt auf dem Grill, bis circa 75 Grad im Kern erreicht sind. Kurz vorm Erreichen der Kerntemperatur wird die Bacon Bomb mit BBQ-Sauce überzogen. Dieser Vorgang kann je nach Geschmack zwei bis drei Mal wiederholt werden. Weitere Informationen Download Ende der weiteren Informationen Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 23. 2022, 16:00 Uhr
Nun das Faschierte zu einer schönen Roulade aufrollen und diese noch einmal mit BBQ-Gewürz einreiben. Am Specknetz auflegen und darin einwickeln. Die fertige Bacon Bomb noch einmal mit BBQ-Sauce bestreichen und das ganze einige Stunden oder über Nacht einmarinieren lassen. Den Grill auf indirekte Hitze vorbereiten und die Bacon Bomb bei ca. 150 °C eine Stunde lang bei geschlossenem Deckel grillen. Sobald die Bacon Bomb eine Kerntemperatur von ca. 75 °C erreicht hat, kann man sie genießen! Tipp Wer mag, kann einige Male BBQ-Sauce über das Grillgut streichen. Wir finden ein Mal gegen Schluss ist völlig ausreichend. Dann schmeckt die Bacon Bomb ganz wunderbar und man kann auch noch die einzelnen Zutaten herausschmecken und nicht nur die BBQ-Sauce. Natürlich können Sie die Barbecue Sauce auch selbst herstellen. Anzahl Zugriffe: 377901 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Was darf bei Ihrem BBQ niemals fehlen? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Bacon Bomb (Explosion) Ähnliche Rezepte Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Bacon Bomb (Explosion)
Eine wahre Speckbombe! Und wie könnte es anders sein, dieses kulinarische Grill-Highlight kommt natürlich aus den USA. Die beiden Grillmaster von haben den Faschierten Braten völlig neu interpretiert. Die Bacon Bomb ist sicher nichts für Kalorienzähler, aber sie ist auch optisch ein wahrer Augenschmaus. Uns gefällt besonders, dass man die Grundidee in jeder gewünschten Art variieren kann. Gewürze, Auflagen, mit oder ohne Käse, die Sauce... alles kann nach Belieben ausgetauscht werden - Hauptsache es schmeckt! Hier eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für unser Bacon Bomb Rezept.
Aktualisiert: 05. 11. 2021, 11:37 Uhr Was sind Cookies? Cookies und ähnliche Technologien sind sehr kleine Textdokumente oder Codeteile, die oft einen eindeutigen Identifikationscode enthalten. Wenn Sie eine Website besuchen oder eine mobile Anwendung verwenden, bittet ein Computer Ihren Computer oder Ihr mobiles Gerät um die Erlaubnis, diese Datei auf Ihrem Computer oder mobilen Gerät zu speichern und Zugang zu Informationen zu erhalten. Informationen, die durch Cookies und ähnliche Technologien gesammelt werden, können das Datum und die Uhrzeit des Besuchs sowie die Art und Weise, wie Sie eine bestimmte Website oder mobile Anwendung nutzen, beinhalten. Warum verwenden wir Cookies? Cookies sorgen dafür, dass Sie während Ihres Besuchs in unserem Online-Shop eingeloggt bleiben, alle Artikel in Ihrem Warenkorb gespeichert bleiben, Sie sicher einkaufen können und die Website weiterhin reibungslos funktioniert. Die Cookies stellen auch sicher, dass wir sehen können, wie unsere Website genutzt wird und wie wir sie verbessern können.
Danach vorsichtig die Alufolie vom Braten entfernen, den Braten mit BBQ-Sauce bestreichen und weitere 15 Minuten backen.