Immer wieder Montags… gibt es den Marmeladen-Montag und heute hat er frische, saftige Kirschen und etwas Schoki im Gepäck für eine leckere Schokoladen-Kirsch-Marmelade. Die Süße der Kirschen und das leicht Herbe der Zartbitterschokolade passen wunderbar zusammen. Natürlich geht es auch mit jeder anderen Schokolade ganz prima, ganz nach Geschmack. Allerdings solltet Ihr dann bedenken, je heller die Schokolade, umso süßer und vielleicht überlegen, die Menge für die Schokoladen-Kirsch-Marmelade entsprechend etwas zu verringern. Zutaten: 500g Süßkirschen 250g Gelierzucker 2:1 50g Zartbitterschokolade 1 Spritzer Zitronensaft Rezept: Für die Schokoladen-Kirsch-Marmelade die Kirschen waschen und abtropfen lassen, entkernen und die Stiele entfernen. Die fertig vorbereiteten Kirschen dann etwas klein schneiden. Süßkirschen marmelade selber machen. Die Zartbitterschokolade raspeln oder reiben, Hauptsache klein. Die Kirschstückchen zusammen mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in einen Topf geben, verrühren und abgedeckt etwa eine Stunde Saft ziehen lassen.
Für das Kompott nehme ich je 500 g entsteinte Kirschen ca 50 g Zucker. Die entsteinten Kirschen zuckern und ca eine 1/2 Stunde ziehen lassen damit sich Saft bildet, dann aufkochen und ca 5 min leicht köcheln. Dann abkühlen und potionsweise mit dem gebildeten Saft als Kompott einfrieren. Schmeckt nach dem Auftauen zu Quark oder Vanillepudding sehr gut. Das Kompott habe ich allerdings nicht im TM gemacht sondern immer jeweils ca 3KG in einem großen Topf auf dem Herd. Viel Spaß beim ausprobieren da dieses Jahr mein Kirschbaum extrem gut trägt und ich sie nicht alle den Vögeln überlassen will und wir sie auch trotz größter Anstrengung nicht alle aufessen können, will ich sie irgendwie verarbeiten. Hier also meine Frage an die Experten: Kann ich mit Süßkirschen auch Marmelade und andere Leckerein machen? Soweit ich weiß, nimmt man dochimmer Sauerkirschen. Süßkirschen marmelade | EAT SMARTER. Und wenn ja, kann ich die tollen Rezept einfach so übernehmen? Vielen Dank für eure Antworten Liebe Grüße froskur
Vielleicht hast du ja schon Erfahrungen damit gemacht oder das ultimative Süßkirschen-Marmelade-Rezept? Oder du hast eine andere Idee, was man Leckeres aus Süßkirschen zaubern kann? Süßkirschen marmelade selber machen rezept. Verrate es mir doch einfach in den Kommentaren! Übrigens sammle ich dieses und viele weitere Geschenkideen aus Küche und Garten auch auf Pinterest und auch hier auf dem Blog. Lieber Gruß, Sonja Produktempfehlungen Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von zu laden. Inhalt laden Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von zu laden. Inhalt laden verlinkt mit Creadienstag, HoT und DienstagsDinge
Schneller geht's, wenn du die Kirschen direkt mit Zucker und Zitronensaft leicht anpürierst, aufkochst und dann heiß in Gläser füllst. So bleibt die Marmelade leicht stückig. 5. Haltbarkeit: An einem dunklen, kühlen Ort ist Kirschmarmelade etwa 1 Jahr lang haltbar. Video-Tipp
Die Zutaten, also Äpfel, Kirschen, Gelierzucker und ein wenig Zitronensaft werden in einem Topf gleichmäßig vermengt und dann zum Kochen gebracht. Der Zitronensaft sorgt dafür, dass die Marmelade ihre charakteristisch rote Farbe länger behält und nicht so schnell grau wird. Achtet beim Kochen darauf, dass ihr öfter mal umrührt und die Marmelade am Topf nicht anbrennt. Ob die Marmelade fertig ist, könnt ihr über den Geliertest feststellen, dazu wird ein wenig der Marmelade auf einen kalten Teller gegeben. Süßkirschen marmelade | Rezepte zum Kochen, Backen, Grillen | Foodtempel. Wenn die Marmelade erstarrt und fest wird, dann ist die Marmelade fertig, andernfalls muss diese noch etwas kochen. Die kochende Kirsch-Apfel-Marmelade wird dann in sterile Gläser gegeben und sofort luftdicht verschlossen. Durch die heiße Marmelade entsteht ein Unterdruck im Glas und schließt dadurch sehr gut ab, der klassische Blub entsteht dann beim späteren Öffnen. Wendet die Gläser öfter mal beim Abkühlen, dadurch kann die Luft sich besser verteilt werden. Je weniger Luft in der Marmelade ist und je heißer die Marmelade beim einfüllen ist, desto länger ist die Marmelade haltbar.
Belastbarkeit 150 kg Farbe orange Herstellerfarbe Gewicht 4 kg Material Gestellmaterial Kunststoff Sitzflächenmaterial Produktvorschläge für Sie Professionelle Testberichte Nutzerbewertungen Es liegen noch keine Bewertungen zu diesem Produkt vor. Helfen Sie anderen Benutzern und schreiben Sie die erste!
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