Die äußeren Blätter mit den dicken Blattrippen kannst du ganz einfach per Hand oder mit dem Messer entfernen. Kohlkopf waschen, vierteln und den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Je nachdem, wie du den Kohl zubereiten und genießen möchtest, schneidest du ihn in grobe, dicke oder feine Streifen. Wirsing kochen Benötigst du die Blätter vom Wirsing für Suppen oder Beilagen, lasse sie etwa 15 Minuten in Salzwasser kochen. Danach einfach abseihen. Hast du die Blätter bereits in Streifen geschnitten, sind sie schon nach fünf bis sieben Minuten zum Verzehr geeignet. Tipp: Wirsing kann während der Zubereitung einen ziemlich fiesen Geruch entwickeln. Ein Schuss Tafelessig im Kochwasser kann helfen. Wirsing blanchieren Blanchierter Wirsing eignet sich perfekt für die Zubereitung von Rouladen oder auch als Beilagengemüse. Wirsingchips: Low-Carb-Knuspern mit dem krausen Kohl. So geht's: Bringe Wasser mit Salz zum Kochen und gare die Blätter etwa zwei bis vier Minuten darin. Hebe sie dann mithilfe einer Schaumkelle aus dem Topf. Mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen.
Diese sind gesund, sättigend und fördern die Verdauung. Eignet sich Wirsing zum Abnehmen? Wirsing ist nicht nur super für dein Immunsystem, sondern hilft auch dabei, Gewicht zu verlieren. Wieso? Der Kohl steckt voller Ballaststoffe und ist eiweißreich – das hält lange satt. Bitterstoffe nehmen Hunger auf Süßes und können vor Heißhungerattacken schützen. Mit nur 26 Kalorien pro 100 Gramm müssen wir nicht wirklich darauf achten, wie viel Wirsing wir essen. Zudem ist er fettarm und low carb. Lesetipp Wirsing: Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe Die Inhaltsstoffe von Wirsing überzeugen auf ganzer Linie: 26 Kalorien, reich an Ballaststoffen, Eiweiß, Vitaminen, Bitterstoffen und Antioxidantien. Wirsing low carb powder. Hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin C: Knapp 50 Milligramm stecken in 100 Gramm des Kohlgemüses – die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen pro Tag 95–110 mg. Die Tabelle zeigt die wichtigsten Nähr- und Inhaltsstoffe von Wirsing: Nähr- und Inhaltsstoffe in 100 Gramm (durchschnittlich) Kalorien 26 Fett 0, 3 g Eiweiß 3 g Kohlenhydrate 2, 9 g Ballaststoffe 2, 5 g Vitamin C 49 mg Vitamin E 2, 5 mg Kalzium 56 mg Magnesium 12 mg Eisen 0, 5 mg "Die kleine Nährwerttabelle der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.
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