1. )Putenkeule mit einem Messer entlang des Knochens einschneiden. Von diesem Schnitt ausgehend, das Fleisch in kleinen Schnitten vom Knochen lösen. Keule umdrehen und den Knochen auch von der anderen Seite vom Fleisch lösen. 2. Keule ebenso... so das war der schwierigste Teil:) Keulen bis zur Weiterverarbeitung zur Seite legen. 2. Keulen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 2. )FÜLLUNG: Zwiebel schälen, klein hacken und mit Knofi in Öl etwa 5 min. bei geringer Hitze rö der Hitze nehmen, mit Salbei vermengen und überkühlen lassen. Röstung mit einem Löffel auf den Putenkeulen auftragen und diese zusammenklappen. Marinierte putenkeule im bratschlauch rezept. 3. Pro Keule 5 dünne Spagatstücke ( 25 cm) schneiden. 5 senkrecht und einen etwas längeren waagrecht auf ein Küchenbrett legen und die Keulen damit fest zusammenbinden. 3. )In einer Bratwanne Öl erhitzen und die Putenkeulen zusammen mit den ausgelösten Knochen rundum etwa 3 min. anbraten. ; aus der Wanne nehmen. 4. Zwiebel grob hacken und im Bratrückstand ca 2 min. anrösten, mit Wein und Suppe aufgießen, aufkochen lassen und mit Salbei wü Fleisch einlegen und mit Butterflocken belegen.
Den Bratschlauch auf einer Seite mit eienm Clip verschließen. Die Zwiebeln abschälen und achteln. Die Erdäpfeln abschälen, abspülen und grob würfeln. Beides in den Bratbeutel oder -schlauch Form. Die klare Suppe hineigiessen, den Schaluch ebenso auf der anderen Seite mit eienm Clip verschließen. Auf ein Blech legen, oben einmal einstechen, damit die Luft entweichen kann. Im Backrohr (Mitte) ungefähr 50 Min. gardünsten (Gas Stufe 3). Alles vorsichtig in einen Kochtopf umschütten, die Keule herausnehmen. Marinierte putenkeule im bratschlauch backofen. Das Gemüse samt Bratensud aufwallen lassen und würzig mit Pfeffer und Paprika nachwürzen. Kalorienarm. Ballaststoffe: 10g Cholesterin: 150mg Sonstiges: 4 Stunden Marinierzeit Anzahl Zugriffe: 2046 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Hummus mit Smoked Melanzani-Topping und Pita Orientalisches Linsen-Faschiertes mit Granatapfel Rund ums Kochen
Zunächst werden die Putenunterkeulen mit klarem Wasser abgespült und anschließend trocken getupft. Gut mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. In einem Behältnis (Becher, Glas etc. ) wird nun eine Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Rosmarin und dem Zitronensaft zubereitet. Durch die Zugabe von Zitronensaft wird das Fleisch herrlich mürbe und zart. Die Keulen gebe ich nun in einen großen Gefrierbeutel und gieße die Marinade gleichmäßig darüber. Mit einem Clip gut verschließen und die Flüssigkeit im Beutel gleichmäßig verteilen. Dann am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Ab und an mal wenden. Zubereitung in einem Bräter o. Ä. ohne Deckel ca. 1 Stunde 15 Minuten bei 190 Grad Umluft. Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden. Putenkeule mit Braten Bratschlauch und Honig Rezepte - kochbar.de. Ich gebe immer etwas Wasser mit in den Bräter und gieße ggf. etwas nach, damit die Keulen nicht zu stark austrocknen.
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