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Wer keine Eier mag oder verträgt und Frikadellen genießen möchte, findet mit diesem Rezept eine Alternative. Der Quark macht den Hackfleischteig schön fluffig. Hinweis: Trotz der Angabe möglicherweise laktosehaltiger Produkte können diese Rezepte mit alternativen Produkten laktosefrei zubereitet werden. 14 Vegetarische Frikadellen ohne Ei Rezepte - kochbar.de. 400 g Rinderhackfleisch 200 g Quark 1 Brötchen (kann altbacken sein) 120 ml Wasser, warm 1 Schalotte (nach Verträglichkeit) 1 Esslöffel Senf (nach Verträglichkeit) 1 Teelöffel Paprikapulver (nach Verträglichkeit) 2 Prisen Salz 1 Prise Pfeffer 3 Esslöffel Olivenöl Liebstöckel nach Geschmack Kurkuma nach Geschmack 1 Das Brötchen in einer Schale mit dem warmen Wasser einweichen. 2 Währenddessen die Schalotte schälen und fein würfeln. Das nun weiche Brötchen aus dem Wasser nehmen und gut ausdrücken. 3 Hackfleisch, Brötchen, Schalotte, Senf, Paprikapulver und Quark mit den Händen vermengen und zu einem Teig kneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurkuma und Liebstöckel heben den Geschmack des Fleisches hervor, nach Belieben hinzufügen oder weglassen.
Eiweißreich und vegetarisch Feta-Zucchini-Frikadellen mit Joghurtdip 5 (11) 10 Min. 40 Min. 478 kcal 9, 5 Leichtes Mittagessen Pastinakenpuffer mit Dip Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre) (6) 30 Min. 30 Min. 469 kcal 8, 8 Low Carb Dinner Tatar-Frikadellen mit Tomaten-Oliven-Salat (5) 339 kcal 7, 4 Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder) Karlssons Köttbullar (4) 45 Min. 45 Min. 525 kcal 7, 3 Empfohlen von IN FORM Gemüsefrikadellen mit Bärlauch-Dip 291 kcal Klassiker mal anders Frikadellen mit Zuckerschoten-Kartoffelsalat (3) 60 Min. 60 Min. 523 kcal 8, 9 Gesunder Mittelmeergenuss Hackklößchen in Tomatensauce auf spanische Art (2) 30 Min. 55 Min. 561 kcal Protein-Kick zum Mittag Köttbullar (aus Schweden) 25 Min. 55 Min. Frikadellen selber machen ohne ei tum. 557 kcal 7, 9 Anzeige Gesunder Feierabend Lamm-Hackbällchen auf Kichererbsen-Creme 40 Min. 40 Min. Protein-Power am Abend Zanderbuletten nach schwedischer Art 25 Min. 35 Min. 356 kcal 8, 1 Für die ganze Familie Spaghetti mit Fleischbällchen und Tomatensoße 30 Min. 70 Min. 848 kcal 8, 3 Smarte Hausmannskost Frikadellen mit Kartoffelsalat (1) 30 Min.
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