Die Preussische Whiskydistillery ist sicher eine der aufregendsten Neugründungen der europäischen Whisky-Szene. Aus der ehemaligen Schönemark'schen Gutsbrennerei entstand nach Jahrzehnten des Verfalls (wieder) eine moderne Brennerei, die sich nur eines auf die Fahnen geschrieben hat: Den Preussischen Whisky schlechthin zu produzieren. Keine Kornbrände mehr, kein modischer Schnickschnack, stattdessen ein anspruchsvolles Produkt und eine profilierte Marke. » Einzelnes Ergebnis wird angezeigt 80, 00 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Inhalt: 0, 5 L Alkoholgehalt: 53 - 55% Vol. 160, 01 € / l Die Preussische Whisky Distillery ist die Antwort auf "Falckner" Viele Umstände mussten zusammentreffen, bevor die Preussische Whiskydistillery ihren erste Single Malt abfüllen konnte. Preussische Whisky Destillerie Brennerei - Whisky.de. Die Pharmazie-Ingenieurin Cornelia Bohn besann sich nach Jahren im Beruf und in Familie wieder auf die Wurzeln: ihre Liebe zu Schottland und dessen weltberühmtes Getränk. Ihre Begeisterung für Scotch konnte sie zu DDR-Zeiten freilich nicht ausleben, denn der ostdeutsche Falckner Whisky war wie so manche andere DDR-Spirituose ein sehr eigenes Getränk.
Deshalb investierte sie ihr Begrüßungsgeld 1989 in (West-)Whisky. Auferstanden aus Pferdeställen Als Cornelia Bohn um die Jahrtausendwende die alten Gebäude in der Uckermark entdeckte, war die Idee geboren, eine Preussische Whiskydistillery zu gründen. Preußischer whisky shop pro. Das Anwsen war in einem desolaten Zustand – bis auf den alten Pferdestall mit den 70 cm dicken Steinwänden und der historischen Gewölbedecke. Es sollte aber noch weitere zehn Jahre dauern, bis die Brennerei, die nach 1945 dicht machte und deren Gebäude als Getreidespeicher genutzt wurden, aus ihrem Dornröschenschlaf erwachte. Schon 1850 hatte der preußische Graf von Redern in Schönermark einen Gutshof nebst obligatorischer Gutsbrennerei und Stallungen errichten lassen. Die Uckermark ist bis heute die Kornkammer Brandenburgs, so dass man damals eben Kornbrand aus dem Malz der Mälzerei in Angermünde destillierte. Stil und Klasse auch in den Gebäuden der Preussischen Whiskydistillery Betrieb und Einrichtung waren allerdings längst passé, von den sowjetischen Siegern demontiert.
Der Whisky hat einen würzigen Charakter, größtenteils pfeffrig, dem Langen Pfeffer aus Indien nicht unähnlich, mit einem Gran von Leder, frischem Holz und dunkler Schokolade. Zusätzliche Aromen wie frisches Heu und Tanne, sowie geröstete Haselnüsse und der rauchige Holzcharakter, die schon zuvor zu der nasalen Komplexität führten, tragen nun zur Kreation des vielschichtigen Geschmacks bei. Schon wenige Tropfen Wasser verwandeln den pfeffrigen Charakter in geröstete Ingwer und heben ein holzig-erdiges Aroma hervor. Preußischer whisky shop paris. Abgang Egal, ob verdünnt oder nicht - der Abgang bleibt lang und würzig, besonders im Herz der Zunge, wo sich eine Wärme bildet, die die Kraft und die Komplexität dieses pikanten Whiskys stützt. Die Kunst der Destillation hat in Deutschland eine überaus lange und reiche Tradition – immerhin sind die ersten Brennereien schon vor über 600 Jahren belegt. 1850 erhielt auch Schönermark eine Brennerei, als der preußische Graf von Redern dort einen Gutshof nebst obligatorischer Gutsbrennerei und Stallungen errichten ließ.
Die vierstufige Verstärkerkolonne sorgt für einen sehr langsam und sorgfältig verlaufenden Prozess, wodurch nicht nur eine exzellente Trennung von Vor-, Mittel- und Nachlauf erreicht wird, sondern auch die charakteristischen Whiskyaromen dort bleiben, wo sie hingehören: im Mittellauf – oder wie es die Schotten poetischer ausdrücken: im "heart of the run". Preussische Whiskydistillery Single Malt online kaufen - brandgeister.de. Fassreifung Der Whisky der Preussischen Whiskydestillerie reift in getoasteten Fässern (Erst-und Zweitbelegung) aus amerikanischer Weißeiche, feiner deutscher Eiche oder Spessarteiche. Eine große Öffnung in den dicken Steinwänden des ebenerdigen Warehouses sorgt nicht nur für ausreichende Belüftung, es setzt den Spirit auch den je nach Jahreszeit stark wechselnden klimatischen Bedingungen aus, in denen dieser während der Reifung sein erdiges und komplexes Aroma entwickelt. Abfüllung Alle Abfüllungen der Preussischen Whiskydestillerie sind sogenannte Einzelfassabfüllungen, das heißt, dass jede Charge nur aus einem einzigen Fass kommt. Abgefüllt wird in Fassstärke, ohne Zugabe von Farbstoff und ohne Kühlfilterung.
Für die Preussische Whiskydistillery musste also neue Technik her. Bei einem der führenden Brennereianlagenhersteller Arnold Holstein am Bodensee wurde man fündig. Preußischer whisky shop.com. Die kupferne Kolonne wurde so in den Pferdestall integriert, dass das Alte und das Moderne auch architektonisch schön harmonierten. 60 Jahre nach dem Niedergang des alten Brennerei-Standorts nahm die Preussische Whiskydistillery in den historischen Gebäuden ihren Betrieb auf und setzte damit die mehr als 150 Jahre alte Brennerei-Tradition in Schönermark fort. Preussischer Whisky ist ein von Hand destillierter Single Malt, der in ausgesuchten Eichenfässern reift und in Fassstärke abgefüllt wird. Jede Abfüllung (Batch) von Preussische Whiskydistillery hat ihren eigenen Charakter, die Produktionsmenge ist relativ gering – oder die Nachfrage groß, ganz wie man es betrachtet. Jede Flasche ist mit Fass- und Flaschen-Nummer sowie Abfülldatum gekennzeichnet.
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