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Zubereitungszeit Gesamt 30 Min. Zutaten 300 g Nudeln (oder je nach Hunger) 450 g Blattspinat 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 200 ml Sahne Salz, Pfeffer Zubereitung Spinat auftauen lassen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch kleinschneiden oder pressen. Beides in einer Pfanne anbraten, dann den Spinat und die Sahne hinzufügen und köcheln lassen. Mit Gewürzen nach Belieben abschmecken. Wer mag, kann noch Lachs hinzufügen. Geht sehr einfach, schnell, ist sehr lecker und noch dazu günstig. Voriges Rezept Creme fraiche Nudeln Nächstes Rezept Kalbsschulter mit Ketchup-Nudeln Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Lachs mit nudeln und blattspinat. Jetzt bewerten 4, 4 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Schweinefilet mit Blattspinat und Camembert überbacken 6 6 Jo's Männer Chilli - scharf 38 56 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die besten Tipps per E-Mail!
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182 mg (30%) mehr Calcium 237 mg (24%) mehr Magnesium 180 mg (60%) mehr Eisen 5, 7 mg (38%) mehr Jod 106 μg (53%) mehr Zink 6, 6 mg (83%) mehr gesättigte Fettsäuren 1, 5 g Harnsäure 310 mg Cholesterin 135 mg mehr Zucker gesamt 7 g Zubereitungsschritte 1. Zucchini putzen, waschen und längs vierteln, dann in Scheiben schneiden. Spinat putzen, waschen und trocken schleudern. Schalotten schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schalotten, Knoblauch und Ingwer zugeben und darin 2 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Zucchini zugeben und etwa 5 Minuten andünsten. Dann Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. 3. Anschließend Garnelen, Kokosmilch und Fond zugeben und zugedeckt etwa 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. 4. Inzwischen Sobanudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. 5. Sauce mit Fischsauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
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