Es ist einfacher als Du denkst. Ich stelle Dir kostenfrei die Rezepte und eine ausführliche Anleitung zur Verfügung. Klicke auf den Button und das Rezept mit Anleitunggehört Dir. auf die Schokolade – fertig – los! Es gibt sie – die gesunde Schokolade!!! Achte beim Kauf jedoch unbedingt auf die Zutatenliste und die Verwendung von Rohkakao. Viel besser aber: Stelle die Schokolade selbst her. Das gesunde Schokolade selber machen hat dabei noch einige nette Nebeneffekte. Nicht nur dass Du Dich viel mehr mit gesunden Lebensmitteln beschäftigst, Du wirst Deine Schokolade auch vielmehr genießen und schätzen lernen. Das wiederum wird dafür sorgen, dass Du sie nicht unbedacht weg schlingst, sondern genießt – was die gesamte Naschmenge positiv beeinflusst und am Ende wieder den Geldbeutel und Deinen Kalorienhaushalt. D. h. Naschen kann gesund sein, wenn Du ein paar Dinge beachtest. Ich habe noch einen Tipp für Dich, wenn Du auf zuckerfreie Süßigkeiten stehst. Diese 5 Rezepte für zuckerfreie und süße Weihnachten passen letztlich in jede Jahreszeit.
Last Updated on 11. Mai 2022 by Anna-Maria Breil Gesunde Schokolade selber machen ist die beste Lösung. Du hast die Hoheit über die Zutaten und das Herstellen macht auch noch viel Spaß und geht echt schnell. Ich möchte Dich dazu motivieren, es zu probieren. Dafür bekommst Du hier ganz tolle Rezepte mit Anleitung. Hmmmmm, und los. Warum sollten wir gesunde Schokolade selber machen? Kalorien haben alle Schokoladen. Und ungesund ist naschen doch sowieso. Zudem ist es auch noch aufwendig und bestimmt auch teuer. Diese Gedanken kann ich gut nachvollziehen. Deshalb habe ich mich im Handel auf die Suche nach gesunder Scholade gemacht – eben nicht selbst gemacht. Den ausfühlrichen Vergleich kannst Du in meinem Arzikel < Schokolade Vergleich > nachlesen. Hier mal die finale Erkenntnis: Die von mir analysierte billige Discounterschokolade ist auf Grund ihrer Zutaten furchtbar ungesund. Die alternative extrem kakaohaltige Bitterschokolade schmeckt natürlich anders (ist aber reine Geschmackssache).
Sie essen gerne Schokolade? Für alle, die mit gutem Gewissen naschen möchten, haben wir etwas: Ein Rezept für eine gesunde Schokolade, die (fast) ohne Süße auskommt und aus nur vier Zutaten super einfach hergestellt ist. Schokolade aus nur 4 Zutaten Nachdem wir dieses Rezept zum ersten Mal zubereitet und zum Probieren angeboten haben, war die Tafel Schokolade ruckzuck aufgegessen. Und keiner hätte vermutet, dass diese Schokolade erstens selbst gemacht ist und zweitens keinen raffinierten Zucker enthält. Dabei war es alles andere als kompliziert! Lediglich vier Zutaten sind nötig für den leckeren Schoko-Genuss: Kakaobutter, ungesüßtes Kakaopulver, ein wenig natürliche Süße zum Beispiel Reissirup sowie für mehr Cremigkeit eventuell etwas Nussmus. Bei Kakaobutter handelt es sich um das Fett der Kakaobohnen. Sie bekommen die helle Masse meist in Form von kleinen Linsen im Bioladen und teilweise auch in Drogerien. Zum Süßen können Sie Rohrohzucker verwenden oder aber gesünderen Zuckerersatz wie Reissirup, aber auch Ahornsirup oder flüssigen Honig.
iStockphoto Zutaten zum Verfeinern Wenn es um selbstgemachte Schokolade geht, dann sind der eigenen Fantasie wahrlich keine Grenzen gesetzt. Besonders beliebte Zusätze sind Nüsse (zum Beispiel Haselnüsse) und Mandeln, aber auch Trockenfrüchte wie Rosinen und Cranberries oder Cornflakes und Kokosraspeln machen sich gut in einer Schoko-Tafel. Wer auf ungewöhnlichere Kombinationen steht, kann seine Schokolade außerdem mit Chili, kandiertem Ingwer oder Kürbiskernen verfeinern – alles eine Frage der eigenen Vorlieben! Besonderheiten von Schokolade Dunkle Schoki ist gesünder als die helleren Varianten. Über Zartbitter-Schokolade freut sich nicht nur die innere Naschkatze, sondern auch dein Körper! Zahlreiche Studien deuten darauf hin, dass die enthaltenen Flavanole (die Antioxidantien, die für den bitteren Geschmack sorgen) dem Herzen guttun und blutdrucksenkend wirken. Außerdem sind sich Forscher sicher, dass ein regelmäßiger und maßvoller Konsum dunkler Schokolade Übergewicht vorbeugen kann, da gewisse Inhaltsstoffe (sogenannte Catechine) offenbar den Stoffwechsel anregen.
Ausprobieren lohnt sich. In diesem Sinne. Laß es Dir schmecken! Deine Anna
Sie können sie einfach auf die Heizung stellen oder alternativ über einem Wasserbad schmelzen lassen. Das Kakaopulver und das Nussmus (optional für mehr Cremigkeit) einrühren. Am Schluss die Süße unterrühren. Die fertige Schoko-Masse in eine Form bzw. auf Backpapier geben. Nach Wunsch mit Ihren Lieblingszutaten verfeinern (siehe Liste oben) und fest werden lassen. Anschließend aus der Form lösen und an einem kühlen Ort aufbewahren.
Zubereitung: Für die Zubereitung der Streuseltaler für den Hefeteig zuerst aus den oben genannten Zutaten für den Hefeansatz, in einer Tasse die etwas zerbröckelte Hefe mit den Zutaten vermischen, etwa 10 – 15 Minuten in der warmen Küche stehen lassen. In der Zwischenzeit das Mehl, Salz, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker in einer Backschüssel oder gleich in der Schüssel der Küchenmaschine vermischen. 7 Streuseltaler-Rezepte | LECKER. In die Mitte vom Mehl eine tiefe Mulde eindrücken, den inzwischen vorgegärten Hefeansatz in diese Vertiefung eingießen. Das Ei auf die Seite von der Hefe setzen. 125 ml Milch erwärmen, die Butter in kleinen Stücken in die warme Milch zum Anschmelzen einlegen, danach sollte das Milchgemisch aber noch lauwarm, nicht kalt sein. Nun mit Hilfe des elektrischen Handmixers mit den Knethaken oder mit der Küchenmaschine alle Zutaten zusammen mit der Milch zu einem lockeren Hefeteig verkneten. Dabei immer wieder etwas zusätzliches Mehl ringsum auf den Schüsselboden geben, bis aus dem Hefeteig ein weicher glatter Teigballen entstanden ist.
Es gab eine Zeit, die ist schon ziiiiieeemlich lange her. In dieser Zeit habe ich vermehrt Streuselkuchen gebacken. Ach was, eigentlich habe ich in dieser Epoche meines Lebens andauernd Streuselkuchen gebacken. In allen Variationen. Pur, mit Guss, mit Vanillecreme, mit Mohn, …ohne Mohn, ohne Streusel… 😉 Es gab dieses krümelige Butter-Zucker-Zeugs wirklich andauernd. Ihr fragt Euch warum?! Ach, das wollt Ihr nicht wissen. Oder, wahrscheinlich wollt Ihr es doch wissen. Nun gut, ich hätte den Grund für diese Streuselanfälle fast schon verdrängt, aber für Euch krame ich ihn nochmals hervor. Ich hatte zu dieser laaaang zurückliegenden Zeit einen Freund, der schlichtweg auf Streusel stand. Und für diesen habe ich gebacken. Andauernd. Nein, nicht weil ich so unsterblich in diesen Typen vernarrt war. Der Grund für meine Backorgien war schlicht und einfach ein Ablenkungsmanöver von meinen eigentlichen Aufgaben. Ich befand mich damals nämlich gerade in der Examensvorbereitung für mein erstes juristisches Staatsexamen und in dieser Phase meines Lebens kam mir so ziemlich ALLES interessanter vor, als andauernd Jura zu pauken.
Brot zum Grillen Ob Focaccia, Ciabatta oder Baguette - selbstgebacken ist's köstlich! Grillideen - raffinierte Rezepte vom Rost Unsere riesige Auswahl an Rezept-Ideen sorgt für ordentlich Abwechslung beim Grillen! Getränke Übersicht Kaffee Tee Smoothies Cocktail-Rezepte Likör selber machen Gin-Cocktails Egal ob fruchtig oder mit Gurke – diese Drinks schmecken immer! Smoothies Smoothie-Rezepte sind einfach gemacht und richtig gesund. Bowle - fruchtiger Spaß im Glas Unsere Bowle-Kreationen machen so richtig Lust auf das erfrischende Mixgetränk. Topfkino Apps Rezepte für jeden Tag Mein LECKER Kochbuch Rezepte-App für iOS App herunterladen für Android Mein LECKER-Kochbuch Die ePaper-App "Mein LECKER Kochbuch" ist Rezeptsammlung und Zeitschriftenkiosk zugleich. Gewinnspiele Übersicht Täglich neu Spiele LECKER Spiele Exchange, Mahjong und viele weitere Spiele gibt es hier! Gewinnspiele - mitmachen und gewinnen! Tolle Gewinnspiele mit Preisen wie Reisen, Kochbüchern, Küchengeräten und vielem mehr!