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Die Möglichkeiten sind zahlreich. Ich habe mich in meinem Kochlabor für eine kleine Tarte mit einem krossen Mürbeteigboden entschieden, auf der die Himbeeren, eingebettet in eine Mascarpone-Sahne-Creme, von selbst gemachtem Mandelkrokant begleitet werden. Neben den Zutaten benötigt man für 2 Portionen eine kleine, rechteckige Tarteform (8 x 20 cm), dazu einen Spritzbeutel und eine Lochtülle. Für den Mürbeteigboden: 70 g Dinkelmehl 630, 30 g Butter, 20 g Rohrohrzucker (bitte nicht Rohrzucker), 1 Messerspitze Zimt Für das Mandelkrokant: 30 g Mandeln, 30 g Rohrohrzucker (bitte nicht Rohrzucker), 15 ml Wasser Für die Mascarpone-Sahne-Creme: 200 g Schlagsahne (30% Fett), 125 g Mascarpone, 30 g Puderzucker, 1 gestr. TL geriebene Tonkabohne Zusätzlich: 2 EL Himbeermarmelade, sowie 10 nicht zu kleine Himbeeren Zubereitung: 1. Die Himbeeren für ca. 1 Stunde ins Kühlfach stellen. Dessert mit himbeeren mascarpone rohrzucker online. 2. Für den Mürbeteigboden alle Zutaten miteinander vermengen. Es soll ein geschmeidiger Teig entstehen. Ist er zu trocken, noch etwas Wasser dazugeben.
Hälfte der Masse auf den Teig geben und bedecken. Restliche Mascarpone-Mischung darauf verstreichen. Anschließend etwa 90 Minuten backen, nach der Hälfte mit Alufolie bedecken. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Für den Tortenguss: Währenddessen Himbeeren pürieren, restlichen Zucker mit Tortenguss drunter mischen, dann den restlichen Saft unterrühren. Die Mischung aufkochen (umrühren) und vermischen. Auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen und überkühlt servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE HIMBEER MIT MASCARPONECREME Ein köstliches, einfaches und schnelles Rezept sind Himbeeren mit Mascarponecreme. Ideal für die Himbeerzeit. HIMBEERROULADE Die köstliche Himbeerroulade schmeckt fruchtig leicht und erfrischend. Himbeer-Mascarpone-Käsekuchen Rezept | EAT SMARTER. Ihre Familie wird von diesem einfachen Rezept begeistert sein. HIMBEER-CRUMBLE Ein perfektes Dessert für Naschkatzen ist dieser Himbeer-Crumble! Überzeugen Sie sich selbst von diesem Rezept und kochen Sie es nach! FRUCHTIGE HIMBEERSCHNITTEN Absolut köstlich schmeckt eine fruchtige Himbeerschnitte.
Ein Rezept das mit Himbeerpüree zum Genuss und Eyecatcher zugleich wird. HIMBEERSCHICHTSPEISE Dieses Dessert Rezept für Himbeerschichtspeise ist ein absoluter Hingucker. Ihre Gäste werden begeistert sein. HIMBEERTORTE Die Himbeertorte sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Ein fruchtiges und unwiderstehliches Rezept.
Schlagsahne steif schlagen und beiseitestellen. Mascarpone, Quark (40% oder 20% egal, Magerquark alternativ möglich, schmeckt aber natürlich anders), Zucker, Vanillezucker gut verrühren (geht auch gut mit der Hand) Die Sahne in die Mascarponecreme unterheben und gut verrühren, sodass eine fluffige Mascarpone-Creme entsteht. Nun eine Schicht der Creme in Gläser, kleine Dessertschüsseln oder fürs Partybuffet in eine große flache Schüssel füllen. Darauf dann die gefrorenen oder frischen Himbeeren geben und das Ganze mit dem Rest Creme abdecken. Dessert mit himbeeren mascarpone rohrzucker. Zur Verzierung kann eine dünne Schicht brauner Rohrzucker auf dem Dessert aufgestreut werden. Das Dessert nun mindestens zwei Stunden kühl stellen, damit die Himbeeren langsam auftauen können. Wer es nicht ganz so süß mag, kann 20 g und mehr Zucker weglassen. Es tut der süßen Verführung (leider) keinen Abbruch. Ergänzt werden kann das Rezept noch mit einer Schicht aus zerbrochenen Löffelbiskuitkeksen (unter den Himbeeren). Alternative Früchte sind natürlich möglich.