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Zutaten Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Den Quark mit dem Öl, Ei, Zitronensaft und Zucker glatt rühren. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Auf das Blech geben und gleichmäßig flach drücken. Die Pflaumen waschen, entkernen und vierteln. Auf dem Teig auslegen. Für die Streusel alle Zutaten krümelig vermengen und über die Pflaumen streuen. Im Ofen ca. 50 Minuten goldbraun backen. Pflaumenkuchen mit quark hefeteig grundrezept. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Pflaumenkuchen Rezepte
Der Kuchen eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. Den Kuchen allerdings dann erst nach dem Aufbacken süßen. Dies ist die schnellere Variante eines Pflaumenkuchens und es ist natürlich eine Frage des Geschmacks ob ein Hefeteig (hier das Hefeteigrezept) oder eben ein Quark- Ölteig. Also probiert beide Variationen einmal aus, denn die richtige Backpflaume oder auch Backzwetschge ist Mitte September reif. Einfacher und schneller Zwetschgen Pflaumenkuchen Mit nur wenigen Zutaten ist dieser Pflaumenkuchen in kurzer Zeit gebacken. Pflaumenkuchen nach "hausmacher Art" gehören zu den beliebtesten Obstkuchen schon seit sehr vielen Jahren. Der Grundteig, ein einfacher Quark-Ölteig ist schnell zubereitet und bereitet auch Anfängern keine Probleme. Zwetschgenkuchen passt perfekt in den Spätsommer. Bewertung: Vorbereitungszeit 25 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Pflaumenkuchen mit quark hefeteig der. Arbeitszeit 1 Std. 5 Min. Grundteig 475 Gramm Mehl Typ 405 125 Gramm Zucker 250 Gramm Speisequark 70 ml neutrales Öl z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl 80 ml Milch 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz Belag 1500 Gramm Zwetschgen Backpflaume 1 Päckchen Vanillinzucker (zusätzlich Zucker nach belieben zum Süßen) Pflaumen waschen, der Länge nach aufschneiden, entsteinen und zur Seite stellen.
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