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Zum Inhalt springen Was mir immer große Freude macht, ist kreativ zu werden und ein Gericht aus den Zutaten zu zaubern, die eben gerade da sind. So war das auch letztens als ich bei meiner Mutter zu Besuch war. Da wird immer ein lustiger Eintopf gemacht. Und dieser hier war einfach so unfassbar gut, dass ich ihn nochmal nachkochen und auch mit der restlichen Welt teilen wollte. Cremige Konsistenz, Kreuzkümmel, Grünzeug, Proteine, Ballaststoffe … alles drin in meinem Eintopf hier. Und das beste: Eigentlich muss man alles nur in einen Topf schmeißen und köcheln lassen bis die Zutaten durch sind. Veganer eintopf einfach uns sicher zahlen. Wie schön 😉 Linsen-Spinat-Eintopf Zutaten für 4 Portionen Natürlich Vegan 1 Dose Linsen (530g Abtropfgewicht) 400ml Pflanzenmilch, vorzugsweise Soja 750g Tiefkühl-Blattspinat 1 Zwiebel 2 EL Currygewürz etwas Knoblauch(granulat/pulver) Salz, Pfeffer 1. Den kleingeschnittenen Zwiebel in etwas Öl anbraten. Die Dose Linsen inklusive der Flüssigkeit dazuleeren. Dann kommt der Spinat rein. 2. Sobald dieser nicht mehr steinhart gefroren ist, können wir auch schön die Gewürze hineinrühren und den Eintopf abschmecken.
Weiterlesen auf Vegane Lebensmittel: Beliebte Nahrungsmittel bei tierfreier Ernährung Vegane Vitamine aus pflanzlichen Quellen 10 Tipps, um ein bisschen veganer zu werden ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Veganer eintopf einfach login. Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gewusst wie Rezepte Vegan Veggie im Alltag
Zur Seite stellen. 2. Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und glasig andünsten. Die Selleriewürfel dazugeben und eine Minute lang unter ständigem Rühren anbraten. Die geriebene Kartoffel dazugeben und unterrühren. Das Tomatenmark zugeben, alles gut verrühren und etwas anbräunen, aber nicht anbrennen lassen! Mit Gemüsebrühe und Wein ablöschen. Die gestückelten Tomaten, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Kräuter der Provence und das Lorbeerblatt dazugeben. Alles einmal aufkochen lassen und dann Deckel drauf, Hitze reduzieren und alles für etwa 20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt, dann die Bohnen dazugeben und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer und ggf. noch etwas Salz würzen. 3. Während der Eintopf köchelt, das Topping zubereiten. Veganer Eintopf mit Süßkartoffeln: Rezept | gesundheit.de. Petersilie waschen, trocknen und dann fein hacken. Knoblauch schälen und fein reiben, Zitrone heiß abwaschen und dann die Schale abreiben und alles mit etwas Olivenöl und Zutronensaft vermischen.
Gut umrühren und einige Minuten mit anbraten. Gewaschene Tomaten fein hacken und zum Gemüse geben. Topf mit Mangold-Streifen auffüllen und zugedeckt einige Minuten köcheln lassen, bis das Blattgemüse etwas zusammengeschrumpft ist. Mit Wasser auffüllen, bis das Gemüse geradeso bedeckt ist. Gewürze hinzufügen, gut umrühren, aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die gekochten weißen Bohnen unterrühren und 5 weitere Minuten köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken und anrichten. Veganer eintopf einfach sparsam. Wenn du deine Kreation auf Social Media teilst, verlinke mich unbedingt unter @isshappy und nutze den Hashtag #isshappy, damit ich dir ein ♥ dalassen kann! Wie gefällt dir mein veganer Bohneneintopf mit Mangold? Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen und bin schon sehr gespannt auf deine Meinung! Lass mich unbedingt unterhalb in den Kommentaren wissen, wie es dir geschmeckt hat. Ich freue mich, von dir zu lesen! Pin it! * Werbung: Dieser Artikel enthält werbende Inhalte zu meinen Produkten und/oder Werbe-Links zu Produkten von Drittanbietern.