Im Prinzip ist es egal, welche Paprika-Sorte man für gefüllte Paprika Rezept verwendet. Die Spitzpaprika ist aufgrund der länglichen Form eher ungeeignet, ideal sind die mittelgroßen, grünlichen Paprika, die man in fast jedem türkischen Supermarkt bekommt. Die Paprika wird nun obenrum aufgeschnitten und "geköpft" und mit einem Löffel entkernt. Danach werden die Zwiebeln in sehr feine Würfel geschnitten und mit etwas Öl in der Pfanne glasig gebraten. Parallel dazu wird der Reis gekocht, bis er bissfest ist.
Aufgrund des Reiskochens wächst die Füllung und füllt die Paprika während des Kochens. Paprika mit der Mischung füllen Der Kochvorgang Paprika im Topf Geben Sie die Paprika in den großen Topf und fügen Sie genügend Wasser (ca. 1, 5 Liter) hinzu, um sie zu bedecken. 5dcl Tomatensaft und etwas Salz hinzufügen. Tipp: Fügen Sie auch etwas Zucker hinzu, um danach kein Sodbrennen zu bekommen. Kochen Sie sie für etwa 1, 15 Stunden. Kurz vor dem Ende gebräuntes Mehl (wie im Sarma-Rezept) hinzufügen, wenn Sie die Sauce dicker mögen. Dies ist optional. Gebräuntes Mehl Nehmen Sie eine Bratpfanne und geben Sie etwas Öl hinzu, um den Boden zu bedecken. Erwärmen Sie es ein wenig und fügen Sie dann einen Esslöffel Mehl hinzu. Wenn das Mehl gelb wird (etwa eine halbe Minute), fügen Sie etwas rote Paprika hinzu und nehmen Sie es vom Herd. Gebräuntes Mehl für gefüllte Paprika Zu den gefüllten Paprika geben und alles mit etwas mehr Wasser vermischen. Das gebräunte Mehl sollte die Sauce dicker machen. Kochen Sie die gefüllten Paprikaschoten noch einige Minuten, bis das zusätzliche Wasser kocht und nehmen Sie den Kochtopf vom Herd.
536 Ergebnisse 4, 71/5 (225) Gefüllte Paprika – Mexican Style Mit Hackfleisch, Kidneybohnen, Mais und Salsa 15 Min. normal 4, 66/5 (1966) Gefüllte Paprika nach Uroma Susanne ungarisch beeinflusst 30 Min. normal 4, 65/5 (422) Gefüllte Paprika nach Carstens Art 30 Min. normal 4, 59/5 (501) Gefüllte Paprika mit Joghurtsauce alla Turca 20 Min. normal 4, 54/5 (378) Gefüllte Paprika mit einer würzigen Soße 50 Min. normal 4, 36/5 (23) 15 Min. simpel 4, 63/5 (25) Gefüllte Paprikaschoten nach Art meiner Mama 30 Min. simpel 4, 6/5 (28) Gefüllte Paprika mit Quiona vegetarisch, einfach 40 Min. simpel 4, 57/5 (12) Gefüllte Paprika auf rumänische Art Ardei umplui 25 Min. normal 4, 55/5 (140) Gefüllte Paprika mit Hirse 25 Min. simpel 4, 54/5 (154) lecker mit Hackfleisch 35 Min. normal 4, 51/5 (100) mit Spitzpaprika, nach traditioneller, ungarischer Art 15 Min. normal 4, 5/5 (12) Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis in Tomaten-Sahne Soße traditionelle ukrainische Küche 60 Min.
Kommentar verfassen 20. August 2019 Adi Fertig gefüllte, kleine Paprikaschoten original Leser-Interaktionen Schreibe einen Kommentar Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Kommentar Name E-Mail Website Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Benachrichtige mich über nachfolgende Kommentare per E-Mail
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