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Beschreibung Gefüllte Zucchini – kennst du. Gefüllte Paprika – ein Klassiker. Gefüllte Pilze – vom Antipasti-Teller kaum wegzudenken. Gefüllte Tomaten? Gute Idee. Ob mit Hackfleisch, Reis oder purem Gemüsemix, die Füllung kannst du dir nach Lust und Laune zusammenstellen. Ich habe mich für die schnelle Variante mit Couscous entschieden. Während die kleinen Körner quellen, schnippelst du fix ein paar Frühlingszwiebeln, Paprika, Oliven und getrocknete Tomaten – sie sorgen für den würzigen Geschmack deiner Füllung. Chorizo und Feta für den Rest. Und dann heißt es nur noch: Tomatendeckel lüften, Füllung rein und ab in den Backofen. Zubereitungsschritte Backofen auf 200 °C vorheizen. Auflaufform mit 1 EL Pflanzenöl einstreichen. Gemüsebrühe erhitzen, Couscous damit übergießen und 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel lockern und beiseitestellen. Deckel von den Tomaten abschneiden, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und grob hacken. Ausgehöhlte Tomaten in die Auflaufform legen und beiseitestellen.
Zubereitung 1. Den "Deckel" von den Tomaten gerade abschneiden, das "Innenleben" mit einem Löffel kompett herausnehmen und in den Mixtopf geben. 2. Feta in Stücken dazugeben, dann 3 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. 3. Couscous, Oregano, Pfeffer und Salz dazuwiegen. 20 Sek. /Linkslauf/Rührstufe (Löffel) alles vermischen. 4. Die Tomaten mit einem Löffel füllen und in den Varoma setzen. Wer mag kann den "Deckel" jetzt wieder drauf legen. 5. Mixtopf kurz ausspülen, mit 0, 5 l Wasser füllen. 6. Verschließen, Varoma aufsetzen und 15Min/Varoma garen. Fertig! Tipp: Wenn ihr das Ganze als vegetarischen Hauptgang servieren möchtet, passen eine warme Tomatensoße und ein gemischter Beilagensalat. Auch prima: Die gefüllten Tomaten zu einem Fleischgericht als Beilage servieren. Oder variieren, denn in die Füllung passen auch gut Schinkenwürfel. Viel Spaß beim Ausprobieren und lasst es euch schmecken! Alles Liebe Eure Svenja
simpel 4, 47/5 (43) Mit Gewürz-Couscous gefüllte Zucchini Mit einer süß-scharfen Tomatensauce, vegan, vegetarisch 35 Min. normal 4, 45/5 (20) Vegetarische gefüllte Zucchini mit Couscous, Pilzen und Gemüse 20 Min. simpel 4, 33/5 (7) Annes gefüllte Paprika einfach 25 Min. simpel 4, 17/5 (27) Gefüllte Paprika orientalisch mit Couscous und Rinderhackfleisch, Nüssen und Rosinen 45 Min. simpel 4/5 (25) Gefüllte Paprika mit Couscous leckere Alternative zur Fleischfüllung 45 Min. normal 3, 89/5 (7) Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Couscous und roten Linsen 30 Min. simpel 3, 86/5 (5) Gefüllte Paprikaschoten im Römertopf eine Variante mit Hackfleisch-, Couscous-, Oliven- und Schafskäsefüllung 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Orientalisch gefüllte Zucchini vegetarisch, leicht und lecker 30 Min. normal 3, 8/5 (8) Gefüllte Paprika mit Couscous-Möhrengemüse Klassiker mal anders, vegetarisch 15 Min. normal (0) 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Mit Pulled Pork gefüllte Adria Calamari, dazu pinkes Kisir und Julienne-Gemüse aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 08.
Zutaten Couscous in der heißen Gemüsebrühe in 8–10 Min. ausquellen lassen. Möhren waschen, schälen, in feine Würfel schneiden und in 1 EL erhitztem Öl glasig dünsten. Chili abbrausen, putzen, halbieren, entkernen und würfeln. Zu den Möhren geben und mitdünsten. Erbsen dazugeben. Mit Salz, Pfeffer sowie Koriander kräftig abschmecken und unter den Couscous heben. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien, jeweils einen Deckel abschneiden. Früchte mit einem Teelöffel aushöhlen. Tomaten mit Couscous und Fruchtfleisch füllen. Feta in Scheiben teilen. Die Tomaten in eine gefettete Auflaufform setzen, mit Käse belegen. Ca. 25 Min. garen. Alternativ können die Tomaten auch in einer Schale im Grill zubereitet werden. Salat abbrausen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Paprika abbrausen, halbieren, putzen, entkernen, würfeln. Die Zwiebel abziehen, in Scheiben teilen. Paprika, Zwiebel, abgetropften Mais mit dem Salat vermengen, mit übrigem Öl und Balsamico-Essig beträufeln.
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Joghurt, Minze und Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen. 6. Die Tomaten aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und mit dem gekühlten Joghurt-Dip servieren.
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