Eiweiß mit dem Zucker sehr steif schlagen ( Zucker dabei langsam einrieseln lassen) und einfach nur noch die Kokosraspel unterheben. Dann mit einem Teelöffel Kleckse auf die Oblaten setzen und im Ofen bei ca. Saftige Kokosmakronen mit oder ohne Oblaten - food for the soul. 180° für etwa 15 minuten backen (leicht bräunen lassen). am besten nicht zu lange allein lassen, damit die Makronen nicht zu dunkel werden... funktiomiert auch mit anderen Nusssorten (z. B. geriebenen Haselnüssen oder Mandeln, der Teig könnte aber mit diesen Sorten beim Backen etwas auseinander laufen, daher hier besser größere Oblaten oder Backpapier verwenden). Die Zutaten reichen für etwa 1- 2 Bleche (je nach Größe der "Häufchen).
Die Kokosflocken vorsichtig mit einem Teigschaber* unter die Eiweißmasse rühren. Die Luft, die sich im aufgeschlagenen Eiweiß befindet, sollte nämlich nicht komplett entweichen. Also nur zum Aufschlagen des Eiweißes die Küchenmaschine oder das Handrührgerät benutzen, danach mit dem Teigschaber arbeiten. Eisportionierer für gleichmäß große Makronen benutzen. Zum gleichmäßigen Portionieren habe ich einen 4 cm Eisportionierer für meine Backoblaten mit 5 cm Durchmesser verwendet. Damit der Teig nicht am Portionierer klebt, taucht ihr ihn einfach vorher in kaltes Wasser. Alternativ könnt ihr natürlich auch einen Teelöffel verwenden, um den Teig auf die Oblaten zu setzen. Einfache kokosmakronen oblaten lebkuchen. Das Ergebnis sieht optisch dann aber nicht so aus wie auf meinen Fotos. Die Makronen nur 10-15 Minuten backen. Zu langes Backen führt zum Austrocknen der Kokosmakronen. Meine Zeitangabe für die Backzeit ist nur ein Richtwert. Jeder Backofen backt anders, deshalb achtet unbedingt auf eure Makronen. Ich Schusselliese bringe es immer wieder fertig und widme mich zwischenzeitlich anderen Aufgaben während der Backzeit.
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 10 Min. Koch- bzw. Backzeit 20 Min. Gesamt 30 Min. Zur Advents- und Weihnachtszeit dürfen diese leckeren Kokosmakronen nicht fehlen. Zutaten Für ca. 30 Stück: 4 Eiweiß 200 g Zucker 200 g Kokosflocken 1-1, 5 EL Zitronensaft Oblaten Zubereitung Den Herd auf 150 Grad vorheizen. Kokosmakronen - super einfach - Rezept mit Bild - kochbar.de. In einen mittleren Topf den Zucker, die Kokosflocken und das flüssige Eiweiß geben. Unter Rühren auf 30 Grad erwärmen, ich teste mit dem Handballen, die Masse soll lauwarm bis warm sein, der Zucker soll schmelzen, alles gut miteinander vermengen, bis es eine leicht sämige Konsistenz hat. Schnell vom Herd nehmen! Backblech mit Backpapier auslegen, anfeuchten und die Oblaten darauf verteilen, sie verrutschen durch die Feuchtigkeit nicht so leicht. Nun mit 2 Teelöffeln oder auch mit den Fingern die Masse häufchenweise auf die Oblaten setzen. Für 20 Minuten in den vorgeheizten Herd (150 Grad) geben und backen. Wer sie brauner wünscht, lässt sie 3-5 Minuten länger drin, jeder Herd ist anders.
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Schreib doch noch was mehr zur Optik, nennt sie sich da auch Yvonne?
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Dummerweise hab ich die Gretel nicht nach ihrem Namen gefragt, wenn also nach Ostern mal jemand von Euch vorbeischaut und nachfragt wäre das echt super, würde mich mit nem Bier aus der Pfalz revanchieren, denn ich fahre am Donnerstag nach Ostern wieder nach Köln. Ich bin echt süchtig nach der Braut, und muss sie unbedingt noch mal haben. Vielen DAnk im voraus Liebe Grüße hänsel der gestern net so viel Kölsch hätte drinken dürfen Hey ihr Kölsche Jungs, na hat jemand schon mal in der Eintracht 80 nachgeschaut, komme morge wieder hoch nach Köln und wenn die zeit es erlaubt mal vorbeischauen, sollte jemand was wissen, bitte melden. Köln eintrachtstr 80 million. der morgen mal Dom Kölsch testen möchte (egal ob mit oder ohne Ivonne) hänsel schrieb: Hey ihr Kölsche Jungs, na hat jemand schon mal in der Eintracht 80 nachgeschaut, komme morge wieder hoch nach Köln und wenn die zeit es erlaubt mal vorbeischauen, sollte jemand was wissen, bitte melden. Laut Rheinforum hat eine Ivonne im Keller der E80 gewerkelt auf die deine Beschreibung passt.