Ein norddeutscher Klassiker Dutch Oven Stubenküken mit Gemüse, ein echtes norddeutsches Gericht das bereits bei vielen in Vergessenheit geraten ist. Dieses Gericht ist mehr als einfach und schmackhaft zugleich. In nur 1 Std hast du ein leckeres Dutch Oven Gericht für 2 – 3 Personen mit Hühnchen und Grillgemüse auf dem Tisch. Die Zutaten: 2 Stubenküken 3 kleine Zucchini 1 rote Paprika 2 Tomaten 1 Apfel 1Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100ml Gemüsefond Grillgemüse Gewürzmischung * Brathendl / Brathuhn Gewürz * Salz und Pfeffer 1 Dutch Oven ft4, 5 von Petromax * und 15 Briketts Als erstes wird das Gemüse und der Knoblauch geputzt und mit einem scharfen Messer * in kleine Stücke geschnitten. Vermische alles zusammen in einer kleinen Schüssel und würze mit der Grillgemüse Gewürzmischung. Norwegischer Apfelkuchen Petromax ft9 Dutch Oven. Dann geht es direkt ans Stubenküken. Hierfür benötigst du den Apfel in kleine Stücke geschnitten zum füllen der Küken. Würze vorher noch das Küken von innen mit etwas Salz. Das Verschließen der kleinen Küken kannst du dir bei diesem Gericht sparen da es zusammen mit dem Gemüse in einem Topf gekocht wird ist die Gefahr des trocken werden nicht gegeben.
Mit Zimt und Zucker würzen Jetzt den Deckel auf den Oven und die Briketts drunter und drauf. Nach 60 Minuten ist der Apfelkuchen fertig (es riecht sau gut!!!! ) Am Besten schmeckt er noch warm und mit Sahne
Langstielige Grillutensilien helfen Ihnen, Abstand zum Feuer zu halten. Eine Zange hilft Ihnen, heiße Kohlen zu bewegen, aber auch, das Essen aufzunehmen. Ich habe normalerweise zwei Paar Zangen dabei, weil meine Frau kein "schmutziges Essen" haben möchte. Sie brauchen auch einen Deckelheber, um den heißen, schweren Deckel zu handhaben. Sie brauchen einen guten, denn es gibt nichts Schlimmeres, als heiße Kohlen und Asche in Ihr Essen zu schütten. Kuchen im dutch oven cookies. Es gibt alle Arten von ausgeklügelten Deckelhebern mit Quetschgriffmechanismen, die eine rutschfreie Handhabung ermöglichen. Außerdem benötigen Sie eine Schaufel für das Umfüllen und die Handhabung von glühender Kohle. Diese hilft Ihnen beim Umfüllen der Kohlen, wenn Sie auf dem Deckel kochen. Ich verwende den Deckel oft zum Braten von Eiern und Speck, und zwar indem ich ihn mit dem Griff zum Boden hin umdrehe. Ich lege ihn nie auf den Boden und benutze die Steine als Stütze. Ich schaufle heiße Kohlen darunter und das war's dann auch schon. Es ist empfehlenswert, eine Mehrzweckschaufel in Ihrem Fahrzeug zu haben, wenn Sie lange Campingreisen unternehmen.
So entsteht das charakteristische Muster des Marmorkuchens. Der Dutch Oven, bzw. die Kastenform kann nun befeuert werden. Der Kuchen braucht etwa eine Stunde, bis er durchgebacken ist. Am besten eine Stäbchenprobe machen. Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen und dann mit dem Backpapier herausheben und nach Geschmack noch mit etwas Puderzucker bestreuen.
Sie können auch in Erwägung ziehen, ein Lagerfeuer-Stativ zu besorgen, um den Dutch Oven über dem Feuer aufzuhängen, oder lernen, es selbst aus Altmetall zu bauen. Sie können auch einen auf dem Feld improvisieren, indem Sie verfügbare grüne Zweige verwenden. Ziehen Sie in Erwägung, sich einen Besen zu besorgen, um die Asche aus dem Deckel zu entfernen, sowie anderes Kochgeschirr, das Sie benötigen könnten. Manche Leute sagen, dass man nie genug Kellen, Pfannenwender, Gabeln, Löffel usw. haben kann. Dutch Oven Käsekuchen - Rezepte, Backen, Petromax, Nachspeise. Kochen im Dutch Oven – Temperaturregelung Dies ist einer der kniffligsten Teile des Dutch Oven Kochens und es hängt alles davon ab, was Sie kochen wollen. Beim Backen ist es wichtig, ein Minimum an Kohlen auf dem Boden zu verwenden. Wenn Sie zu viele Kohlen verwenden, kommt es zum Anhaften und Anbrennen. Nach mehreren Versuchen habe ich gelernt, dass es am sichersten ist, ein Drittel der Kohlen für den Boden und zwei Drittel für den Deckel zu verwenden. Legen Sie die Kohlen gleichmäßig verteilt in einem 12-Zoll-Kreis unter den Ofen, genau am Rand des Topfes.
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