Handverlesene Früchte, Hingabe und Bedacht in der Verarbeitung, die Suche nach dem perfekten Aroma – dem haben sich die beiden Sochatzy-Brüder verschrieben. Eichstätt im Naturpark Altmühltal ist eine perfekte Gegend, um hochwertigen Wachholder als Grundlage für guten Gin zu ernten. Nur aus dem besten Obst kann ein hochwertiges Destillat entstehen. Der Fokus von So&So liegt auf Früchten aus den heimischen Streuobstwiesen. Die So&So-Destillate werden grundsätzlich in einem einzigen Brennvorgang hergestellt, damit nicht durch mehrere Erhitzungsprozesse Aromen und Geschmack verloren gehen. Die beiden Macher versprechen "keinen Schnaps, sondern ein sensorisches Erlebnis". Gin mit orangenaroma in cats. Ob die drei Gins dieses Versprechen halten können, berichte ich euch im Folgenden. Flaschendesign Der Gin, Dry Gin und der Cacao Gin werden in einer typischen und unaufgeregten Apothekerflasche mit 500 ml Inhalt geliefert. Auf der Vorderseite wird auf dem schlichten, weißen Etikett ein großes "G" abgebildet, das beim Gin mit Zitronen, beim Dry Gin mit dem Bild der Altmühltaler Trockenwiesen und beim Cacao Gin mit Kakao-Bohnen ausgefüllt ist.
Ein Longdrinkglas nach persönlichem Geschmack mit Eiswürfeln füllen und die Gin-Mischung darauf abseihen. Mit Tonic Water auffüllen und die Orangenscheibe zur Dekoration an den Glasrand stecken. 4 cl Gin 4 cl Orangensaft 2 cl Zitronensaft Soda Den Gin mit dem Orangen- und Zitronensaft, dem Zuckersirup und einigen Eiswürfeln in einen Cocktail Shaker geben. Kräftig schütteln. Longdrink-Glas mit Eiswürfeln füllen und den Drink durch einen Strainer (= Barsieb) in das Glas abseihen. Nach Geschmack mit Soda auffüllen und kurz umrühren. Mit der Orangenscheibe garnieren und servieren. 2 cl Steiger Distilled Gin 5 cl Orangensaft 3 cl Orangenlikör 4 cl Grapefruitsaft Orangenscheibe für die Dekoration Gin, Orangen- und Grapefruitsaft zusammen mit dem Orangenlikör und etwas Eis in einen Mixbecher geben und gut schütteln. Ein Longdrinkglas mit einigen Eiswürfeln befüllen und den Drink durch ein Barsieb hineingießen. Stauffenberg Dry Gin – Schwäbische Wacholdergranate mit feinen Orangenaroma. Das Glas mit der Orangenscheibe dekorieren und servieren. 1 Orange Sternanis Zimtstange Ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas nehmen und 5 cl Gin hineingießen.
Heute habe ich folgende Produktsample für dich probiert: "Der Gin", "Dry Gin" und den "Cacao Gin" der Brüder Florian und Philipp Sochatzy, Gründer der Destillat-Manufaktur in Eichstädt. So&So ist die Geschichte zweier Brüder und ihrer Leidenschaft für das Erschaffen kulinarischer Genussmomente. Zwei Brüder – unterschiedlich und ähnlich zugleich. Philipp hat zehn Jahre als Koch in der Sternegastronomie gearbeitet und anschließend Lebensmitteltechnologie studiert. Gin Orange Rezepte | Steiger Spirits. Florian ist Wissenschaftler, Unternehmer in der digitalen Bildungsbranche und Autor. Beide teilen die Leidenschaft für gute Lebensmittel, die im respektvollen Umgang mit der Natur entstehen. Ihr gemeinsames Ziel: Destillate als Erfahrung von Natur schaffen, die begeistern. Ihr gemeinsamer Wunsch: die vielfältigen Aromen der Natur zu würdigen. Einer nachhaltigen Lebenseinstellung folgend, begannen sie 2015 mit der Produktion von Edelbränden und Geisten. Was zunächst ein privates Experiment war, findet ein immer größeres Publikum.
Darüber prangt das kleine Schrift-Logo von So&So, darunter steht in kleiner Schrift "Der Gin", "Dry Gin" oder "Gin Cacao". Alle drei Sorten kommen gemäß Aufdruck mit 38% Alkoholgehalt daher. Teil 1: "Der Gin" Eichstätt ist umgeben von Trockenwiesen mit alten Wacholderbeständen, die seit vielen Jahren eine geschützte Naturlandschaft sind. Die perfekte Umgebung für einen Gin. Botanicals Für den So&So Gin werden unter anderem folgende Botanicals verwendet: Wacholder Zitronen Orangen Feine Kräuter Limone Kaffirlimette Holunderblüten und Grapefruitschale. Gin mit orangenaroma in dogs. In der Nase Nach dem Öffnen steigt mir als erstes das angekündigte Orangenaroma in die Nase. Man riecht aber auch sofort eine leichte Schärfe des Alkohols, der trotz relativ geringer 38% recht kräftig wirkt. Auch Wacholder ist eindeutig auszumachen. Am Gaumen Im Geschmack dominieren Wacholder und Zitrus, gefolgt von einem Hauch Orange. Der scharfe Geruch bestätigt sich nicht, der Gin ist indes eher leicht süßlich. Der Gin schmeckt durchaus frisch, jedoch ist neben der Zitrone von der Kaffirlimette oder Grapefruit nicht mehr viel auszumachen.
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