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Unter "Beanstandungen" verstehe ich unzulässige Abweichungen von den Anforderungen des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFBG) oder anderen geltenden Hygienevorschriften. Sollte es zu einer oder mehreren solchen Beanstandungen gekommen sein, beantrage ich die Herausgabe des entsprechenden, vollständigen Kontrollberichts – unabhängig davon, wie Ihre Behörde die Beanstandungen eingestuft hat (bspw. als "geringfügig" oder "schwerwiegend"). Der Anspruch auf Zugang zu den beantragten Informationen ist mittlerweile höchstrichterlich bestätigt. So hat das Bundesverwaltungsgericht in einem Grundsatzurteil vom 29. August 2019 (Az. 7 C 29. 17) den Informationsanspruch nach dem VIG gestärkt und ausgeführt, dass es Ziel des Verbraucherinformationsgesetzes ist, eine umfassende und zeitnahe Verbraucherinformation zu gewährleisten. Zuletzt hat der Verwaltungsgerichtshof Baden-Württemberg (u. a. in VGH 10 S 1891/19) in gleich sieben Entscheidungen zu "Topf Secret" klargestellt, dass Verbraucherinnen und Verbraucher einen Anspruch auf die Ergebnisse der lebensmittelrechtlichen Kontrollen in Betrieben haben und auch eine mögliche Veröffentlichung der erlangten Informationen dem nicht entgegensteht.
Dauer der Ausbildung 3 Jahre Ausbildungsgehalt 755, 00 € - 935, 00 € Art der Ausbildung duale Ausbildung Berufsbeschreibung Liebst du deftige Mahlzeiten, Wurstbrote und Kasselerbraten? Dann sitzt du als Fachverkäufer/in für Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei jeden Tag an der Quelle. In diesem Beruf bist du für die Auslage und die Präsentation verschiedener Wurstsorten verantwortlich. Du lernst während deiner Ausbildung, Rouladen, Schnitzel oder Steaks aufzuschneiden und Buffetplatten zu garnieren. Auch die Zubereitung von Feinkostsalaten fällt in deinen Aufgabenbereich. Es ist in diesem Beruf deine Hauptaufgabe, Fleisch- und Wurstwaren schön zu präsentieren, so dass sich die Kunden von der Auslage angesprochen fühlen. Du füllst Aufschnitt nach, wenn dieser abverkauft ist. Freue dich auf einen abwechslungsreichen Beruf, bei dem du es täglich mit Menschen zu tun hast. In MV gibt es in jeder kleineren und größeren Stadt Fleischereien und Einzelhandelsgeschäfte sowie Supermärkte mit eigener Fleischtheke, in denen du als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Fleischerei tätig werden kannst.
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