Saté sind saftige gegrillte Hähnchenbrustspieße. Mit einer würzigen Marinade und dazu passender Erdnuss-Sauce wird das Gericht zum echten Highlight. Es ist u. a. mit Ingwer, Koriander und Sambal oelek abgeschmeckt. Diese Kombination bringt Ihnen einen asiatischen Flair ins Haus. Saté Spieße mit Erdnuss-Sauce Votes: 1 Rating: 3 You: Rate this recipe! Zutaten für (Menge berechnen): Personen Anleitung Ca. 20 Holzspieße für die Saté-Spieße in Wasser einlegen. Das Fleisch in sehr dünne, lange Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und grob würfeln. -jamie Oliver Spieße Rezepte | Chefkoch. Den Ingwer zusammen mit der Kokosmilch, der Sojasauce, dem Sambal Oelek, dem Koriander, dem Zucker und einer Prise Salz zerkleinern und zu einer Marinade verrühren. Die Fleischstreifen in die Marinade geben und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Für die Erdnuss-Sauce den Ingwer schälen und grob würfeln. Den Ingwer und die Erdnüsse fein hacken. Alles zusammen in einen Mixer/Food Processor geben und zu einer feinen Masse pürieren. Anschließend das marinierte Fleisch wellenförmig auf die gewässerten Holzspieße stecken.
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Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße ca. 5 Minuten braten. Mit der Erdnuss-Sauce servieren. Tipps & Tricks Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren! Beitrags-Navigation
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Also eigentlich eine Allrounder-Sauce! Was ihr allerdings auch machen könnt, sie als Vorspeise mit ein wenig Basmati- oder Jasminreis servieren. Dann macht aber besser ein wenig mehr von der leckeren Erdnusssauce … die ist eh immer so schnell futsch! Habt ihr auch solche Partysnacks, die ihr immer wieder mit auf eine Feier nehmt? Oder etwas, dass eure Freunde immer verlangen, das auf euren Geburtstagen fehlen darf? Wir sind gespannt, was das sein wird … Eure Jungs PS: Da schon die ersten Fragen kamen, was für ein Geschirr wie da verwendet haben … es handelt sich um tolle Produkte aus der BBQ-Passion Serie von Villeroy & Boch. Die könnt ihr auch ganz vielseitig und dem ursprünglichen Zweck entfremdet, einsetzen;-). 2 Antworten Hammer!!! Sate spieße jamieoliver.com. Ich habe dazu ein Eisbergsalat-Blatt auf den Teller gelegt, das Fleisch auf eine Seite mit der Soße und dazu noch einen asiatischen Salat mit Rotkraut und Möhre und Erdnüssen auf die andere Seite des Blattes gelegt. Die Erdnuss-Soße habe ich etwas milder gemacht.
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