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Geben Sie dann 50 Gramm Mehl hinzu und rühren Sie die Mischung um, bis sie goldbraun ist. Rühren Sie die Mehlschwitze anschließend in die fast fertige Suppe ein und lassen Sie diese für 10 Minuten köcheln, bevor Sie sie vom Herd nehmen. Sahne - Sahne ist eine klassische Methode, um Suppe anzudicken. Wie viel Sahne Sie dafür verwenden, können Sie selbst entscheiden, meist reichen einige Esslöffel. Rühren Sie die Sahne ebenfalls etwa 10 Minuten vor Ende der Kochzeit ein. Kokosmilch - Eine vegane Methode zum Binden ist die Kokosmilch. Diese macht die Suppe cremig und sorgt für eine dickere Konsistenz. Geben Sie dafür einige Esslöffel zu der Suppe hinzu und rühren Sie die Milch gut ein. Fertig maisstärke zum andicken von sossenac. Eier - Um Eier zum Andicken zu verwenden, müssen Sie zunächst 2 bis 3 Eier schaumig aufschlagen. Geben Sie danach eine Tasse Suppe zu den Eiern und vermengen Sie beides gut miteinander, bevor Sie die Mischung zu der Suppe geben und sie weiter köcheln lassen. Brot - Auch Brot kann Ihnen bei einer zu dünnen Suppe helfen.
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Geben Sie hierfür kleine Stücke Brot in die Suppe. Am besten eignet sich leichtes Brot. Oft lösen die Brotstücke sich in der Flüssigkeit komplett auf, sollte dies allerdings nicht der Fall sein, können Sie die Suppe anschließend pürieren. Soßenbinder - Diese Methode eignet sich nicht nur für Soßen, sondern auch für Suppen. Der Soßenbinder ist geschmacksneutral und sorgt beim Kochen dafür, dass die Suppe andickt. Geben Sie ihn deswegen möglichst früh zu der Suppe hinzu. Suppe andicken mit verschiedenen Methoden (Bild: Unsplash/Ella Olsson) Videotipp: Suppe entsalzen - so geht's Im nächsten Artikel stellen wir Ihnen 3 leckere und schnelle Suppen-Rezepte vor. Aktuell viel gesucht Aktuell viel gesucht