In diesem Rezept dreht sich alles um die Orange. Um am Anfang schon mal zu sagen, von Ihr bleibt am Schluss nichts mehr übrig oder landet im Müll. Alles befindet sich in Waffeln mit Orangenmousse und kandierte Orangenschale. Dieser Beitrag enthält Werbung Mit diesem Beitrag nehme ich am Blog-Event CLIII von Zorra 1x UMRÜHREN BITTE aka KOCHTOPF teil. Zorra hat in Kooperation mit IKEA Deutschland das Thema Foodwaste, Misfits und saisonal ausgesucht und wünscht sich kreative und nachhaltige Rezepte. Für dieses Blog-Event hat IKEA Deutschland ein nachhaltiges Set bestehend aus einer Glasschüssel mit Bambusdeckel und 2 Geschirrtücher aus nachhaltig produzierter Baumwolle kostenlos zur Verfügung gestellt. Was Ihr in diesem Beitrag sehen könnt. Die Lebensmittel Dieses Thema betrifft uns alle, denn viel zu viele Lebensmittel landen in den Müll und oft muss das nicht sein. Es gibt vieles was man komplett verwerten kann ohne das auch nur ein Fitzelchen davon im Müll landen muss. Ob Gemüse oder Obst das schon schrumpelig ist oder das Aussehen (Misfits) nicht perfekt ist.
Ich hatte die Hoffnung, dass der Waffelberg dann von einer zweifarbigen Soße (aus Schokolade und Eiweißmasse) überzogen wird und wunderbar abgefahren aussieht. Aber nein – Schokoküsse verhalten sich beim "Abbrennen" ähnlich wie Marshmallows: Sie blasen sich auf, der enthaltene Zucker karamellisiert und wird schnell zu braun. Also kein Auflösen, keine Soße. Aber dann hat es doch noch funktioniert: Ich habe die Waffeln der Schokoküsse entfernt und sie bei geringer Temperatur mit ein paar EL Milch im Topf schmelzen lassen. Daraus wird eine wunderbar luftige Soße mit Marshmallow- und Kakaogeschmack, die man perfekt über einen Waffelturm (oder auch einen Pancakes-Turm) gießen kann. Mit den Schaumküssen von Frischekuss hat das super funktioniert, weil sie von echter Milchschokolade umhüllt sind. Mit den handelsüblichen Schaumküssen mit Fettglasur müsste man das noch mal ausprobieren… Mein Waffelrezept ist übrigens ungelogen eins der besten! Ich habe auch leckere Waffeln mit Heidelbeerquark im Angebot.
4, 16/5 (42) Kürbis - Orangen - Waffeln 20 Min. simpel 3/5 (3) Orangenwaffeln 15 Min. simpel 3/5 (1) Kürbis-Orangen-Waffeln für etwa 20 Waffeln 30 Min. simpel 3/5 (1) Orangenwaffeln mit fruchtiger Buttermilchcreme 75 Min. normal 3/5 (1) 15 Min. simpel (0) Weihnachtswaffeln Waffeln mit Orange und Kakao Orangen-Joghurt-Waffeln für einen prima Start in den Morgen 40 Min. normal (0) Saure Sahne - Orangen - Zimt - Waffeln à la Floo 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Buttermilchwaffeln mit leichtem Mandel- und Orangengeschmack, ergibt etwa 16 Waffeln 20 Min. simpel 3, 9/5 (61) Apfel - Zimt - Waffeln 30 Min. normal 4, 5/5 (26) Waffelteig auf Vorrat 15 Min. simpel 3, 87/5 (21) Orangenpudding ein fruchtiges, einfaches, sehr schnelles und leckeres Dessert 15 Min. simpel 3, 63/5 (6) 50 Min. normal 3, 48/5 (25) Eichkatzerls ruck-zuck Joghurtwaffeln superschnell gemacht und zudem noch fettarm 30 Min. simpel 3, 2/5 (3) Apfelwaffeln mit Ananas - Orangen - Ragout 30 Min.
*der Beitrag enthält Werbung Oh hey, es weihnachtet sehr! Ich persönlich mag Lebkuchen und Spekulatius als Gewürze zur Weihnachtszeit am liebsten. Deswegen habe ich heute das Lebkuchengewürz für meine Waffeln verwendet. Entstanden sind so himmlische Lebkuchenwaffeln mit Orange. Dafür vermischt ihr zunächst alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel: Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz sowie Vanillepuddingpulver. Da zur Weihnachtszeit für mich Orangen auch dazu gehören, machen wir die heutigen Waffeln zusätzlich noch ein wenig fruchtig. Besonders gut geht das, wenn wir Orangenschale mit in Teig geben. Also wird die Orangenschale fix abgeraspelt und zur Rührschüssel hinzugefügt. Zum Süßen verwenden wir eine reife Banane – je reifer desto süßer, also achtet darauf, dass sie möglichst schon schön braun ist! Außerdem kommt noch ein Schuss Agavendicksaft hinzu. Zum Schluss werden nur noch die Milch und etwas extra Orangensaft untergerührt. Den fertigen Teig dann in Silikon-Waffelformen füllen und im Ofen ausbacken.
Ein Blech mit Backpapier belegen. Aus dem Teig etwa 12 Kugeln formen und diese auf dem Blech verteilen. Alle leicht flach drücken. Nach Belieben Toppings daraufgeben. Cookies 9-11 Minuten backen. Sie sollen noch etwas weich sein. Abkühlen lassen und dann in einem luftdichten Behälter kühl lagern. Dort werden bzw. bleiben sie schön soft. zu unserer neuen kostenlosen APP! Hinweis: Dieser Artikel enthält Affiliate Links ( was bedeutet das? ).
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben und in den Teig rühren. 1/3 des Teigs in eine andere Schüssel füllen und mit dem Kakaopulver, einem Löffel Zucker und ggf. mit etwas zusätzlicher Pflanzenmilch verquirlen. In ein gut gefettetes, aufgeheiztes Waffeleisen zuerst etwas vom hellen Teig und dazu ein wenig von dem dunklen Teig geben. Die Marmorwaffeln knusprig backen. Noch warm mit Puderzucker bestäuben und mit dem Kompott servieren. Tipp: Damit Ihr die Waffeln nach dem Backen ohne große Schwierigkeiten wieder vom Waffeleisen lösen könnt, ist es besonders wichtig, dieses nach jeder Waffel erneut einzufetten!
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