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Am Besten eignet sich dazu ein Fleischklopfer oder Nudelholz. Um den Gefrierbeutel nicht zu beschädigen und damit die Kekskrümel nicht aus einem kaputt gegangenen Beutel krümeln empfehle ich, hierbei über den Beutel ein Küchenhandtuch zu legen. Sind die Kekse ausreichend fein zerkrümelt, gebt ihr sie in eine Schüssel. In diese gebt ihr nun außerdem die weiche Butter. Karamel mit Brauner Zucker und Kondensmilch Rezepte - kochbar.de. Solltet ihr vergessen haben, die Butter aus dem Kühlschrank zu nehmen, macht das überhaupt nichts. Ihr könnt sie in der Mikrowelle oder auf dem Herd auch einfach schmelzen und in flüssiger Form zu den Kekskrümeln geben. Je nachdem wie viele Kekse ihr verwendet habt, braucht ihr eventuell etwas mehr als die 100 Gramm Butter. Schaut einfach beim Vermischen der Krümel und Butter, dass alle Kekskrümel etwas 'klebrig' werden und eine halbwegs gleichmäßige Masse ergeben. Das Kekskrümel-Butter Gemisch gebt ihr nun in die Springform (Ich habe eine 28 cm Springform verwendet) und drückt alles gleichmäßig fest, damit es zu einem glatten Boden wird.
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Zwischendurch immer wieder mal nachschauen und ggf. heißes Wasser nachschütten, sonst kann es passieren, dass die Dose durch Überhitzung aufplatzt bzw. explodiert. 2. Wenn die Kochzeit vorüber ist, die Dose vorsichtig mit einer Zange aus dem Topf holen und auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen. ACHTUNG: Nicht öffnen, solange die Dose noch heiß/warm ist – die Dose steht unter Druck und muss vor dem Öffnen erst abkühlen. 3. Das Dulce de leche kann ungeöffnet bis zu 3 Monate gelagert werden, im Kühlschrank kann eine offene Dose bis zu 3 Wochen durchhalten. Vor dem Verwenden etwas aufwärmen. 1. Add the can to a large pot with water (the can should be covered completely) and bring to a boil. Reduce the heat do medium-low heat and let simmer for 2 to 2 1/2 hours. Check from time to time and add some more hot water if needed. The can should always be covered with water or it might overheat and break/explode. Gezuckerte Kondensmilch Karamell Kuchen Rezepte | Chefkoch. 2. Use a pair of tongs and remove the can from the water and place on a wire rack.