Der Schneider (im Hotel Ambiente) Am Gottesacker 70 44143 Dortmund Gefällt 36 Mal Für später merken! Jetzt bewerten!
Ob Philipp Schneider mit Nadel und Faden auch nur annähernd so gut umgehen kann wie mit dem Kochlöffel, konnten wir nicht herausfinden. Festgestellt haben wir aber, dass ihm in seiner »Schneiderei« im Dortmunder Stadtteil Wambel hervorragende Kreationen gelingen. Schon das Ambiente ist eine angenehme Überraschung – ein bunter Mix aus Möbeln sorgt für eine lässige Atmosphäre, und wer es etwas intimer mag, bucht eine der Gondeln mit zwei Sitzplätzen. Zur Begrüßung wird ein würzig-frischer Cocktail gereicht: Blutorangensirup und weißer Port, aufgefüllt mit Tonic Water und fein abgeschmeckt mit etwas Kardamom. Nun ist es an uns, aus den zwei angebotenen Menüs eine maßgeschneiderte Menüfolge auszuwählen. Zunächst rollt aber ein Nähmaschinentisch heran. Restaurant der schneider dortmund facebook. Darauf steht ein kleines Nähkästchen mit dekorativem Maßband und gefüllt mit knusprigem Knäckebrot, Sauerteigbrot sowie Salzbutter und Schmand. Typisch für Dortmund der erste Gang: Salzkuchen, das ist ein Hefekringel mit Kümmel und Salz, mit Mett vom Hällischen Schwein und eine feine Vinaigrette mit Senfkörnern.
Zur Wunschliste hinzufügen Zur Vergleichsliste hinzufügen Von Benutzern hochgeladenes Speisekarte Februar 23, 2021 Sie bekommen mehr Information über die Speisekarte und die Preise von Ambiente Hotel Dortmund, indem Sie dem Link folgen. übernimmt keine Verantwortung, sollten bestimmte Ambiente Hotel Dortmund Speisen nicht verfügbar sein. Menüs der Restaurants in Ihrer Nähe
Anzeigen Lage und Anfahrt Bewertungen 1 Bewertung der Schlemmer Atlas Community. Angezeigt werden die Bewertungen 1-1. 2 Punkte von einer Benutzerin nach einem Besuch am 15. Mai 2017 Erstellt am 22. 05. 2017 Weiterempfehlung: Qualität der Speisen Qualität des Service Ambiente Preis/Leistung Ist diese Bewertung hilfreich? 0 0
Allgemein Der junge Gastronom Philipp Scheider (28) kredenzt in seinem eigenen Lokal "Der Schneider" nur hochwertigste Produkte mit starkem regionalen Bezug und absoluter Frische. Privat und beruflich verzichtet Philipp auf Convenience und TK-Ware, stattdessen gibt es nur frische Lebensmittel, welche mit Präzision und Feingefühl zubereitet werden. Das Restaurant "Der Schneider" legt großen Wert auf nordische Rezepte, die mit Elementen aus der Molekularküche kombiniert werden. Einer der großen Vorbilder Philipps ist der Starkoch Ferran Adrià, der mit seiner außergewöhnlichen Kreativität ein steter Quell der Inspiration darstellt. Restaurant der Woche: Der Schneider - Falstaff. Lage Das Restaurant "Der Schneider" in Dortmund befindet sich im Stadtteil Wambel, in direkter Nähe zur Galopprennbahn. Wambel liegt östlich der Dortmunder Innenstadt und bietet neben der Galopprennbahn noch viele andere Möglichkeiten der sportlichen Ertüchtigung. So ist beispielsweise der Dortmunder Rennsportverein in Wambel ansässig. Preise Im Lokal "Der Schneider" bewegen sich die Speisen im mittleren bis oberen Preissegment.
Zutaten In einen grossen Suppentopf das Fleisch, die Knochen, die Zwiebeln und das gehackte Bohnenkraut geben. Wasser dazu und mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen. 2 Stunden kochen lassen. Das Fleisch und die Knochen aus der Brühe nehmen und beiseite stellen. Dann die inzwischen geputzten und geschnippelten Bohnen in die Brühe geben. 30 Minuten kochen lassen. Nun kommen die in kleine dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzu. Nochmals 10-15 Minuten kochen. Das Fleisch in Würfel schneiden und in den Topf geben. Die Butter zerlassen, das Mehl dazu. Daraus eine leicht gebräunte Mehlschwitze erstellen. Vorsichtig mit einem Rührbesen in der Suppe verrühren, dass sich keine Klumpen bilden. Grüne bohnensuppe ddr rezept meaning. Nochmals abschmecken. Zum Schluss die gehackte Petersilie im Eintopf unterrühren. Wenn es keine frischen Bohnen und Bohnenkraut gibt, schmeckt der Eintopf auch mit Büchsenbohnen und getrocknetem Bohnenkraut sehr gut. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Bohneneintopf Rezepte
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19 Ein einfaches DDR-Rezept aus dem Jahr 1970 Zutaten für 1 Person Zutaten 100 g mageres Rindfleisch 1 kleines Stück Zwiebel Bohnenkraut Salz 1/2 l Wasser 250 g grüne Bohnen 100 g Kartoffeln 10 g Butter Bild für dein Pinterest-Board Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das kleinwürfelig geschnittene Fleisch zusammen mit Zwiebel, etwas Bohnenkraut und Salz in dem heißen Wasser zum Kochen ansetzen. Nach etwa 1/2 Stunde die vorbereiteten halbierten Bohnen und Kartoffelstückchen zufügen. Gegebenenfalls noch etwas heißes Wasser aufgießen. Zugedeckt auf kleiner Flamme garen. Grüne bohnensuppe ddr rezept games. Beim Anrichten mit Butter und gehacktem frischem Bohnenkraut vervollständigen. [Quelle: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970] Beitrags-Navigation