Zutaten Für 12 Portionen FÜR DEN TEIG: 75 Gramm Butter Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Prise Prisen Salz 2 Eier 150 Mehl TL Backpulver EL Milch FÜR DEN BELAG: Becher Schmand 4 Zitronensaft 8 Gelierzucker Sahne 200 rotes Johannisbeergelee 250 rote Johannisbeeren Tortenguss Zur Einkaufsliste Zubereitung FÜR DEN RÜHRTEIG: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Springform (26 cm) einfetten. Rührteig herstellen, in die Springform geben und ca. 25 Minuten bei 180 Grad (Umluft) backen. FÜR DIE FÜLLUNG: Schmand, Zitronensaft und Gelierzucker vermengen. Schwäbischer Obstboden - Johannisbeer-Baiser von Cosmic Cooking Chick. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Sahne steif schlagen und anschließend mit der Schmandmasse verrühren. Nach dem Erkalten den Tortenboden mit Johannisbeergelee bestreichen und dann die Sahnemasse darauf verteilen. Mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen. Johannisbeeren waschen, entrispen und in einem Sieb abtropfen lassen. Nun den Kuchen mit Johannisbeeren belegen und mit Tortenguss überziehen. Noch mehr Johannisbeeren gefällig? Wenn ihr auf der Suche nach weiteren Rezepten mit Johannisbeeren seid, probiert doch mal unsere leckeren Johannisbeerkuchen, Johannisbeersaft oder unser Johannisbeergelee.
Sahne steif schlagen. Quark und Milch mit Gelatine fix 1 Min. verrühren. Zucker, Vanillin-Zucker und Finesse hinzufügen und 1 Min. weiterrühren. Anschließend Sahne und Johannisbeeren unterheben und die Füllung auf den Boden streichen, den oberen Boden leicht andrücken. 5 Tortenspiegel zubereiten Tortenguss mit Zucker und Nektar nach Packungsanleitung zubereiten und mit einem Esslöffel gleichmäßig auf der Johannisbeer-Torte verteilen. Torte mind. 3 Std. Johannisbeer-Torte Rezept | Dr. Oetker. in den Kühlschrank stellen. 6 Tortenring oder Springformrand mit Hilfe eines Messers lösen und entfernen. Die übrigen Johannisbeerrispen dekorativ auf der Torte verteilen. Es können auch tiefgekühlte Johannisbeeren verwendet werden, diese dann gefroren verarbeiten. Als Spritzschutz beim Sahneschlagen die Rührschüssel um den Mixer herum locker mit Küchenpapier abdecken. Tortencreme mit Hilfe einer Teigkarte oder eines Tortenhebers glatt streichen.
Die eindrucksvolle Hansen-Jensen-Torte wird auch Schwimmbadtorte oder Himmeltorte genannt. Traditionell wird sie mit Mandarinen gefüllt, auch Stachelbeeren sind sehr beliebt. Wir haben uns allerdings bei diesem Rezept für Johannisbeeren entschieden, es können aber auch andere Früchte verwendet werden. Das Rezept ist direkt verlinkt.
🙂 Super auch mit Tortenguss oder mit leckerem eiweißarmen Schokoladenpudding als Topping. 🙂 Mjam! Morgen geht es herzhaft weiter! Viel Spaß beim Nachbacken! Euer Phefux Marianne
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Das Gratin kann auch als verfeinerte Variante mit Büffelmozarella zubereitet werden (siehe Foto).
Für 30 Minuten backen. Makros: (Pro 100 Gramm) Kalorien: 130, 8 Kohlenhydrate: 2, 0 Eiweiß: 14, 3 Fett: 6, 9 Mikros: Kalzium, Phosphor Vitamin B12 und C