Beliebtes Erfrischungsgetränk in Rot, Grün oder einfach pur: Die Berliner Weisse entwickelte sich schon um 1700 zum Lieblingsgetränk der Großstädter und wird auch heute noch mit großem Genuss getrunken. Affiliate-Hinweis für unsere Shopping-Angebote Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate-Link) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst. Berliner Weisse mit einem Schuss Himbeer- oder Waldmeistersirup, Foto: Fotolia/Pescatore Inhalt Was ist Berliner Weisse? Berliner Weisse - ein Bier mit Geschichte Berliner Weisse als Mischgetränk Rot oder grün - so mischt man Berliner Weisse Berliner Weisse Gläser Was ist Berliner Weisse? Die Berliner Weisse ist ein helles, obergäriges Schankbier. Der Alkohlgehalt ist mit ca. Berliner Weisse online kaufen | Getränkewelt | Getränkewelt. 3% eher niedrig und macht die Bier-Spezialität zu einem beliebten Erfrischungsgetränk, das pur oder mit einem Schuss Waldmeister - oder Himbeersirup aus einem schalenförmigen Glas mit Stiel getrunken wird.
BRLNR WSS: BRLO braut eine sehr respektable Berliner Weisse in ihrer Brauerei am Gleisdirekt, direkt im Herzen der Stadt nahe des Potsdamer Platzes. Die genaue Lokation ist wichtig, weil die Weisse hier im BRWHOUSE auch getrunken werden kann. Was ist Berliner Weisse? | Hopfenhelden - Craft Beer Magazin. Und Frisch schmeckts immer am Besten. Nicht eine, sondern viele: Ulrike Genz hat sich ganz und gar dem Berliner Original verschrieben und braut unter dem Label Schneeeule ausschließlich Berliner Weissse – mal mit Holunderblüten, mal ohne, immer spannend
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Entsprechend schnell verdrängten die Lager die traditionellen, obergärigen Bierstile wie die Berliner Weisse. In den Goldenen Zwanzigern unternahmen Berliner Gastwirte den ersten Versuch, das lokale Bier durch Sirupzusatz zu retten. Das Instrument der Wahl war damals allerdings Holundersirup. In Kleinstmengen zugesetzt, ergänzt die blütenhafte Süße eine Berliner Weisse durchaus auf spannende Weise. Selbst probieren! Aufhalten konnte diese Variante den Niedergang des Getränkes allerdings nicht. Da die für Berliner Weisse verwendeten Hefen und Bakterien für ein Lager eine Infektion darstellen (Wer möchte schon ein saures Pilsener? ), mussten Lagerbrauereien und Berliner Weisse-Brauereien getrennt gehalten werden, und viele Traditionsbrauereien sprangen auf den gewinnträchtigeren Lager-Trend auf und schlossen ihre Sauerbierbrauereien. Berliner Weisse wird grün und sieht Rot In den 60ern und 70ern, zur Zeit von Tiki-Schirmchencocktails mit tropischem Fruchtsalat als Garnitur, griffen die Weisse-Wirte schließlich nach dem letzten Strohhalm - wortwörtlich, denn ab sofort wurde ein solcher zur Berliner Weisse serviert.
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