Soße mit Eigelb verquirlen und über das Gemüse geben. Mit Käse bestreuen. Bei 180° im Backofen 20 Minuten überbacken.
1. Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser 20 Minuten kochen. Anschließend abgießen, abschrecken und pellen. Die Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen, putzen, längst halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in schmale Ringe schneiden. Möhren in kochendem Salzwasser 5 Minuten vorgaren. Lauch und Zucchini nach ca 3 Minuten zufügen und mitgaren. Gemüse abgießen und abtropfen lassen. 2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Gemüseauflauf mit kartoffeln und schinken 1. Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Mehl darüberstäuben und goldgelb anschwitzen. Sahne und Brühe unter Rühren zugießen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. 3. Den Schinken in kleine Würfel Schneiden. Mit Kräutern in die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnus abschmecken. Kartoffeln in Stücke schneiden. Butterschmalz erhitzen und die Kartoffeln darin rundherum anbraten. Anschließend mit dem Gemüse in eine gefettete Auflaufform füllen.
Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten goldbraun überbacken. Herausnehmen und heiß servieren.
Zubereitungsschritte 1. Die Kartoffeln gründlich waschen und ca. 30 Minuten in Salzwasser gar kochen. Abgießen, pellen und in grobe Stücke schneiden. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen, waschen und das Weiße und Hellgrüne in Ringe schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. 2. Die Möhren ca. 4 Minuten in Salzwasser blanchieren, anschließend den Lauch und die Zucchini zufügen und 1 weitere Minute blanchieren. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Ofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. 3. Für die Sauce die Zwiebel abziehen, würfeln und in 1 EL Butter in einem kleinen Topf andünsten. Das Mehl einrühren und kurz mitdünsten. Die Sahne und Brühe angießen, 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln und dabei mit einem Schneebesen kräftig umrühren. Gemüseauflauf mit kartoffeln und schinken videos. 4. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und mit den Kräutern in die Sauce rühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Etwas abkühlen lassen. Die Kartoffeln in 1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten, mit dem Gemüse in eine gebutterte Auflaufform geben, die Sauce mit den Eigelben verrühren und angießen.
(0) Gnocchi-Tomaten-Schinkenauflauf 25 Min. simpel 3, 8/5 (3) Kartoffelauflauf mit Schinken ohne 'Fix' Auflauf mit Kartoffeln, Gemüse und Schinken 25 Min. normal 3/5 (1) Gemüse-Schinken-Pilz-Auflauf à la Didi 20 Min. normal 3, 2/5 (3) Bunter Kartoffel - Gemüse - Auflauf mit Schinken 40 Min. normal 4, 61/5 (610) Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Schinken 30 Min. normal 3, 75/5 (6) Kartoffelauflauf mit Gemüse und Schinken 45 Min. normal Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Gnocchi-Auflauf mit luftgetrocknetem Schinken, Kirschtomaten, Rucola und Frischkäse 20 Min. Gemüseauflauf mit kartoffeln und schinken nissen. simpel 4, 2/5 (13) Blumenkohl - Schinken - Auflauf 30 Min. normal 4, 15/5 (53) Rosenkohl - Kartoffel - Schinken - Gratin 30 Min. normal 4, 14/5 (5) Rosenkohl-Kartoffel-Schinken-Auflauf Seelenwärmeressen, einfach und lecker 20 Min. normal 3, 9/5 (19) Saftiger Kartoffel - Gemüse - Auflauf vegetarisch, kann aber mit Bacon, Hack oder Kochschinken deftig erweitert werden 30 Min.
Mit Käse bestreuen. Im Backofen Umluft 160C° ca. überbacken.
Bei unserem Testbräter war leider schon bei der Lieferung am Bräterrand etwas Emaille abgeplatzt. Da keine Emaillereste in der Packung zu finden waren, ist daran wohl eher die Qualitätskontrolle als eine ungeeignete Verpackung Schuld. Dennoch heißt das nicht, dass die Emaille nicht robust ist: bei unserem Klopftest mit einem metallenen Pfannenwender konnten wir trotz recht festen Schlägen auf die Emaille keine Schäden feststellen. Die Emaille sorgt dafür, dass Sie auch säurehaltige Flüssigkeiten (z. B. Tomatensauce, Rotweinsoße) im Bräter über mehrere Stunden garen können. Was denken andere Kunden über diese Pfanne? Der Knauf des Bräters ist aus Edelstahl gefertigt und wirkt sehr hochwertig. Er ist mit einer Schraube befestigt. Mit 4. 042 g ist der Küchenprofi-Bräter* nur etwas schwerer als der Le Creuset-Bräter (bei gleichen Maßen). Der Bräter ist für Induktion geeignet und natürlich auch für alle anderen Herdarten. Weiter unten erfahren Sie mehr über seine Wärmeeigenschaften. Handhabung Der Bräter eignet sich perfekt für Gulasch.
Weitere Produkte von Le Creuset N icht nur die Le Creuset Töpfe sorgen für ein hervorragendes Design und ausgezeichnete Qualität in der Küche. Der französische Hersteller überzeugt ebenso mit hochwertigen Pfannen, Kesseln, Küchenaccessoires und Weinaccessoires. Das Screwpull Wein- und Sektzubehör erscheint wie auch die Le Creuset Töpfe in der einzigartigen Le Creuset Formensprache und vereint Tradition und moderne Eleganz zu einem qualitativen Meisterwerk. Die Artikel passen hervorragend zu den Töpfen und runden das geschmackvolle Ambiente harmonisch ab. Auch die hochwertigen und innovativen Küchenaccessoires aus Silikon formen ein stilvolles Gesamtbild in jeder Küche. Sie zeigen sich funktional und stilsicher und überzeugen mit einer hervorragenden Qualität. Neben verschiedenen Materialien wie Gusseisen, Aluminium und Steingut bietet die Marke Le Creuset erstklassige Textilien aus fleckschutzimprägniertem Baumwoll-Canvas an. Tipp: Ob Grillüberzug, Schürze oder Topflappen – die Textilprodukte des französischen Herstellers sind wasser-, öl- und dampfabweisend und unterstreichen die herausragende Qualität der Marke Le Creuset.
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