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Kombiniert mit warmem Fladenbrot ein Gedicht aus 1001 Nacht. Türkische Spinatpfanne mit Kichererbsen und Ei. Wie einfach und lecker diese Pfanne ist, veraten wir hier in diesem Rezept. In der Tat ist diese Spinatpfanne bei Erwachsenen ein Gewinner. Hier finden Sie schrittweise Anweisungen zum Selberkochen der Türkischen Spinatpfanne. Bewertung: 4, 7 /5 (3 Bewertungen) 30 Min. Gesamtdauer einfach Alkoholfrei Zutaten Rezept für 4 Portionen 400 g Spinat 4 Eier 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 EL Ajvar 300 g Kichererbsen 2 EL Öl Muskatnuss 1 Messerspitze gemahlenes Cumin 1/2 TL gemahlener Koriander Salz und Pfeffer 1 Fladenbrot Zubereitung Zunächst den Spinat gut abwaschen und abtropfen lassen. Spinat mit ei türkisch je. Die Blätter in große Stücke schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und kleinhacken, dann in einer Pfanne mit erhitztem Öl anschwitzen. Den Ajvar mit den Kichererbsen mischen und ebenfalls in die Pfanne geben. Die Spinatblätter in einem großen Topf blanchieren und abtropfen lassen. Dann mit in die Pfanne geben und alles mit den Gewürzen vermengen.
Spinatpfanne mit Ei-Türkische Rezepte-Ispanak kavurmasi - YouTube
Die türkisches Küche ist eine Küche, zu der ich bislang eigentlichen keinen Bezug hatte. Ob es in Koblenz ein gutes türkisches Restaurant gibt, kann ich nicht sagen*, und fragte man mich, womit in der türkischen Küche vorwiegend gewürzt wird, würde ich wohl etwas hilflos aus der Wäsche schauen. Aber wieso eigentlich? Wohl unter anderem, weil sich gerade in kleinen Städten wie Koblenz – das ist zumindest meine Wahrnehmung – andere Restaurants durchsetzen. Solche, deren Küche nicht allzu exotisch ist, die man eben kennt. Die Lust an Vielfalt und daran, Unbekanntes auszuprobieren, scheint mir in Großstädten ausgeprägter zu sein. Ich bin sicher: In Köln ist die Auswahl an türkischer Küche groß. Da ich selbst aber gern probiere, legte ich mir dieses Rezept sofort in meiner Nachkochen-Liste ab, als ich es entdeckte. Ob es tatsächlich für türkische Küche steht? Nun, ich bin skeptisch. Börek mit Spinat - saftig und aromatisch. Ein türkisches Rezept. Immerhin war es jedoch ein Anstoß, mich einmal mit der türkischen Küche zu befassen. Gekocht und fotografiert habe ich es schon vor geraumer Zeit.
Infos Zutaten Zubereitung Schlagwörter Kommentare Spinat putzen. Große Blätter grob kleinschneiden. Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken. Ajvar mit gut abgetropften Kichererbsen mischen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch kurz anschwitzen. Kichererbsen und Spinat zugeben. Unter Wenden kurz mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eier aufschlagen und vorsichtig auf den Spinat gleiten lassen. Deckel auf die Pfanne geben. Eier bei mittlerer Temperatur stocken lassen. Spinat mit ei türkisch den. Mit warmem Fladenbrot servieren. Das könnte interessant sein
Vermeiden Sie in jedem Fall eine Überdüngung, da Spinat dann nur sehr weiche, vitaminarme Blätter bildet und zum Schossen neigt. Wurde die Fläche im Vorjahr durch einen Starkzehrer in Anspruch genommen, ist Spinat die ideale Folgekultur. Wichtig ist, dass das Beet weitestgehend unkrautfrei bleibt. Ernte Ab einer Größe von 5 cm können Sie die Blätter der Spinatpflanze einfach abschneiden. Wenn Sie nur einzelne Blätter je Pflanze ernten, kann sie weiter wachsen und neue Triebe ausbilden. Türkische Spinat-Eierpfanne | Schrot&Korn. So können Sie die Erntezeit kinderleicht verlängern. Geht das Wachstum deutlich zurück und es werden keine oder nur sehr kleine Blätter nachgebildet, ist es an der Zeit, die gesamte Rosette zu ernten. Ernten Sie am besten nachmittags bis abends an sonnigen Tagen, da der Nitratgehalt in den Blättern dann deutlich geringer ist. Lagerung Frischer Spinat schmeckt am besten. Jedoch halten sich die Blätter im Gemüsefach Ihres Kühlschranks nur maximal drei Tage. Bei einer reichhaltigen Ernte empfiehlt es sich daher, den Spinat zu blanchieren und einzufrieren.