Zutaten Für 2 Portionen 250 g Broccoli 50 Chorizo-Scheiben (spanische Paprikawurst) 100 junger Gouda 3 Eier (Kl. M) ml Milch Salz Pfeffer 200 Makkaroni Zur Einkaufsliste Zubereitung Einen großen Topf voll Wasser zum Kochen bringen. 250 g Broccoli putzen und in kleine Röschen teilen. 50 g Chorizo-Scheiben (spanische Paprikawurst) in 1 cm große Stücke schneiden. 100 g jungen Gouda raspeln. 3 Eier (Kl. Makkaroni-Auflauf Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. M) und 100 ml Milch in einem hohen Gefäß mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Schneidstab fein pürieren. Kochendes Wasser mit Salz würzen und 200 g Makkaroni darin nach Packungsanweisung bissfest garen. Broccoliröschen 2 Min. vor Ende der Garzeit zugeben und mitgaren. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und zusammen mit dem Broccoli, der Chorizo und der Hälfte des Käses in eine Auflaufform (22 x 12 cm) schichten. Mit der Eiermilch übergießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im heißen Ofen bei 180 Grad auf einem Rost im unteren Ofendrittel ca. 40 Min. überbacken (Umluft nicht empfehlenswert).
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Schritt 1 Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Makkaroni darin ca. 4 Minuten vorkochen. Abgießen, Wasser abtropfen lassen. Zucchini waschen, trocken tupfen und putzen. Zucchini erst längs in Scheiben, dann die Scheiben in feine Streifen schneiden. Streifen in kochendem Salzwasser ca. 10 Sekunden vorgaren, damit sie biegsam werden. Zucchinistreifen danach sofort kalt abschrecken, Wasser abtropfen lassen. Makkaroni auflauf mit eiermilch videos. Zucchini mit den Makkaroni mischen.
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1. Die Makkaroni in kleine Stücke brechen. Einem Topf mit ca. 1 Liter Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln hinzugeben und 15 Minuten quellen lassen. Danach abgießen und abtropfen lassen. 2. In der Zwischenzeit den gekochten Schinken würfeln. 3. Die Milch, Eier und Gewürze in einem Rührbecher miteinander vermengen. Hier können nach belieben auch noch andere Kräuter ergänzt werden. Petersilie und Dill finde ich z. B. sehr lecker. 4. Eine Auflaufform leicht einfetten und die abgetropften Nudeln mit den Schinkenwürfeln und den Erbsen einfüllen. Anschließend die Eiermilch darüber gießen. Leicht verdaulicher Makkaroni-Schinkenauflauf - Rezept - kochbar.de. 5. Den Käse in kleine Stücke verkleinern und mit der Butter und dem Paniermehl vermengen. Die Mischung in Flöckchen über den Auflauf geben. 6. Den Auflauf bei 170°C (Umluft) für ca. 45 Min goldgelb backen.
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