Also schäle ich mich aus meiner Sofadecke und schaue in mein Koch-Notizbuch bevor ich mich zum Supermarkt aufmache. Und direkt auf der ersten Seite steht ein Rezept für eine Pfifferlingsuppe! Und zwar eines von einer ganz tollen Köchin: Einmal im Jahr sind wir bei Freunden zu einer privaten Weinprobe eingeladen. F. ist ein super Sommelier. Polze Rezepte | Chefkoch. Er wählt nicht nur sehr leckere Weine aus, sondern erzählt uns zu jedem Wein wo er herkommt, was das Besondere an ihm ist und so weiter. Übertroffen wird der Wein aber meist von dem Gericht, das S. passend zu jedem Wein kocht. Bei der letzten Weinprobe gehörte diese schlichte Pfifferlingsuppe zu meinen Favoriten. Und wisst ihr, was das tolle ist? Letzte Woche lag die Einladung zur diesjährigen Weinprobe in meinem Email-Postfach. Ich bin mal gespannt, welches Rezept ich euch dann mitbringe… Guten Appetit! Eure Julia 400g Pfifferlinge 350ml Gemüsebrühe 250ml Sahne 2 Schalotten, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt Saft einer halben Zitrone 3 Zweige Thymian, die Blätter gehackt 1 Handvoll glatte Petersilie, gehackt Butter, (neutrales) Öl, Olivenöl Salz, Pfeffer Muskatnuss Die Pilze sorgfältig mit einem Pinsel säubern.
Pfifferlinge putzen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. 2. Öl in einem Topf erhitzen und Pfifferlinge darin bei mittlerer Hitze einige Minuten anbraten. Frühlingszwiebeln zugeben, 1–2 Minuten mitdünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 1/3 der Pfifferlinge herausnehmen und beiseitestellen. 3. Pilze mit etwas Brühe ablöschen, leicht einkochen lassen, dann restliche Gemüsebrühe dazugeben und alles bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Majoran waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. 4. Saure Sahne und Schlagsahne einrühren und Suppe fein pürieren. Pfifferlingsuppe Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Mit Salz, Pfeffer und frisch abgeriebenem Muskat abschmecken. Restliche Pfifferlinge wieder in die Suppe geben und darin erwärmen. Suppe in 4 tiefe Teller füllen und mit Majoran bestreuen.
Zutaten Für 3 Portionen 350 g Pfifferlinge 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe El Butter 0. 5 abgezupfte Thymianblätter ml Fleisch- oder Gemüsebrühe 250 Schlagsahne Salz Pfeffer Muskatnuss (frisch gerieben) Worcestershiresauce Zitronensaft Olivenöl Zur Einkaufsliste Zubereitung 350 g Pfifferlinge putzen. 100 g Pilze für die Einlage beiseite stellen. 2 Schalotten und 1 Knoblauchzehe würfeln. 1/2 El Butter mit 1 El Öl in einem Topf erhitzen. Pilze darin 5 Min. braten. Pfifferling-Cremesuppe Rezept | EAT SMARTER. Schalotten, Knoblauch und 1/2 El abgezupfte Thymianblätter zugeben, 3 Min. mitbraten, salzen und pfeffern. 350 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe und 250 ml Schlagsahne zugießen, aufkochen und 10 Min. bei mittlerer Hitze kochen. Suppe mit einem Schneidstab fein pürieren und nach Belieben durch ein feines Sieb passieren. Mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss und einigen Spritzern Worcestershiresauce und Zitronensaft würzen. Die restlichen Pilze mit 3 Stielen Thymian in einer Pfanne in 1 El Olivenöl bei starker Hitze 5 Min. braten, salzen und pfeffern.
Den Weißwein mit in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles. 5 Min. /100 Grad/Stufe 1, ohne Messbecher etwas einkochen lassen. Die Gemüsebrühe dazugeben und die Suppe 15 Min. /100 Grad/Stufe 1 kochen. Jetzt die Sahne zugeben und alles nochmals 10 Min. /100 Grad/Stufe 1 weiterkochen. In der Zwischenzeit, für die Einlage, die restlichen Pfifferlinge in etwas Butter in der Pfanne andünsten etwas mit Salz und Pfeffer würzen und bei Seite stellen. Nach Ende der Kochzeit, die Suppe 30 Sek. /Stufe 4-9 schrittweise ansteigend pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und wenn nötig noch etwas (mit Speisestärke) andicken. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Zur einfachen Reinigung der Pfifferlinge einfach 6 Esslöffel Mehl mit etwas kaltem Wasser in eine Schüssel mit Deckel geben. Die Pfifferlinge hinzufügen und die Schüssel so weit mit Wasser auffüllen, bis die Pilze bedckt sind. Die Schüssel verschließen und einige Male gut schütteln. Anschließend das "Mehlwasser" abgießen und die Pfifferlinge nochmal mit unter klarem Wasser abspülen.
Füge die Hafersahne hinzu und schmecke die Pfifferlingsuppe dann mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab. Bestreue die Pfifferlingsuppe vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie. Fertig! Foto: Pfifferlinge schmecken lecker und sind in der Küche vielseitig verwendbar. Wie du Pfifferlinge zubereitest und worauf du dabei achten solltest, … Weiterlesen Variationsmöglichkeiten für die Pfifferlingsuppe Die Pfifferlingsuppe kannst du ganz einfach durch verschiedene Toppings und Beilagen verfeinern: Du kannst zum Beispiel zwei Scheiben altbackenes Brot mit etwas Rapsöl und Salz in einer Pfanne anbraten. Streue die selbstgemachten Croutons dann vor dem Servieren über die Suppe. Oder du röstest eine Handvoll Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne in einer Pfanne und streust sie als Topping auf die Pfifferlingsuppe. Zu der Suppe passt außerdem gut ein frischer Salat. In einem weiteren Artikel findest du Rezeptideen für schnelle Salate. Weiterlesen auf Pfifferlinge einfrieren: So machst du die Pilze haltbar Steinpilzsoße: Ein veganes Rezept Steinpilzsuppe: Ein einfaches und schnelles Rezept ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
Braten, Dünsten, Kochen – alles ist möglich! Wichtig ist nur, dass du sie nicht roh servierst, da sie sonst schwer zu verdauen sind. Welche Möglichkeiten du hast, zeige ich dir hier. Die Pfifferlingsoße als herzhafte Beilage Als saftige Soßenbeilage haben Pfifferlinge Kultstatus! Viele Gerichte sind ohne die pfeffrigen Leckerbissen kaum denkbar. Dank ihrer fantastischen Frische passen sie perfekt zu klassischen Fleischmahlzeiten oder Nudelgerichten. Hier habe ich einige raffinierte Rezepte mit Pfifferlingsoße für dich: Cremige Pfifferling-Sauce: Wenn du auf der Suche nach einer vielseitigen Sauce bist, ist diese genau die richtige für dich! Sie ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt am besten zu leckeren Fusilli. Jäger-Sahne-Schnitzel: Der deutsche Küchenklassiker schlechthin. Für alle Schnitzel-Fans ist die Kombination aus zartem Fleisch, dampfenden Knödeln und cremiger Pilzsauce ein kulinarisches Muss! Pfifferling-Rahm-Hähnchen: Diese Köstlichkeit kommt zwar im Speckmantel daher, braucht sich aber nicht zu verstecken.
Anwendungsbereich Innen, Außen Art Gebinde Flasche mit kindergesichertem Verschluss Einsatzbereich Küche, Dusche, Bad, Toilette, Schwimmbad, Balkon, Terrasse Farbe Klar Fleckentfernung Rost, Ablagerungen Geeignet für Keramik, Granit, Schiefer, Edelstahl, Säurefeste Oberflächen, Spaltplatten, Feinsteinzeugfliesen, Kalkfreie Natursteine, Quarzit, Porphyr, Basalt Inhalt 1 l Materialbasis Wässriges Gemisch anorganischer Säuren, Waschaktive Substanzen Materialeignung Fliesen Max. Anwendungsfläche 12, 5 m² Produktart Spezialreiniger, Grundreiniger Verarbeitung Vornässen, Auftragen, Nacharbeiten, Abspülen Verarbeitungseigenschaften Gebrauchsfertig, Mischbar Verbrauch Pur oder bis 1:5 mit Wasser Viskosität Flüssig pH-Wert 0, 5 - 0, 9 Breite 9, 5 cm Höhe 19, 5 cm Länge 8 cm Gefahrenhinweise Kann gegenüber Metallen korrosiv sein, Verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden Signalwort Gefahr Gewicht (Netto) 1, 2 kg
Sie können hier Ihre Cookie-Einstellungen anpassen. Ihre Bewertung abgeben Noch keine Bewertungen vorhanden Achtung H315 - Verursacht Hautreizungen. H319 - Verursacht schwere Augenreizung. P102 - Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. P301 + P312 - BEI VERSCHLUCKEN: Bei Unwohlsein GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt anrufen. P305+P351+P338 - BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen. Steinreiniger für Fliesen, Beton, Stein- und Pflasterflächen - -. P332+P313 - Bei Hautreizung: Ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen. P337+P313 - Bei anhaltender Augenreizung: Ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen. Stein- & Fliesenbodenpflege vorsichtig verwenden. Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformationen lesen. Ähnliche Artikel wie hepta Stein- & Fliesenbodenpflege Kunden, die hepta Stein- & Fliesenbodenpflege kauften, kauften auch... hepta Stein- & Fliesenbodenpflege finden Sie in folgenden Produktgruppen:
Bei starken Verschmutzungen muss gut geschrubbt werden Fliesen sind vor allem in der Küche und im Bad, manchmal aber auch im Eingangsbereich vorhanden. Überall bekommen Sie Schmutz unterschiedlicher Art ab. Wie Sie Fliesen reinigen, erfahren Sie in diesem Beitrag. Fliesen richtig säubern Beim Reinigen der Fliesen richten Sie sich nach dem Verschmutzunbgsgrad. Wasserflecken und Staub sind anders zu entfernen als Fettspritzer in der Küche. Leichte Verschmutzungen entfernen Leicht verschmutzte Fliesen lassen sich sehr einfach saubermachen. Verwenden Sie Hausmittel, Glasreiniger oder spülmittelhaltiges Wasser. Diese Reinigungsmittel vertragen alle Fliesen. Auch Essig ist ein gutes Reinigungsmittel, sollte aber nicht bei Naturstein verwendet werden, weil die Säure die Steinstruktur angreift. Damit keine Rückstände des Reinigungsmittels auf den Fliesen bleiben, waschen Sie die Fläche mit klarem Wasser nach. Bodenfliesen im Eingangsbereich sollten Sie übrigens regelmäßig von Schmutz und kleinen Steinchen, die Sie mit den Schuhen hereintragen, befreien, damit der Boden keine Kratzer bekommt.
P101: Ist ärztlicher Rat erforderlich, Verpackung oder Kennzeichnungsetikett bereithalten. P102: Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. P260: Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol nicht einatmen. P280: Schutzhandschuhe/ Schutzkleidung/Augenschutz/ Gesichtsschutz/Gehörschutz/… tragen P301: BEI VERSCHLUCKEN: P303: BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT (oder dem Haar): P305: BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: P310: Sofort GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt/…/anrufen. P330: Mund ausspülen. P331: KEIN Erbrechen herbeiführen. P338: Eventuell Vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter ausspülen. P351: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser ausspülen. P353: Haut mit Wasser abwaschen [oder duschen]. P361: Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. P405: Unter Verschluss aufbewahren. P501: Inhalt/Behälter... zuführen.