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Seitennummerierung - Seite 1 1 2 Das könnte Ihnen auch gefallen Bis zu -50% auf Braun und Oral-B Mit Deltatecc bis zum 05.
Stelle das Erdbeer Tiramisu mit weißer Schokolade bis zum Servieren kühl. Macht es euch lecker! Eure Madame Dessert Das könnte dir auch gefallen… Veröffentlicht am 13. 06. 2020
Wenn ihr es dennoch für solche Personen zubereiten wollt, schlagt die Mascarpone-Dottermasse über einem Wasserbad so lange auf, bis sie mindestens 10 Minuten lang eine Temperatur von 70°C haben. Dann beiseitestellen und abkühlen lassen. Die Edelweiße Schokolade in grobe Stücke hacken und gemeinsam mit 50g Schlagobers in einem Wasserbad schmelzen und immer wieder durchrühren, bis sich eine glatte Masse ergibt. Währenddessen die restlichen 200g Schlagobers halbsteif schlagen. Ist die Schoko-Obers-Mischung geschmolzen, diese mit dem Handmixer unter die Mascarponecreme schlagen. Zum Schluss das aufgeschlagene Obers mit einem Küchenspachtel unterheben. Nun ist es an der Zeit euer Tiramisu zusammenzubauen. Ihr könnt entweder eine Auflaufform oder – so wie ich es getan habe – 8 Dessertgläser verwenden. Erdbeer Tiramisu mit weißer Schokolade | Madame Dessert | Rezept | Erdbeer tiramisu, Dessert, Dessert rezepte einfach. In jedem Fall bedeckt ihr erst mal den Boden eures Gefäßes mit etwa einem Viertel der Brombeersauce. Dann die Löffelbiskuit entweder in passende Stücke schneiden oder im Ganzen lassen und kurz von beiden Seiten in die Brombeersauce tunken.
Nun Mascarpone mit Milch verrühren. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker aufschlagen. Mascarpone unter die geschlagene Sahne heben, danach geschmolzene sowie gehackte weiße Schokolade. Im Kühlschrank zur Seite stellen. Zusammensetzen TK Erdbeeren auftauen und pürieren. Nun dünn etwas Mascarponecreme ins Glas füllen, darauf nun ca. 1 EL Erdbeerpüree verteilen. Löffelbiskuits grob zerschneiden und auf das Erdbeerpüree geben. Mit etwas Creme bedecken und wieder Erdbeerpüree daraufgeben. frische Erdbeeren grob würfeln und ins Glas geben, jedoch noch ein paar Erdbeeren für die Dekoration zurücklegen. Tiramisu weiße schokolade cheese. Erdbeeren mit der Mascarponecreme bedecken und wieder etwas Püree ins Glas geben. Mit der restlichen weißen Schokolade und den Erdbeeren dekorieren. Zum Schluss noch ein Minzblättchen sowie ggf. ein paar Brösel Baiser daraufgeben.
Zutaten 1 kg Erdbeeren 160 g Puderzucker 200 g Vollmilchjoghurt 1 Zitrone(n), Saft davon 500 g Mascarpone 200 g Schlagsahne 6 EL Orangenlikör 400 g Löffelbiskuits oder Amarettis 70 g Weiße Schokolade Zubereitung Die Erdbeeren waschen (sofern nötig) und trockentupfen. Etwa die Hälfte der Erdbeeren in Würfel schneiden und mit dem Saft der Zitrone, 60 g Puderzucker und 4 EL Orangenlikör in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab zerkleinern. Die übrigen Erdbeeren in Scheiben schneiden und beiseite stellen. Tiramisu weiße schokolade cream. Mascarpone, Joghurt, den restlichen Puderzucker mit dem übrigen Orangenlikör mit einem Rührgerät schaumig rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarponemischung heben. Nun ein Drittel der Amaretti (oder Löffelbiskuits) in einer Glasschale zerbröseln und jetzt abwechselnd das Erdbeerpüree, die Mascarponecreme und die Erdbeerscheiben solange in Schichten übereinander geben, bis alles aufgebraucht ist. Das Tiramisu mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Mit einem Rest der Erdbeerscheiben garnieren.
In die Gläser oder die Auflaufform schichten und nochmals mit etwa einem Viertel der Brombeersauce bedecken. Nun die Hälfte der Mascarponecreme gleichmäßig auf die Gläser oder die Auflaufform verteilen. Anschließend mit den Pistazien in Mandelnougat bestreuen. Jetzt kommt wieder eine Brombeer-Löffelbiskuit-Schicht. Dafür, wie bereits beim ersten Durchgang, erst etwa ein Viertel der Brombeersauce gleichmäßig verteilen. Dann die Löffelbiskuit kurz von beiden Seiten in der Sauce wenden und sie in die Gläser oder die Auflaufform schichten. Zum Abschluss die restliche Brombeersauce gleichmäßig verteilen. Ist dies geschafft, kommt – ihr könnt es bestimmt schon erraten;-) – die zweite Hälfte der Mascarponecreme. Für den letzten Schliff die gehackten Pistazien ohne Schale (damit euer Tiramisu auch wirklich intensiv grün ist) mit etwas Staubzucker in einem Multi-Zerkleinerer oder einer Gewürzmühle zu einem feinen Pulver mahlen und anschließend gleichmäßig auf eurem Tiramisu verteilen. Tiramisu weiße schokolade en. Alles was nun noch zu tun bleibt ist, das Tiramisu in den Kühlschrank zu stellen und sich mindestens 6 Stunden zu gedulden – denn so lange braucht es, bis es gut durchgezogen ist und die Löffelbiskuit sich schön mit der Brombeersauce ansaugen.