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Allerdings ist beim Wein nicht nur an die Histamine zu denken, sondern auch an den Alkohol. Er hemmt die Tätigkeit jenes Enzyms – das bereits genannte DAO – welches für den Histaminabbau zuständig ist. Zudem kann der Alkohol auch bereits im Körper vorhandene Histamine freisetzen. Wie kommt Histamin in den Wein? In Sachen Histamin und Wein gilt als einfache Faustregel: Weißwein enthält weniger Histamin als Rotwein. Allgemein entstehen Histamine, wenn Lebensmittel fermentiert werden oder ein Gärprozess an der Herstellung beteiligt ist. Das bedeutet für Wein, dass bereits gänzlich überreifes Traubenmaterial bei der Lese für einen Histaminanstieg sorgen kann. Naheliegend, dass somit auch lange Maischestandzeiten für einen erhöhten Histaminanteil verantwortlich sein können. Noch entscheidender ist der Biologische Säureabbau, auch malolaktische Gärung genannt, bei dem die Apfelsäure im Wein zu Milchsäure umgewandelt wird. Je nachdem welcher Bakterienstamm da am Werke ist, kann es gleichfalls zu einer Erhöhung des Histaminanteils kommen.
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Um so näher das Finale rückt, desto spannender wird der Fall. Ein Hörspiel, das durchaus auch mehrmals gehört werden kann. Durch das hohe Tempo unterhält die Geschichte, auch wenn die Fragen schon beantwortet wurden. In jeder Rolle hören wir Stimmen, die zu den Rollen passen. Niemand klingt ungeübt. Betonungsfehler gibt es nicht, bis auf einen kleinen Patzer, wo "Peter" ein Mal deutsch ausgesprochen wird. Der Höhepunkt ist wohl Rolf Jülich, der als Peter McCord Entschlossenheit, Reue, Angst und andere Dinge zeigen darf. Andreas von der Meden und Gottfried Kramer klingen wie im TV und so wird das Bild des "Knight Rider-Hasselhoff" schnell im Kopf entstehen. Für alle, die es nicht wissen: Es handelt sich um eine Studioaufnahme. Es wurde keinesfalls der TV-Ton verwendet. Musik und Effekte passen zur Serie. Nichts ist Original, aber alles recht gut nachempfunden. Das liegt vor allem daran, das damals – in der "analogen Zeit" – keine Effekte vom Lizenzgeber zur Verfügung gestellt wurde. Um so erstaunlicher, das das "Knight Rider"-Feeling dennoch herüberkommt.
Knight Rider und damit verbunndene Logos und Designes sind eingetragene Warenzeichen der Universal Studios, Inc. © 1982-1986 by Universal City Studios, Inc. Die Seite ist ein Teil der privaten Hörspiel & Hörbuch-Seite
Diese Zusammenstellung bietet einen Überblick über unsere Knight Rider - Hörspiele auf MC; mit der Zeit soll diese Bestandsliste um kritische Bewertungen der einzelnen Folgen erweitert werden - falls Ihr Lust habt, könnt Ihr uns natürlich auch einen Kommentar zu einzelnen Folgen mailen! Für Knightrider-Fans gibt es auch ein Rezensions-Spezial!
1987 muss es gewesen sein, auf einer Geburtstagsparty eines Klassenkameraden; Mdchen waren bei unserem elitren Kreis von pubertierenden Jungs natrlich nicht eingeladen, denn das war in der sechsten Klasse ziemlich verpnt und uncool. Angesagt waren stattdessen Computerspiele wie Commando oder Winter Games auf dem legendren C64 oder aktuelle Actionserien. Was fr ein Glck, dass besagter Freund einen gut ausgestatteten 80er-Multimedia-Hobbykeller benutzen durfte - mit riesiger Rhrenglotze und Video200-Rekorder! So konnten wir uns eine der angesagtesten Serien des jungen deutschen Privatfernsehens in Dauerschleife anschauen: Knight Rider - e in Auto, ein Computer, ein Mann - schon das deutsche Intro macht klar, wer der eigentliche Held dieser Serie war: Auch wir trumten von einem solch genialen Auto, wie es K. I. T. 2000 war! Retro-Casio Neidvoll blickten wir auf unsere hchstens drei verschiedene Pieptne von sich gebenden Casio-Quarzuhren, wenn K. s Partner Michael Knight seinen "Kumpel" um Hilfe rief.