Zum Vergleich: Tabasco schlägt mit 3000 Scoville zu Buche. Stufe neun der "Currywurst" brennt mit 20000 Scoville. Ab Stufe zehn mit 310000 Scoville isst der Kunde auf "eigenes Risiko" – gegen Unterschrift. Die schärfste Chili Soße der Welt! 🌶🤯 - YouTube. Dass es Menschen gibt, denen selbst das nicht scharf genug ist, zeigen die Schärfewettessen, die Gerd Herzog und seine Mitarbeiter regelmäßig ausrichten: Bei den "2. German-Scoville-Masters" wurde im Juni erneut der widerstandsfähigste Magen Deutschlands gekürt. Der Gewinner verdrückte ein Stückchen Bratwurst, das in einem Esslöffel purer Höllensoße schwamm: 7, 1 Millionen Scoville. Das taten zwar noch zwei andere Wagemutige, bei dem späteren Sieger wurde allerdings nach dem Verzehr der niedrigste Blutdruck gemessen. Zur Sicherheit wurden alle Finalisten medizinisch überwacht. Dass die scharfen Currysoßen mit hoher Capsaicin-Konzentration gefährlich sind, bestreitet Lebensmittelexperte Sven-David Müller aus Berlin: "Capsaicin ist ein natürlicher Inhaltstoff von Pflanzen und Gewürzen.
Ein Scoville-Grad von 2. 500 bis 5. 000 lässt sich in Tabascosauce finden. Diese wird aus der Capsicum frutescens-Chili hergestellt und ist bei vielen Gerichten als würzige Saucenbeigabe beliebt. Im Video: "I do not recommend this" - 9-Jähriger isst schärfste Chili-Schote der Welt - und das wohl zum letzten Mal 9-Jähriger isst schärfste Chili-Schote der Welt - und das wohl zum letzten Mal Für die ganz Harten: Die Scoville-Grade ab 5. 000 Wer es besonders scharf mag, der greift zur Jalapeño. Namensgeber für diese Paprikasorte ist die Stadt Xalapa in Mexiko. Die Jalapeño weist ein besonders dickes Fruchtfleisch auf und lässt sich daher nur schwer trocknen. Schärfste soße der welt meaning. Stattdessen werden die Früchte häufig geräuchert. Für Salsas sind sie die richtige Wahl, außerdem sind sie auch in frittierter Form mit Käse gefüllt eine beliebte Speise. Mildere Arten haben einen Scoville-Grad von 2. 500, die schärferen Exemplare liegen sogar bei 8. 000 Einheiten. Übertroffen werden diese unter anderem von reinem Cayennepfeffer, dessen Schärfe mindestens bei 30.
Wer Tabasco scharf findet, wird mit den folgenden Saucen keine Freude haben. Denn das Ranking der Top 10 zeigt, wie "mild" Tabasco in Wahrheit ist. Tabasco weist gerade einmal 2. 500 Scoville auf. Auf Platz 10 befindet sich hingegen eine Sauce, welche 700. 000 Scoville misst. Zu beachten ist, dass die folgenden Saucen, welche hier aufgelistet sind, zu den Top 10 der schärfsten Chili-Saucen der Welt gehören. Das bedeutet, dass hier absolute Vorsicht geboten ist. Mitunter können sehr wohl gesundheitliche Schäden auftreten. Blair's 2 A. M. Hersteller: Gardner Resources, Inc. 700. 000 SCU Gardner Resources, Inc. hat eine Sauce geschaffen, die es gerade noch in die Top 10 geschafft hat. Bei einem Wert von 700. 000 Scoville (kurz: SCU) ist die Marschrichtung klar vorgegeben – es gibt keine Grenzen nach oben. "Blair's 2 A. M. Gnadenlos scharf: Bei dieser Currywurst wird jeder Bissen zur Qual - WELT. " ist mit Sicherheit nichts für schwache Nerven, aber mitunter eine der mildesten Chili-Saucen, die in den Top 10 zu finden ist. The Slap Heard Around the World Hersteller: Tijuana Flats Auf dem neunten Platz landet die "The Slap Heart Around the World" Chili-Sauce mit ebenfalls 700.
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