Startschuss für Tim Mälzers Restaurant in Wien - Lokale & Köche - › Lifestyle Mak Der TV-Koch präsentiert sein neues Restaurantkonzept im Wiener Mak. Gemeinsam mit Geschäftspartnern und dem Wiener Unternehmer Peter Eichberger eröffnet er hier Ende des Jahres den "Salon Plafond" Seit einigen Tagen wird im ehemaligen "Österreicher im Mak" in Wien gehämmert, gebohrt und vor allem abgerissen. Schließlich soll hier schon bald das neue Restaurant rund um Fernsehkoch und Unternehmer Tim Mälzer entstehen. Der Hamburger ist mit seiner Tellerrand Consulting zu 50 Prozent an dem Projekt beteiligt. Sie entscheiden darüber, wie Sie unsere Inhalte nutzen wollen. Salonplafond im MAK - MAK Museum Wien. Ihr Gerät erlaubt uns derzeit leider nicht, die entsprechenden Optionen anzuzeigen. Bitte deaktivieren Sie sämtliche Hard- und Software-Komponenten, die in der Lage sind Teile unserer Website zu blockieren. Z. B. Browser-AddOns wie Adblocker oder auch netzwerktechnische Filter. Sie haben ein PUR-Abo?
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Restaurants Veröffentlicht: 07. 09. 2015 Wien (Culinarius) Die Wiener Gastronomen Barbara und Peter Eichberger sowie die Hamburger tellerrand consulting rund um Tim Mälzer, Patrick Rüther und Bart Felix verwirklichen ein neues Restaurantkonzept in Wien. Unter dem klangvollen Namen "Salon Plafond" wird das Restaurant noch vor Ende des Jahres eröffnet. "Wir wollen den Gästen eine gute Zeit bereiten und einen Platz schaffen, an dem sich jeder wohlfühlt. Österreicher im mak restaurant wien university. Wir möchten ein Restaurant für jedermann zu jeder Zeit sein", erklärt Gastronom Peter Eichberger das Konzept. In der skandinavisch inspirierten und geradlinigen Küche wird neben der Herkunft die schonende, langzeitgegarte Verarbeitung der Produkte im Vordergrund stehen. "Wir setzen auf schlichte, traditionelle Kochmethoden und achten dabei die Wiener Kochtradition. Die Wiener sind unglaublich gut ausgebildet was Kulinarik betrifft. Wir freuen uns, hier auch ein bisschen mitzumischen", so Tim Mälzer, Gastronom und TV-Koch, zur Küchenlinie.
Aaron Waltl, der bereits in der Bullerei von Tim Mälzer und Patrick Rüther in Hamburg gekocht hat, wird als Küchenchef das Team leiten. Das Design und Interieur des Restaurants wird von Architekt Michael Embacher geprägt: "Bei der Gestaltung orientieren wir uns an dem traditionellen Wiener Wirtshaus. Außerdem verwenden wir viele historische Stücke, wie Tische oder Stühle von Oswald Haerdtl oder Stoffe von Josef Frank. " Nach der Umgestaltung des Lokals erwartet die Gäste ein gemütliches Ambiente zum Wohlfühlen und Genießen den ganzen Tag über hinweg, ein Lieblingsrestaurant. Christoph Thun-Hohenstein, Direktor MAK, freut sich auf den Start: "Das neue Restaurantkonzept hat das Potenzial, das Lokal im MAK als neuen Hot-Spot in der Wiener Gastro-Szene zu etablieren. Österreicher im mak restaurant wien philadelphia. Mit seinem Fokus auf hochwertige Nahrungsmittel und seinem innovativen Restaurantdesign passt der Salon Plafond hervorragend zur Positionierung des MAK als impulsgebendes Labor und inspirierender Ort für nachhaltige Lebensqualität. "
Oliver Glasner führt Frankfurt ins Endspiel und tritt in die Fußstapfen großer österreichischer Trainer. Welche Erinnerungen haben seine Vorgänger? Als die Austria unter Hermann Stessl 1978 ihr bis heute einziges Europacup-Endspiel gegen Anderlecht 0:4 verlor, war Oliver Glasner drei Jahre alt. Österreicher im MAK, Wien. Als sich Rapid im Mai 1996 unter Regie von Ernst Dokupil beim 0:1 gegen Paris tapfer schlug, stand im an jenem Tag grün-weiß dominierten KURIER-Sportteil in einer Zeile klein: Ried-Verteidiger Glasner fällt im OÖ-Derby wegen eines Beinbruchs aus. FREMD/Deutsch Gerhard Heraf und Dokupil mit Sonnenbrille, Kaltenbrunner im Hintergrund. Im Vordergrund der Rücken des Autors Morgen steht Glasner als Frankfurt-Trainer im Finale von Sevilla gegen die Rangers unter Strom. Für die letzten lebenden österreichischen Trainer, die wie jetzt Glasner ein Europacup-Finale erreichten, gilt der Mittwochabend als TV-Pflichttermin. Hermann Stessl, 81, ließe sich optisch noch als Mitt-Sechziger verkaufen. Vielleicht auch, weil er zwei Mal wöchentlich mit Herbert Janko (Papa von Marc) an seiner Fitness arbeitet.
Ihm folgte der Koch Bernie Rieder nach. Nun werden Mälzer und Eichberger ein neues Konzept verwirklichen, von dem auch MAK-Direktor Christoph Thun-Hohenstein begeistert ist: "Es wird ein unverwechselbares Lokal, das genial ins MAK passt. " Der Mietvertrag für die Räumlichkeiten läuft zehn Jahre mit Option auf eine Verlängerung um weitere zehn Jahre. Link: Tim Mälzer
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