Zwar kommt noch etwas Salz hinzu, aber das fällt nicht wirklich ins Gewicht. Die Wartezeit hat keinen Preis und so bekommt Frau am Ende ein Kilo Sauerkraut für einen guten Euro. Und immerhin reicht es für 4 Leute! Sauerkraut selbst machen und zubereiten: Tipps und Rezepte | NDR.de - Ratgeber - Kochen - Warenkunde. Schmecken lassen!!!! Bis bald, eure Dschäin Jane Ich schreibe hier von meinen vielen selbstgemachten Dingen. Das meiste hat mit meinem Garten oder Würstchen herstellen zu tun. Ich bin überzeugt, der Geschmack von Selbstgemachten ist viel leckerer als Gekauftes.
Oder sind dir vielleicht Fragen aufgekommen? Dann lass uns doch ein wenig in den Kommentaren schnacken. :) Dieser Artikel enthält Affiliate-Links. Das bedeutet, dass ich eine kleine Provision erhalte, wenn du über diesen Link einkaufst. Du zahlst deswegen keinen Cent extra, es ist aber eine tolle Art, meinen Blog zu unterstützen. Danke an alle, die das machen!
Wichtig: Das Zubehör muss abkühlen, bevor du damit fermentierst. Schließlich willst du die Mikroorganismen, die beim Fermentieren so wichtig sind, ja nicht brutzeln. ;) Schritt 2: Weißkohl verlesen Die Kohlköpfe waschen und auf Faulstellen oder Verletzungen untersuchen. Zum Fermentieren nur einwandfreies Bio-Gemüse verwenden. Leg dir jetzt am besten ein bis drei große Weißkohl-Blätter beiseite, die brauchst du später, um den Kohl abzudecken. 3: Sauerkraut reiben und stampfen Jetzt reibst du den restlichen Weißkohl entweder fein oder grob. Dann füllst du den geriebenen Kohl in eine große Schüssel und gibst einen bis zwei Esslöffel Salz pro Kilo Weißkohl dazu. Das Salz gut unter den Kohl mischen. Sauerkraut selber machen thermomix sauce. Wenn du Gewürze verwenden möchtest, kannst du sie jetzt einfach unter das Sauerkraut mischen – am leckersten finde ich Zwiebeln, Pfeffer, Lorbeer und Nelken. Und dann stampf das Ganze, was das Zeug hält. Am einfachsten geht das mit einem großen Holzstampfer, du kannst das Gemüse aber auch mit sauberen Händen durchkneten oder mit einem Kochlöffel o. ä. stampfen.
Zahlungsarten Passende Themen Kollektion abonnieren Immer die neuste Publikation erhalten Pettersson und Findus. Unsere schönsten Abenteuer Pettersson und Findus. Findus zieht um Pettersson und Findus. Das große Mal- und Rätselbuch Pettersson und Findus. Armer Pettersson Pettersson und Findus. Findus und der Hahn im Korb Das große Liederbuch von Pettersson und Findus
Mit den schönsten Rezepten von Pettersson und Findus durchs Jahr - mmhh, soo lecker! Am liebsten würde Findus jeden Tag Fleischklößchen essen. Aber er liebt auch Pfannkuchentorte, Zimtwecken, Nudeln, Stockbrot oder knusprigen Weihnachtsschinken. Sogar Petterssons Gemüsetaler sind nicht zu verachten! 29 Lieblingsrezepte von Pettersson und Findus führen alle Leckermäuler durch das Jahr: Im Frühling gibt es Maibowle, im Sommer Buttermilch mit Himbeeren, im Herbst gebackene Forelle und zu Weihnachten Punsch und Pfefferkuchen. Ein Kochbuch für die ganze Familie! Mit 29 Rezepten, Ausschnitten aus den Pettersson-und-Findus-Büchern und vielen Bildern von Sven Nordqvist.
Sven Nordquvist Kochen mit Pettersson und Findus Edel Books Verlag/ Oetinger Verlag 144 (120 Bilder) Seiten 24. 5 x 17. 5 x 1 cm ISBN 9783841902764 Ein kleiner Hinweis für alle, die gerne spielen: Die Pettersson und Findus Erfindungen Deluxe App, enthält die 60 beliebstenen Erfindungen und sechs neue Rätselaufgaben. Quellen: -
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