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Liebe Teilnehmende, ich hoffe, dass es Ihnen gut geht und Sie alle gesund sind. Da sich in den vergangenen Wochen die Coronasituation deutlich entspannt hat, gelten ab Montag, den 16. 05. 2022 neue gelockerte Regelungen. Dies bedeutet für Ihren Besuch im rheinstud ab dem 16. 2022: – Die Maskenpflicht im Gebäude des rheinstud wird vorerst beibehalten. Zum einen schützen Sie sich damit selber und zum anderen vor allem auch risikobelastete Mitschüler*innen. Rheinstud stundenpläne köln. Ich hoffe auf Ihr Verständnis für diese Vorsichtsmaßnahme. – Am Platz können Sie die Maske abnehmen. Sie können aber auch gerne zum Eigenschutz weiterhin eine Maske tragen. Mit besten Grüßen Patricia Florack (Studienleiterin)
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Der Zauberstein plus von Pampered Chef® ist eine Pizzastein bzw. Backplatte aus 100% reinem Naturmaterial. Das Material besteht aus Ton mit Keramikbestandteilen, auch Stoneware genannt. Diese Materialzusammensetzung erzeugt beim Backen im Backofen ein Mikroklima, das vergleichbar mit dem Klima in Steinbacköfen ist. Da die Stoneware den Backprozess aktiv unterstützt, werden Speisen, wie Pizza, Flammkuchen und Pommes außen besonders knusprig und innen saftig. Die Feuchtigkeit, die beim Backen entsteht, wird vom Material absorbiert und in den Backofen abgegeben. Beim Backen entsteht auf der Unterseite des Gargutes keine Schwitznässe mehr. Diese kennst du bestimmt vom Backen mit herkömmlichen Backblechen aus Metall. Der Zauberstein plus ist sofort einsatzbereit und braucht nicht vorgeheizt zu werden. Falls es Dein Rezept verlangt, ist ein Vorheizen des leeren Steins aus der "Stoneware plus" Serie möglich. Du brauchst zusätzlich auf der Stoneware kein Backpapier mehr verwenden. Auf dem Zauberstein plus werden Gerichte und Lebensmittel zubereitet, die nicht Auslaufen oder Ausfetten, wie z.
Der Zauberstein ist für viele das erste Stoneware®-Produkte von Pampered Chef® und sehr vielfältig einsetzbar. Er besteht aus einer dünnen Ton-Platte, die statt des Backblechs auf den Rost des Backofens gelegt wird. Die Stoneware von Pampered Chef ® backt aktiv, nimmt die Feuchtigkeit Ihres Gargutes weg und gibt sie im Backofen ab. Dadurch entsteht in Ihrem ganz normalen Haushalts-Backofen ein Steinbackofen-Klima. Dieses macht Ihr Essen außenrum knusprig und gleichzeitig innen saftig. Hauptsächlich wird der Zauberstein von Pampered Chef® für Pizza und Flammkuchen benutzt aber er trägt seinen Namen Zauberstein nicht umsonst, denn er sehr viel mehr als perfekte Pizza! Sie können den Zauberstein von Pampered Chef® für alle Backwaren nutzen, die keine Flüssigkeit verlieren.
Apfelstrudel u. ä. immer mindestens 15 Minuten antauen lassen. Klein stückige, flache Tiefkühlware wie Pommes & Pizza braucht nur kurz angetaut werden. Stoneware-Formen beim Backen nur in kaltem Zustand kombinieren, d. h. während des Backvorgangs niemals eine kalte Form, z. B. Zauberstein als "Deckel", auf heiße Stoneware legen. Quelle: Pampered Chef® Hier klicken und als PDF ausdrucken stoneware Info Tipps und Tricks NEU (1) Hier klicken um zum Shop zu gelangen! Stöbern und entdecken Sie die große Vielfalt und nützlichen Küchenhilfen von Pampered Chef®.
Achtung beim Einfüllen von kalten Flüssigkeiten in erhitzte Stoneware oder umgekehrt. Auch größere Tiefkühl-Ware wie Fleisch oder Apfelstrudel sollte nicht auf einen heißen Stein platziert werden. Besser vorher im Kühlschrank auftauen lassen und dann auf die Stoneware legen. Kleinstückige, flache TK-Ware wie Pommes und Pizza kann direkt verwendet werden. Unsere klassische Stoneware darf nicht vorgeheizt werden. Bei Stoneware plus ist Vorheizen möglich. Was macht Stoneware plus widerstandsfähig gegen höhere Temperaturen, geeignet für das Vorheizen und weniger anfällig für Temperaturschocks? Das Material der Stoneware plus wird nach einer patentierten Formel hergestellt, die nur Pampered Chef verwendet. Es wird aus einer speziellen Kombination unterschiedlich großer Naturtonpartikel hergestellt, die dann im Produktions- und Brennprozess miteinander verschmolzen werden, was ihm diese Vorteile verleiht. Unser Steingut der plus-Serie hat einen niedrigeren Wärmeausdehnungskoeffizienten, was bedeutet, dass sich dieses Steingut bei Temperaturänderungen nicht so stark in seiner Größe ändert (dehnt sich aus und zieht sich zusammen), wodurch es höheren Temperaturen standhält, für den Backofen-Grill und vorheizen geeignet ist.
Den Deckel aufsetzen und den Ofenmeister© in den Ofen stellen. 70 Minuten backen, dann mit Ofenhandschuhen herausnehmen und das Brot direkt stürzen. Brot und Ofenmeister© auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Den Ofenmeister© anschließend mit etwas Wasser abspülen. Habt ihr das Rezept nachgemacht? Dann teilt eure Werke doch auf Instagram und taggt mich mit! Ich würde mich freuen, wenn wir uns auf diesem Weg austauschen können. <3 Alle weiteren Infos rund um Pampered Chef® findet ihr hier: Was ist Pampered Chef?, Handhabung der Stoneware, FAQ, Monatsangebote. [Dieser Beitrag enthält Werbung für Pampered Chef und in Form von Affiliate-Links. ]
Steinofenküche für zu Hause – machen Sie aus Ihrem Ofen einen Steinofen. Stoneware, was ist das? Stoneware von Pampered Chef® besteht aus natürlichem bleifreiem Ton, der in Amerika abgebaut und dort zu unseren Produkten verarbeitet wird. Sie ist spektakulär vielseitig und sofort einsetzbar – ohne Wässern oder Vorheizen. Ihre Speisen werden außen knusprig und innen saftig. Sie backt aktiv mit und sorgt dafür, dass sich auch auf der Unterseite keine Feuchtigkeit staut. Diese wird von der Stoneware absorbiert und zirkuliert im Ofen. Dadurch entsteht ein perfektes Klima mit gleichmäßiger, feuchter Hitze und sorgt für den einzigartigen Steinofeneffekt. Die Stoneware wird im Gebrauch nach einiger Zeit immer dunkler. Es bildet sich eine Patina und eine natürliche Antihaftbeschichtung entsteht. Dies stellt keinen Mängel dar, sondern macht sie noch besser. Vorteile auf einen Blick: backen wie im Steinbackofen – außen knusprig innen saftig sofort einsatzbereit – ohne wässern oder vorheizen fettsparend – durch natürliche Antihaftbeschichtung wärmespeichernd – Speisen bleiben länger heiß vielseitig nutzbar – geeignet für Backöfen und Mikrowelle geruchtsabweisend – nimmt keine Gerüche und Geschmack an natürliches Material – bleifreier Ton in höchster Qualität gebrannt Grundlegende Tipps und Tricks für Ihren Gebrauch: Außen knusprig, innen noch saftig: Bei den ersten Anwendungen benötigt Stoneware etwas Fett.
050 40 g Roggenmehl Type 1. 150 50 g Sonnenblumenkerne 30 g Leinsamen 20 g Sesam 15 g Salz 2 TL Backmalz Für die Form etwas Rapsöl nach Bedarf Leinsamen Wasser und Bier lauwarm erwärmen, Hefe und Sirup darin auflösen und 10 Minuten quellen lassen. Alle weitere Zutaten dazugeben und alles in der Küchenmaschine zu einem weichen Teig verkneten: etwa 12 Minuten auf langsamer Stufe und 6 Minuten auf schnellerer Stufe. Den Teig mit der Teigkarte in der Schüssel zweimal runderherum falten, dann abdecken und 1 Stunde ruhen lassen. Wieder zweimal falten, abdecken und 1, 5 Stunden ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 230 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Einen Rost auf der untersten Leiste einschieben. Den Ofenmeister© (inkl. Deckel) innen mit etwas Rapsöl fetten und am Boden mit Leinsamen ausstreuen. Er wird NICHT mit vorgeheizt. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche nur ganz leicht kneten und oval wirken. Mit dem Schluss nach unten vorsichtig in den Ofenmeister legen, nochmal bemehlen und in engen geschwungenen Rillen einschneiden.