Geröstetes Gemüse kann so lecker sein, vor allem man kann ja alles an Gemüse nehmen was man mag! Je nach Lust und Laune kann man das Gericht mit Hilfe des Backofens zaubern 😉 Da ich ein Fan von Thai-Curry bin, serviere ich das Gemüse mit einer cremigen Kokosmilch-Thai-Curry Soße, gekocht mit einem Stück Ingwer – perfekt für die kalte Jahreszeit. Reis oder Quinoa als Beilage. Alles komplett vegan 😉 – man braucht nicht immer Fleisch um satt zu werden … Zutaten für 5 Personen: 1 Zucchini 1 Aubergine 3 rote Zwiebeln 3 Karotten Handvoll Champignones 150 g grüne Bohnen 3 EL Rapsöl Meersalz, Pfeffer Thai-Curry Soße: 2 EL Kokosöl 80 g rote Thai-Curry Paste (z. B. Alnatura) 1 TL Currypulver 1 Liter Kokosnussmilch (z. Kokosmilch soße gemüse gestartet. Aroy-D, ohne Konservierungsstoffe) 1 Stück Ingwer (ca. 4 cm groß) Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech bereitstellen. Das Gemüse waschen und kleinschneiden. Auf das Backblech legen, mit Pfeffer und Salz würzen. Mit dem Öl das Gemüse übergiessen. Alles umrühren, bis das Öl sich schön verteilt hat.
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Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. In einer großen Pfanne oder einem Wok THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Kohlrabi- und Möhrenstifte darin ca. 5 Min. dünsten. Mangold, Frühlingszwiebeln und Ingwer zugeben und kurz mitdünsten. Kurkuma unterrühren. Kokosmilch und Wasser zugießen. MAGGI Helle Soße einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 2-3 Min. Kokos Soße Rezepte - kochbar.de. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Als Beilage empfehlen wir Reis und gedünstetes Fisch-Filet. Rezept-Tipp Das Gemüse nach Belieben mit etwas Zitronen- oder Limettensaft abschmecken. Schritt 1 von 5 Zutaten: Kohlrabi, Mangold, Möhren, Frühlingszwiebeln Schritt 2 Ingwer Schritt 3 Schritt 4 Kurkuma, Kokosmilch, Wasser Schritt 5 MAGGI Helle Sauce (3er Pack), Salz, schwarzer Pfeffer Teilen-Funktion aktivieren Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH.
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Stichwort(e): Chutney, Eier, Eierlikör, Gelee, Gemüse, Gewürze, Hofladen, Honig, Kräutersalz, Kürbiskernöl, Lieferservice, Likör, Marmelade, Nudeln, Obstbrände, Sirup, Wurst Erzeugnisse: Milch / Käse / Ei Bio / Obst / Gemüse Fleisch / Wurst Sonstiges Kategorie(n): Anbieter / Verkauf > Direktvermarkter, Erzeuger > Landwirtschaft / Viehzucht 3 weitere Adressen in der Nähe von Hofladen Strauß Spargel & Beerenhof Baumann Spargelhof Geiselhöring Dr. Karl Baumann Karl Baumann Dingolfinger Str. 26 94333 Deutschland Das Angebot besteht aus Spargel, Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Die Öffnungszeiten des Hofladens sind wie folgt: Mo. - Sa. : 8. 00 - 18. Straußenfarm-Schlüterhof - Home. 00 Uhr, So. : 9. 00 Uhr. Stichwort(e): Beeren, Beerenhof, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Spargel, Spargelhof Feinköstlichkeiten in Mengkofen-Martinsbuch Hofladen Mengkofen-Martinsbuch In diesem Hofladen kann man Marmeladen, Konfitüren, Chutneys, Kräuter, Liköre und Eingewecktes kaufen. Die Öffnungszeiten sind wie folgt:Mai bis Oktober:Freitag ganztägig sowie Sonntagnachmittag.
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