Besonders in München ist es total schwer, an Standorte zu kommen, weil hier die Platzsituation noch schwieriger ist. Welche Zukunftsideen und -pläne verbinden Sie mit einer Selbstständigkeit als Franchise-Partner von Herr von Schwaben? Hier tun sich aus meiner Sicht mehrere Möglichkeiten auf Je nach Erfolg bietet sich an, mehrere Anhänger unter meinem Namen laufen zu lassen. Auch die Option, Bayern als Master Franchise selbst zu vermarkten, ist denkbar. Vor all diesen Überlegungen steht aber erst einmal der Start mit dem Konzept und die wirtschaftliche Entwicklung sowie das Sammeln von Erfahrungen. Sie werden zusammen mit Ihrer Tochter im Raum München-Starnberg aktiv – ein kleines Familienunternehmen also. Was gefällt Ihrer Tochter besonders an dem Konzept Herr von Schwaben? Werden Sie sich die Aufgaben teilen, wer wird sich um was kümmern? Als gelernte Veranstaltungskauffrau (Hofbräukeller München) sieht sie die Chancen, die sich mit diesem Konzept, auch langfristig, bieten. Zudem gefällt ihr die unkomplizierte Art der Streetfood-Branche und die Idee, zu den Gästen zu fahren und nicht auf Gäste zu warten.
Unsere Gäste bekommen frisch zubereitete schwäbische Speisen mit viel Herz und guter Laune. Das Konzept Herr von Schwaben sieht vor, dass über die Mittagszeit Standorte in Gewerbe- und Industriegebieten angefahren werden. Welche anderen Möglichkeiten haben Sie, um Ihre Gäste zu bewirten? Neben dem von Ihnen erwähnten Konzept gibt es noch Möglichkeiten bei privaten wie geschäftlichen Feiern aktiv zu werden. Auch hier bietet schwäbische Küche eine Alternative zum klassischen Catering. Daneben gibt es viele Streetfood-Festivals, Events, Konzerte, u. s. w. Veranstaltungen, bei denen die Gäste und Besucher Speiseangebote brauchen. Wie haben Sie Ihre jetzigen Standorte gefunden? Die grobe Standortsuche war relativ einfach, denn es gibt sehr viele Gewerbegebiete, in denen das gastronomische Angebot sehr übersichtlich ist, gerade wenn man sich hier näher mit der Materie beschäftigt. Viel schwieriger war dann letztlich der genaue Standort innerhalb des Gewerbegebietes. Denn häufig sind alle Stellplätze vergeben und einen Eigentümer zu finden, der zustimmt, war schwerer als erwartet.
Schwäbisches Understatement ist eine Tugend, die zwischen Schwarzwald und Bodensee, Stuttgart und München von klein auf beigebracht wird. " HERR VON SCHWABEN " legt diese Tugend selbstbewusst bei Seite und sagt: Geht's um die schwäbisch-innovative Verbindung vom hippen Foodtruck und regional-klassischer schwäbischer Küche – machen wir keine Kompromisse. Ein wahrhaft Herrlicher Mix. Passt zusammen wie Spätzle und Soß, Zwiebel und Rostbraten. Florian Hanke (*1984), ausgezeichneter Koch aus Lonsee (Schwäbische Alb), stellt nach vielen Jahren seiner beruflichen Tätigkeit fest, dass es immer schwieriger wird, Klassiker der schwäbischen Küche in guter Qualität zu erhalten. Die Grundidee vom " HERR VON SCHWABEN " ist geboren. Nach einer zweijährigen Planungszeit kommt die Verwirklichung: HERR VON SCHWABEN geht "on the road" als traditionell-schwäbische Gastronomie im Foodtrailer. Seit Mai 2012 ist der schwarze Trailer in Wohn- und Industriegebieten und bei Privat- und Firmenevents zu finden.
Andreas Weidner Gelernter Koch, Absolvent der Hotelfachschule Heidelberg (Betriebswirt) und Foodservice Business Manager IHK ist ehrenamtlich bei der IHK München und Oberbayern im Prüfungsausschuss für Fachleute für Systemgastronomie tätig. Nach über 15 Jahren im Außendienst, u. a. als Foodservice Manager bei der Hack AG und als Verkaufsleiter Foodservice bei Lekkerland suchte er eine berufliche Veränderung. Systemgastronomie und Franchise sind wachsende und zukunftsträchtige Märkte. Mit dem Franchise-Konzept von "Herr von Schwaben" gibt es im wachsenden Streetfood Markt eine hervorragende Alternative zu bereits bestehenden Foodtruck-Konzepten. Seit September 2019 gibt es "Herr von Schwaben München-Starnberg". Dank der tatkräftigen Unterstützung seiner Tochter Franziska, einer gelernten Veranstaltungskauffrau, fahren seit April 2021 nun zwei "Herr von Schwaben München-Starnberg" im Münchner Raum. Mit bodenständigen, regionalen Gerichten und der Zubereitung vor Ort konnten seit dem Start bereits viele Gäste gewonnen werden.
Handgemachte schwäbische Spezialitäten on the Road. Frisch für Sie zubereitete Maultaschen, Käsespätzle und Fleischküchle. Duftende Ochsenfetzen in der Krustensemmel, Rostbraten mit frisch geschmelzten Zwiebeln und immer ein Lächeln auf den Lippen unseres Teams. Mit uns wird Ihre Veranstaltung zu einem besonderen Highlight. Unser Trailer und unser Food Truck in Schwarz passen sich Ihrer Location an und sind der beliebte Treffpunkt auf jedem Event Fingerfood als Vorspeise, köstliches Streetfood vor den Augen der Gästen gekocht und zum Abschluss eine Süße Versuchung. Unser Eventcatering lässt keine Wünsche offen. Und auch für Ihren Kantinenersatz sind wir mit einer großen Auswahl an Gerichten für jeden Geldbeutel genau der richtige Ansprechpartner Unsere Klassiker Ochsenfetzen, Maultaschen, Käsespätzle und "Linsen mit Spätzle und Wienern" sind hier bei unseren Gästen besonders Beliebt. Wir freuen uns darauf euch mit unseren frisch gekochten Spezialitäten zu verwöhnen und sind immer mit Leidenschaft und Spaß bei der Arbeit.
Neben den leichten 6/5/6- und schweren 8/6/8-Ausführungen mit 50 x 250 mm Maschenweite führen wir auch exklusive Schmuckmatten, alle im Übrigen als... Dazu Toranlagen und Zubehör. Doppelstabmatten sind universell einsetzbare Multitalente Ob Privathaushalte, öffentliche Einrichtungen, Firmengelände oder Gewerbebetriebe, der nahezu unverwüstliche Stabmattenzaun aus Stahl erfreut sich steigender Beliebtheit. Zur Wahl stehen Einstab-, Doppelstab- und Schmuckmatten. Am weitesten verbreitet ist der Doppelstabmattenzaun. Das zeichnet Doppelstabmatten aus Grundsätzlich steht der Werkstoff Metall für Stabilität, Sicherheit und Langlebigkeit. Ferner besticht der Gittermattenzaun durch eine unkomplizierte Montage und günstige Kosten. Gartenzäune Gebraucht eBay Kleinanzeigen. Auch in puncto Pflege glänzt der anspruchslose Stabgitterzaun mit Bestnoten: Die feuerverzinkten und optional pulverbeschichteten Zaunelemente sind korrosionsgeschützt – anders als Holzzäune müssen sie nicht nachgestrichen werden und halten trotzdem viele Jahrzehnte.
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Und rosten die nicht fürchterlich? Was für Pfeiler willst Du setzen? Bei 1, 80 Breite brauchst Du fast doppelt so viele, wie bei normaler Zaunfeldbreite von 3m. Klingt zwar für den Moment sehr preiswert, aber da würde ich schon genauer hinsehen, ob das am Ende nicht teuer und zeitintensiv wird. marceb Administrator Beiträge: 887 Registriert: Sa 17. Aug 2013, 10:01 Familienstand: Single und Kuppelbudist/in Wohnort: Neustadt in Holstein #4 von marceb » Fr 15. Sep 2017, 11:20 Ich habe mein Grundstück auch mit Baustahlmatten eingezäunt, die sind aber 2, 10 x 5 Meter, war sehr günstig, sehen zwar nicht sehr schön aus, habe teilweise einfache Sichtschutzzäune davor und teilweise sind sie bewachsen. Gruß Martina #5 von Tilia » Fr 15. Sep 2017, 12:03 Ahhh super... vielen Dank für eure Antworten. @ Thomas/V. Ja stimmt, dran hab ich garnicht gedacht. Ich glaube zwar nicht, dass es hier im Nirgendwo eine Rolle spielt, wäre aber trotzdem wichtig zu klären. @ Griseldis Ich hatte überlegt, die Matten etwas überlappen zu lassen und doppelt zu nehmen.