Hallo zusammen, die Frage steht schon oben. Nach dem letzten Räucherdysaster in meinem Smoker habe ich beschlossen mir jetzt einen richtigen Räucherofen zu kaufen. So einen viereckigen oder runden in ca. 80cm hoch, Edelstahl mit Tür. Die gibt es mit Glastür oder Stahltür. Macht die Glastür Sinn? Oder sieht man sowieso nix während dem Räuchern? So wie Glasdeckel auf dem Topf beim Kochen, sind auch sinnlos. Oder würdet ihr mir was ganz anderes empfehlen? Alle Räuchermethoden müssen möglich sein einschließlich kalträuchern. Viele Grüße vom Rand der Welt Manfred Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen. Stahl Räucherkammer 112x45x43 cm | Kaufland.de. Zitieren & Antworten Mitglied seit 18. 07. 2008 210 Beiträge (ø0, 04/Tag) Hallo Manfred, ich vermute mal das dieser Glaseinsatz ganz schnell verrusst. Wichtig ist eigentlich nur der Kasten, eckig rund oder sonst was, das spielt dabei keine Rolle. Der Kasten muss dicht sein, innen ist von vorteil ein Blech oberhalb der Feuerstelle, falls mal was runterfällt, liegt es nicht in der Asche oder Glut.
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Passiert aber bei einem Schinken nicht Gruesse Georg Mitglied seit 11. 09. 2004 10. 864 Beiträge (ø1, 68/Tag) eine Frage: Möchtest Du das Teil arbeiten lassen oder möchtest Du Dir Arbeit nach Hause holen. Ich möchte beim besten Willen das Teil nicht putzen wollen, gerade die Rauchpatina macht ja schon alleine ein wenig Geschmack auf die Räucherwaren. Ich habe mich noch nie mit dem Gedanken getragen den Ofen sauber zu machen, wenn Du einmal an der Küste irgendwo in Deutschland sein solltest schau Dir einmal einen Fischräucherofen an, das sind die reinsten Rauchtropfsteinhöhlen. Stahltür für räucherofen mit thermostat. Bei einem runden Räucherofen gehe ich einmal davon aus das es meistens Fischheißräucheröfen sind, meistens auch Räuchertonne genannt, fürs Kalträuchern ungeeignet. Bei den eckigen Öfen sollte man schon auf einen größeren Querschnitt mit einer größeren Höhe achten, sonst bastelst Du wieder mit dem Kaltrauch. Warm- und Heißrauch solltest Du dann mit Gas oder Elektro machen, wobei sich Elektro besser regeln lässt. Meine persönliche Meinung ist, etwas gescheites wo Du alles mit machen kannst wird man nicht bekommen, selbst wenn es die Beschreibungen der Anbieter aussagen.
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Falls jemand andere gute Adressen kennt, wäre ich für Hinweise dankbar. Und noch ein paar lose Ideen: Als Tropfschutz werde ich unter dem Kaminrohr eine Edelstahlschale verwenden. Sowas wie die Schwedenschalen, nur etwas kleineer. Dafür werde ich Gewindestangen bei Gießen der Deckenplatte direkt in den Beton einbringen. Wenn dann alles ausgehärtet ist, kommen von innen dann Haken mit Innengewinde dran. Da die Schwedenschalen Griffe haben, kann ich die Schale einfach unter die Decke hängen. Und wo wir gerade bei Gewindestangen sind: Ich habe vor, in entsprechender Höhe beim Mauern direkt kurze Gewindestangen zu vermauern. Drei oder vier Stück auf einer Höhe link und rechts. Daran kann ich dann später L-Profile (z. B. auch aus Edelstahl) anschrauben. Davon dann drei bis fünf Ausführungen auf verschiedenen Höhen und dann brauche ich nur noch Querstangen, um das Räuchergut aufzuhängen. Soweit die Dinge, die mir gerade im Kopf herumspuken. Stahltür für räucherofen test. @Rooster1 Hallo Axel, nimm Platz, schön, dass Du da bist.
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Autor Sonstige Hilti 72 TE --- Zerlegen Bohraufnahme BID = 882126 MarTim Gerade angekommen Beiträge: 4 Wohnort: Wolfsburg Geräteart: Sonstige Defekt: Zerlegen Bohraufnahme Hersteller: Hilti Gerätetyp: 72 TE ______________________ HAllo, der Bohrerschaft ist in der Aufnahme meiner Hilti 72 Te abgebrochen. Nun möchte ich die Aufnahme zerlegen, finde aber keine Anleitung. Eine schlechte Explosionszeichnung habe ich, hilft mir aber nicht weiter. Motor und Griff habe ich abgeschraubt, aber wie zerlege ich den Getriebeteil??? Klar kann man alles einschicken, ist mir aber zu teuer... Kann mir jemand (evtl. mit Bildern) helfen? Gruß M Erklärung von Abkürzungen BID = 882130 Otiffany Urgestein Beiträge: 13676 Wohnort: 37081 Göttingen Den Bohrerschaft solltest Du aber ohne Zerlegung entfernen können! Peter Erklärung von Abkürzungen BID = 882172 woodi Schriftsteller Beiträge: 948 Wohnort: Welschbillig Meinst Du wirklich den Schaft eines Bohrers oder den Schaft (Stößel), der Maschine und Futter verbindet?