2 Dresdner Sauerbraten 0, 1 Ltr. Essig 1/2 Flasche Schwarzbier 1/2 Ltr. Wasser Lorbeer Nelken Piment Pfefferkörner 800 Gramm Schmorfleisch 60 Gramm Fetter Speck 120 Gramm Wurzelgemüse 1/2 Pack. Speisekuchen 1/4 Glas Tomatenmark 30 Gramm Salz Zucker 1/2 Ltr. Brühe 20 Gramm Rosinen Eine Beize herstellen: Wasser kochen, Gewürze und Essig zugeben, kalt werden lassen, mit Schwarzbier auffüllen. Fleisch ca. 6 Tage in diese Beize einlegen und kalt stellen. Fleisch anschließend mit Speck spicken und in Schmalz scharf anbraten, evtl. Zucker zu Bratsatz geben und karamelisieren lassen. Zwischendurch das grob geschnittene Gemüse zugeben und anschwitzen, mit Tomatenmark und etwas Bratsatz ablöschen und Fleischstücke im Topf verteilen, reduzieren und mit Brühe auffüllen und fertig garen; mit geriebenem Speisekuchen bestreuen und nochmals mit Brühe auffüllen. Garzeit: 2 bis 3 Stunden Soße passieren, mit Rosinen und süßer Sahne vervollständigen. Sauerbraten einlegen ddr 4. Beitrags-Navigation
Griechischer Flammkuchen Currysuppe mit Maultaschen Spaghetti alla Carbonara Marokkanischer Gemüse-Eintopf Gebratene Maultaschen in Salbeibutter One-Pot-Spätzle mit Hähnchen
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I n den fünfziger Jahren war Rennradfahren in Offenbach noch ein Sport mit Zukunft. Der RSC Bürgel als größter Verein hatte mehr als 30 Lizenzfahrer, also Fahrer verschiedener Leistungsklassen, die am organisierten Rennbetrieb teilnehmen durften. Ihre Namen konnte man regelmäßig in der Zeitung lesen, sie waren stadtbekannt. 1950 lobte die Stadt auch die Stadtmeisterschaft für Straßenfahrer aus. Die Strecke verlief mitten durch Offenbach, als Rundkurs etwa um den Landgrafenring. Allerdings wurden nur etwa 40 Kilometer gefahren – nichts gegen das Rennen "Rund um Frankfurt", bei dem mehr als 250 Kilometer zurückgelegt wurden. Fahrrad Reparatur Offenbach Am Main. Und doch galt es etwas, Offenbacher Stadtmeister zu sein. "Man wurde schon richtig angeguckt", sagt der frühere Rennfahrer Walter Bär, der heute 91 Jahre alt ist. Auf dem erst kürzlich wiederaufgetauchten Wanderpreis, einer Tafel, auf der jedes Jahr ein kleines Messingschild mit dem eingravierten Namen des Siegers hinzukam, steht zweimal sein Name. Bär war 1949 in den RSC Bürgel eingetreten, da kam er gerade aus dreijähriger Kriegsgefangenschaft.
Filme müssen wenigstens eine Fahrradszene haben Auch die 48 Jahre alte Architektin Bamberger mischt in Offenbachs kulturellem Leben mit, jedoch eher bei den Kulissen. Bevor sie und ihr Mann, ein leidenschaftlicher Rennradfahrer, das "Artefakt" vor anderthalb Jahren eröffneten, arbeiteten sie im Messebau. In ihrem Laden am Starkenburgring sollten nicht nur Fahrräder verkauft werden - sondern vielleicht auch Ausstellungen ausgerichtet werden, auf jeden Fall sollte ein Ort des Austauschs entstehen. Dafür bauten sie eine ehemalige Drogerie um, an die heute noch die grauen Steinfliesen erinnern. Sie legten den Sichtbeton frei und gliederten den Raum neu: Im Zentrum die Theke, die auch Kaffeebar ist, davor der große Tisch. Fahrradladen artefakt offenbach post. Manchmal setzt sich eine Gruppe von Offenbachern dorthin und diskutiert darüber, wie ihre Stadt fahrradfreundlicher werden kann. Auch für Brettschneider war der Tisch ein Signal, dass der Laden kein gewöhnlicher ist. Sein Fahrradkauf zog sich hin. Statt über technische Details des Wunschrades redeten sie über Kultur in Offenbach.
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