Elisabeth Bösche eingeladen ist, bringt sie statt Blumen auch schon mal ein Blech Butterkuchen als Gastgeschenk mit. Um ihr Wissen weiterzugeben und die alte Tradition zu bewahren, hat die Uphuserin interessierte Frauen in ihre Küche eingeladen. Die Resonanz ist so groß gewesen, dass aus dem einen geplanten Backabend drei geworden sind. "So ein Schweinkram! Das kriegt man ja gar nicht wieder von den Fingern ab. " Laut schimpfend versucht Hanna Beneke, ihre Hände von der klebrigen Masse zu befreien. Uphuserin lüftet das Butterkuchen-Geheimnis - WESER-KURIER. Vergebens. Es hilft nur eins: kneten! "Der Teig will geschlagen werden – das ist schön, wenn man Wut hat", ermuntert sie Elisabeth Bösche, deren Küche sich an diesem Winterabend in eine Backstube verwandelt hat. "Butterkuchen mag jeder, aber kaum jemand weiß heute noch, wie der Teig verarbeitet wird – es wäre schade, wenn diese alte Tradition nicht weitergegeben wird", sagt die 61-Jährige. Sie selbst backt einen vorzüglichen Butterkuchen und möchte dieses Wissen nun mit anderen teilen. Die Resonanz ist größer als erwartet: 13 Frauen wollen sich in die Geheimnisse des Hefeteigs einweihen lassen.
Damit der Kuchen später nicht beulig wird, piekst sie mit einer Gabel Löcher hinein. Dann werden die Bleche mit Geschirrhandtüchern für eine dritte Ruhezeit abgedeckt. Die Bäckerinnen gönnen sich eine Belohnung. "Ich hol' uns jetzt eine Flasche Sekt – die haben wir uns verdient", meint Elisabeth Bösche. "Plopp! " Diesmal knallt nur der Sektkorken. Auf geht's zur letzten Runde. "Viele belegen den Teig schon beim Gehen mit Butter – dann sind hinterher aber die Löcher weg", sagt Elisabeth Bösche. Ostfriesischer Butterkuchen | Meine Backwelt. Als besonderen Clou verwendet sie gesalzene Butter. "Das steht in keinem anderen Rezept. Sonst ähneln die sich alle. " Wenn der ganze Teig mit Butter gespickt ist, kommen die Zucker-Ei-Streusel drüber, fertig. Jedes der Bleche wird einzeln abgebacken, andernfalls würden jene in den oberen Etagen nicht richtig braun. Der Ofen ist auf Ober- und Unterhitze eingestellt. "Bei Umluft wird der Kuchen zu trocken", erklärt die Gastgeberin. Um das zu verhindern stellt sie außerdem eine Untertasse mit Wasser in die Röhre.
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Zubereitung: Zunächst wird das Mehl in eine Schüssel gesiebt und damit eine kleine Mulde gebildet. Dort hinein wird die Hefe gebröckelt und mit 80 Gramm Zucker und einem Achtelliter lauwarmer Milch, die mit dem Fett verrührt wurde, vermengt. Anschließend deckt man den Vorteig ab und lässt ihn für etwa 20 Minuten "gehen". Nach dem Aufgehen die restliche Milch, ein Ei und Salz zugeben und den Teig mit der Hand schlagen. Die Masse nochmals 20 Minuten in der zugedeckten Schüssel gehen lassen. Danach wird der Teig auf einem mit Butter gefettetem Backblech ausgerollt. Damit der Kuchen nicht "beulig" wird, kleine Löcher mit der Gabel einstechen. Original ostfriesischer butterkuchen. Das Blech mit einem Geschirrhandtuch abdecken und noch ein drittes Mal gehen lassen. In der Zwischenzeit für den Belag ein Eigelb mit 80 bis 100 Gramm Zucker mit dem Messer krümelig hacken und den Backofen auf 210 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vorheizen. In den fertigen Teig kleine Wölkchen der gesalzenen Butter drücken und anschließend die Zucker-Ei-Krümel darüber verteilen.
aus Schwerte 16. Dezember 2019, 18:32 Uhr Der Abfallkalender 2020 liegt vor. Zudem weist die Stadt Schwerte auf die Abfall- und Wertstoffentsorgung über die Feiertage hin. Die gedruckte Version des Abfallkalenders 2020 liegt wie gewohnt an den bekannten Stellen zur Abholung bereit: in den Rathäusern, am Baubetriebshof, am Wertstoffhof und in den Verkaufsstellen für Sperrgutkarten. Die Leerungstermine der blauen Altpapiertonne laufen im Jahr 2020 ohne Veränderung weiter. Bei den Restmüll-, Biomüll- und Wertstofftonnen ändert sich in einigen Straßen im nächsten Jahr der Abfuhrtag! Wichtig ist es, einen Blick in das dem Kalender beiliegende Straßenverzeichnis zu werfen und für seine Straße die jeweiligen Abfuhrbezirke bzw. Abfuhrtage zu ermitteln, damit die Gefäße in 2020 auch am richtigen Tage bereitgestellt werden können. Abfallkalender 2020 schwerte mensa. Der "Abfallkalender Online 2020" steht ebenfalls zur Verfügung. Er ist unter dem Link einzusehen und zeigt nach Eingabe der jeweiligen Straße in übersichtlicher Form die Abfuhrtage der verschiedenen Abfall- und Wertstofftonnen.
Hier können Sie Ihre Leerungstermine für die graue Restmüll-, die gelbe Wertstoff- und die blaue Altpapiertonne ermitteln. Nach Eingabe der ersten drei Buchstaben des Straßennamens (ohne Hausnummer) können Sie Ihre Straße in der Liste auswählen. Anschließend die Lupe drücken und Ihnen werden die Leerungen des aktuellen Monats angezeigt. Abfallkalender. Die Termine des gesamten Jahres können Sie sich als PDF-Datei herunterladen und ausdrucken. Bitte geben Sie die ersten drei Buchstaben Ihrer Straße ein.
2. Gebührenkalkulation für den Zeitraum 01. 01. bis 31. 2021 Aufgrund der Kalkulation der zu erwartenden Kosten für die städt. Abfallentsorgung für den vorgenannten Zeitraum ist eine Anpassung der Gebühren zum 01. 2021 erforderlich (Anlagen 2 – 4). 2. 1 Kennzahlen der städt. Abfallentsorgung 2. 1. Anzahl der zu leerenden Abfallgefäße Für den Zeitraum 2017 bis 2020 war folgender Gefäßbestand maßgeblich: 2017 2018 2019 2020 Restmüllgefäß 80 l 6. 431 6. 245 6. 191 6. 156 Restmüllgefäß 120 l 2. 528 2. 499 2. 488 2. 491 Restmüllgefäß 240 l 2. 426 2. 512 2. 549 Restmüllgefäß 1100 l 14-tägig 174 177 180 184 Restmüllgefäß 80 l vierwöchentlich 917 1. 090 1. 149 1. Abfallentsorgung. 207 Restmüllgefäß 1. 100 l 1x wöchentlich 82 79 78 Restmüllgefäß1. 100 l 2x wöchentlich 1 Bio-Tonne 80 l 4. 189 4. 282 4. 316 4. 408 Bio-Tonne120 l 2. 820 2. 775 2. 766 2. 769 Bio-Tonne 240 l 1. 228 1. 227 1. 224 1. 232 2. 2 Gebührenveränderungen 2. 2. Veränderungen der Gebührensätze ab 01. 2021 Restmüll Gebührenart Gebührensatz alt neu Abweichung in € in% 14-tägliche Abfuhr 80 l Restmüllgefäß 175, 85 € 171, 61 € - 4, 24 - 2, 41 Abfuhr 120 l 247, 04 € 241, 07 € - 5, 97 - 2, 42 240 l 427, 10 € 416, 80 € - 10, 30 1.
Gesucht nach Abfallkalender. Zeige Ergebnisse 1 bis 10 von 13. Dezember / Wertstoffhof geschlossen 16. - Turn- und Sporthallen in den Weihnachtsferien geschlossen 19. - Abfallkalender für Schwerte ab sofort verfügbar 19. - Schließung des Wasserwerks Ergste 19. - Windelsack noch immer Letzte Änderung: 01. 03. 2019 Januar Pressemitteilungen - Januar 2013 02. Abfallkalender 2020 schwerte schneider und neue. - Abfallkalender 2013: Straßen falschem Bezirk zugeordnet 02. - Peer Steinbrück kein Sparkassendirektor in Schwerte 04. - Sportplätze teilweise wieder bespielbar 08. - Elternabend Letzte Änderung: 09. 05. 2019 Abfallkalender 2019 ist veröffentlicht Zudem liegt die Druckversion an folgenden Stellen aus: Rathaus I (Rathausstraße 31), Rathaus II (Konrad-Zuse-Straße 10), Rathaus III (Am Stadtpark 1), Baubetriebshof und Wertstoffhof (Schützenstraße 6 Letzte Änderung: 11.
Abfall-/Abfuhrkalender Der Abfallkalender nennt Termine verschiedener Entsorgungsangebote u. Rathäuser und Dienststellen über Weihnachten und Neujahr geschlossen – MeinSchwerte. a. Rest- und Biomüll Wertstofftonne Weihnachtsbaumabfuhr Schadstoffsammlung sowie Verkaufsstellen für Sperrgutkarten und Müllsäcke. Weiter zum Abfall-/Abfuhrkalender (GWA-online) Abfallkalender mit Straßenverzeichnis 2022 (pdf) Verwaltung Baubetriebshof Anschrift 001 Schützenstr. 67 58239 Schwerte Telefon 0 23 04 / 104-320 Ulrike Wegner 204 E-Mail Sascha Behle 203 Katja Kordt 209 Margarethe Kriesten Abfallentsorgung und Friedhöfe 0 23 04 / 104-393 Fax 0 23 04 / 104-292 Michael Starzonek 210 Schadstoffentsorgung, Abfallbehälter, Abfallbeseitigung, Abfuhrkalender, Abfuhrplan, Entsorgungstermine, Abfuhrbezirke, Abfallkalender