You are here: Home / italienisch / Pasta e ceci – Nüdelchen mit Kichererbsen, ist es Pasta oder doch eine Suppe? Werbung, selbstgekaufte Produktempfehlung Jamie Oliver Fans hier unterwegs? Ich bin ja absolut kein Fan des britischen Kochs und habe bisher vielleicht ein bis drei Fernsehsendungen mit ihm gesehen. Kochbücher von Jamie wohnen zwar auch hier, aber alle gebraucht auf dem Bücher- oder Trödelmarkt gekauft. Pasta mit Kichererbsen - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Um so erstaunlicher, dass es sogar zwei Rezepte aus seinem Kochbuch " Genial italienisch " auf den Plan für ein Kochtreffen mit Freunden geschafft haben. Eins möchte ich dir jetzt vorstellen – Nudeln mit Kichererbsen, ein Gericht, dass nicht Fisch und nicht Fleisch ist. Man kann sich sicher vortrefflich darüber streiten, ob das auf dem Bild eine dicke Suppe oder ein Pastagericht sein soll. Und glaube mir, das wird nicht anders, wenn du es nachkochst. Aber lecker ist es auf jeden Fall – schön cremig und fein würzig, die nicht pürierten Kichererbsen und Nudeln geben ein bisschen andere Textur.
Aufkochen und 10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen. Lorbeerblatt und Rosmarin entfernen. Kichererbsen dazugeben, etwas anpürieren. Pasta unterheben, aufkochen und 10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen. Häufig umrühren. Mit frisch gehackter Petersilie und veganem Parmesan toppen.
Karotten schälen und fein reiben. Vom gewaschenen Grünkohl die harten Blattrippen entfernen und fein hacken. Petersilie abspülen, trocken schütteln und grob hacken. Kochen: In einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze 3 Esslöffel vom Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in das heiße Öl geben und unter häufigem Umrühren schmoren, bis die Zwiebeln glasig werden und das Gemüse weich ist. Fügen Sie nun den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren, bis er duftet, etwa 30 Sekunden. Die Dosen-Tomaten in den Topf geben und unter rühren zum Kochen bringen. Gemüsebrühe (wenn nötig noch etwas Wasser) angießen und die Gewürze wie Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Oregano und Chiliflocken hinzufügen. Pasta e ceci - Nudeln mit Kichererbsen, ist es Pasta oder eine Suppe? › Foodina. Bringen Sie wieder alles zum Kochen, reduzieren die Hitze und nun alles 10 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren. Nehmen Sie nun etwa ⅓ der Suppe heraus und mixen sie glatt in einer Küchenmaschine (seien Sie vorsichtig es ist sehr heiß und machen den Mixer nicht zu voll) oder dem Pürierstab.
Das hat mir – zusammen mit dem nass-kalten Wetter, das aktuell herrscht – einen kleinen Stich versetzt. Entsprechend wichtig ist es, es sich jetzt schön warm und gemütlich zu machen. Und ich muss sagen, es hat mir Spaß gemacht, in meine Wohnung zurückzukehren. Nach jedem Urlaub, wenn ich eine Weile nicht hier war und damit alles nicht ganz so selbstverständlich ist wie im Alltag, merke ich besonders deutlich, wie gut sie mir gefällt und dass ich mich hier wohl fühle. Ich habe meine Wohnung und alle Annehmlichkeiten, die sie bietet, daher dieses Wochenende ausgiebig genossen. Pasta kichererbsen italienisch recipes. Das große, gemütliche Bett, den durch die Fußbodenheizung so schön warmen Parkettboden, die Badewanne, in der man entspannt liegen und Podcasts hören kann, die Couch, auf die man sich mit der Lieblingsdecke kuscheln und einen Tee oder noch besser eine Tasse Kakao mit viel Sahne trinken kann… das alles gehörte zu meinem Wochenende und machte mir das Nachhausekommen leicht und schön. Besonders freue ich mich nach einem Urlaub immer darauf, wieder in meiner Küche kochen zu können.
Etwa 30 Minuten Für 3 – 4 Personen Einfach Drucken Zutaten: 100 g Riccoli Nudeln oder andere kurze/kleine Nudeln 3 – 4 Rosmarinzweige 3 Knoblauchzehen 4 EL Tomatenmark ca. 85 g 1 große Dose Kichererbsen, 480 g Abtropfgewicht Salz Pfeffer Prise Chiliflocken 4 El Olivenöl 25 g kalte Butter 500 ml Wasser So geht's: Zuerst einmal die Kichererbsen aus der Dose befreien, durch ein Sieb abgießen und kurz unter kaltem fließendem Wasser durchspülen. Die Kichererbsen erst einmal beiseite stellen. Die Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Rosmarin vom Zweig zupfen und grob klein hacken. Jetzt einen Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Sobald der Topf schön heiß ist, 4 El Olivenöl hineingeben. Knoblauch, Rosmarin und Chiliflocken im Öl 30 Sekunden anschwitzen. Im Anschluss das Tomatenmark hinzugeben und einrühren, bis es sich überall verteilt hat. Als Nächstes Kichererbsen, Pasta und 500 ml Wasser hinzugeben. Pasta kichererbsen italienisch slow cooker. Mit Salz und Pfeffer würzen. Einmal durchrühren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
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