Aus unserer haubenküche Pannonischer Frühling am See – das wird bei uns genussvoll zelebriert. Lardo vom Mangalitzaschwein | Luftgetrocknet. Fritz am Morgen Unser Frühstück (9-11 Uhr) Buffet am See (Fr-So) Der geschmackvollste Weg, um die kulinarische Vielfalt rund um den See zu »verinnerlichen«, führt direkt zu unserem Buffet. Hier erleben Sie am eigenen Gaumen das ganze Spektrum an Köstlichkeiten, täglich geliefert von großteils regionalen Partnern: Menschen, die ehrliche Produkte mit viel Hingabe und Fleiß zu außergewöhnlicher Qualität verarbeiten – Edles vom Graurind, Mangalica oder aus heimischer Jagd, original Seewinkler Gemüse und Kräuter, Brot vom Bäcker, Eingemachtes und vieles mehr. Wir wünschen einen perfekten Morgen am See! Pro Person: 22, 00 Kinder unter 12 Jahren: 9, 00 Brot & Gebäck 4, 00 Croissant 2, 40 Weiches Bio-Ei 1, 60 Eierspeis aus drei Eiern, frische Kräuter 4, 80 Ham & Eggs aus zwei Eiern 6, 50 Porridge Chiasamen - Beeren - Banane 5, 80 Bircher Müsli Früchte - Gojibeeren 5, 50 Bio-Naturjoghurt Obst- Nüsse- Honig 4, 90 Pancakes Erdbeeren - Ahornsirup 5, 80 Kleines Frühstück Gebäck, Butter, Marmelade, weiches Ei 7, 40 Sunny morning Gebäck, Butter, Marmelade, Schinken, Käse, Juice 12, 60 Sauerteigbrot mit Schnittlauch 2, 90 Meiringers Weißwurst 9, 50 Rindsgulasch kl.
Es ist ein rosa durchwachsener Bauchspeck, der traditionell mit Würzmischungen aus Muskat, Fenchel und Pfeffer veredelt wird. Was ist hardware. Fenchel-Pancetta - Aufschnitt Finocchiata a fette Stefano Falorni lädt Sie ein, die herrlich durchwachsene Pancetta-Spezialität aus der Toskana zu probieren! Traditionell wird dafür zarter Schweinebauch mit wildem Fenchel gewürzt und in hauchdünne, fingerlange Scheiben geschnitten. Capocollo vom Biohof - am Stück In reinster BIO-Qualität wird die Wurstspezialität mit der äußerst zarten Konsistenz auf dem kleinen Familien-Bauernhof Querceta in Apulien hergestellt. Schmeckt unwiderstehlich gut als Antipasto oder auf dem Panino!
Lardo - Aufschnitt Lardo Bianco - Toskana Schneeweiße Perfektion! Der Lardo aus der Toskana ist so zart, dass er auf sanft der Zunge zerschmilzt. Genießen Sie die dünnen Streifen pur als Antipasto, auf Ciabatta oder lassen Sie ihn in der Pfanne aus! Lardo vom Iberico selber machen - Rezept von Bigmeatove. Pancetta vom schwarzen Schwein - Aufschnitt Pancetta di suino nero di Calabria Die wunderschön marmorierten, hauchdünn aufgeschnittenen Pancettastreifen haben einen herzhaften Charakter. Der rustikal-schmackhafte kalabrische Bauchspeck wird von Hand aus dem Fleisch der seltenen kalabrischen Schweinerasse Suino nero di calabria geschnitten. Edel-Pancetta - am Stück Bauchspeck Falorni Toskana Scelto di Pancetta delle Ripe Montoje Scelto di Pancetta ist Bauchspeck von erlesener Qualität: Traditionell wird Pancetta aus der Weinregion Chianti mit Knoblauch, Pfeffer und Salz abgeschmeckt und entwickelt so das vollwürzige Aroma. Pancetta - am Stück Klassischer Pancetta Falorni Toaskana Pancetta Classica Falorni In Italien ist kross gebratene Pancetta unverzichtbare Zutat für echte Spaghetti Carbonara.
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