"Deshalb hoffe ich, dass sie hier noch den letzten Kick bekommen", betonte Nietzold. Das hofft auch Ingo Schöne. "Wegen der demografischen Entwicklung brauchen wir künftig noch mehr Nachwuchs in den Betrieben", sagte der Hauptgeschäftsführer der Kreishandwerkerschaft Landkreis Leipzig. So boten gestern Mitarbeiter der Betriebe unter anderem aus den Bereichen Fleischer, Metallbau, Elektrotechnik, dem Malerhandwerk, Lackierer und viele mehr ihre Hilfe zur Berufswahl an. Von der Handwerkskammer zu Leipzig war zudem ein Infomobil vor Ort. Bsz 1 leipzig tag der offenen turquie. BSZ-Schulleiter Jörg Großkopf war mit dem großen Interesse am Tag der offenen Tür zufrieden. Gerade wegen des dualen Ausbildungsweges an seiner Einrichtung gehe es ihm vor allem um die enge Zusammenarbeit mit den Innungen und deren Betriebe. "Doch natürlich wollen wir auch unsere Schularten und Berufsrichtungen vorstellen, die wir in Böhlen und in den vier Außenstellen anbieten", erklärte Großkopf. Die Schüler wurden mit Bussen von ihren Standorten abgeholt.
Danach wird ein entsprechender Link zur Live-Konferenz versendet. Lesen Sie auch: BSZ Böhlen startet mit Chemikanten-Ausbildung für Dow Grünes Licht für Pflegehelfer-Ausbildung in Wurzen und Automobilkaufmann in Böhlen Von sp
Doch so fern liegt die Zukunft gar nicht, auch wenn derzeit noch nackter Beton und aus Wänden und Fußböden ragende Kabel das Bild im Erweiterungsbau dominieren. " Die Arbeiten liegen voll im Plan und die Heizung läuft, so dass die Innengewerke beste Arbeitsbedingungen haben", erläuterte Reck. Aus diesem Grund stehe einem Start des Umzugs nichts im Wege. Eine gute Nachricht auch für die reichlich 60 Pädagoginnen und Pädagogen, die derzeit außer im Böhlener Stammhaus in den Außenstellen in Markkleeberg, Espenhain und Regis-Breitingen unterrichten und ab Mai parallel zum laufenden Unterricht diesen Umzug bewerkstelligen müssen. Allgemein – Bewerbung am BSZ 1 Leipzig. Letzterer Außen-Standort lud am Sonnabend zum letzten Mal zu einem Blick in die Unterrichtsräume in der Werkstraße ein. Hier liegt der Schwerpunkt der beruflichen Ausbildung auf der Hauswirtschaft, der Krankenpflege sowie den sozialen Berufen. "In die Freude auf die neuen Räumlichkeiten und die modernen Arbeitsbedingungen mischt sich selbstredend auch ein bisschen Wehmut, von Regis Abschied nehmen zu müssen", sagte Fachlehrerin Christine Junghanns.
Anschließend lässt du die Kartoffelsuppe für 20 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit halbierst du die Chorizo Scheiben, legst diese auf ein Backblech und backst diese bei 180°C Umluft im Ofen bis sie leicht braun sind. Dabei kontrollierst du am besten oft, da sie schnell verbrennen können. Anschließend nimmst du die Chips heraus und lässt sie abkühlen. Nach kurzer Zeit des Auskühlens müssten diese knusprig sein, falls nicht dann schiebst du sie noch einmal kurz in den Ofen. Nun nimmst du den Rosmarinzweig aus der Suppe und pürierst diese anschließend mithilfe eines Pürierstabs oder etwas ähnlichem fein. Falls du eine sehr feine Konsistenz wünscht kannst du das pürierte noch durch ein feines Sieb streichen. Anschließend gibst du die Sahne hinzu und lässt es noch einmal kurz aufkochen. Anschließend schmeckst du die Kartoffelsuppe zum Abschluss ab, dabei gibst du nun den Pfeffer hinzu und meist fehlt noch ein wenig Salz. Daraufhin kannst du die "Surf an Turf" Kartoffelsuppe mit einer Scheibe Räuerlachs in der Mitte des tiefen Tellers anrichten und die Chorizo Chips entweder vorsichtig in die Suppe legen oder extra reichen.
90g 1 Knoblauchzehe 2 TL Speiseöl neutral, z. B. Sonnenblumenöl 1 Stange Porree (Lauch) 1 Stück Knollensellerie 75g, klein gewürfelt; optional, 800 ml Gemüsebrühe 1 EL Senfkörner gelb, optional 200 g Sahne süß 1 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer aus der Mühle 4-5 EL gehackte Petersilie, Dill, Schnittlauch oder was auch immer frisch verfügbar ist - mich hat auch noch der Thymian angelacht 😉 150 g Wildlachs geräuchert; alternativ Filet von der Räucherforelle in Streifen geschnitten Die Kartoffeln und den Knollensellerie (optional) schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Porreestange längs halbieren und gründlich unter fließendem Wasser säubern. Danach quer in feine Scheibchen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe enthäuten und und fein würfeln. Zwiebel- und Knoblauchwürfelchen im erhitzten Öl glasig werden lassen. Die Kartoffel- und die Selleriewürfel (optional) sowie ungefähr die Hälfte des geschnittenen Porrees zu der Zwiebelmischung geben. Kurz anschwitzen und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Den Lauch waschen, gut trocken tupfen, putzen und in feine Würfel schneiden. Die Sellerieknolle schälen, putzen und in feine Würfel schneiden. Für die Garnitur den Dill und den Schnittlauch waschen und gut trocken schütteln. Dann einige schöne Dilldolden abzupfen und den Schnittlauch fein hacken. Den Lachs, sollte er im Ganzen sein, mit einem Filetiermesser in hauchdünne Scheiben schneiden. Für das Gewürzsäckchen den Wacholder mit dem Messer andrücken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls mit dem Messerrücken andrücken. Dann die Wacholderbeeren, den Knoblauch und das Lorbeerblatt in das Gewürzsäckchen füllen und für später beiseite legen. Die Butter im Topf erhitzen und die Schalotten, den Sellerie und die Kartoffelwürfel darin leicht und nicht zu braun anrösten. Dann den Zucker und den Lauch zugeben und noch kurz braten. Mit der Rinderbrühe ablöschen. Die Suppe zum Kochen bringen, die Speckschwarte zugeben und das Gewürzsäckchen hinein hängen. Dann mit etwas Pfeffer würzen und die Suppe je nach Größe der Kartoffeln etwa 15 bis 20 Minuten leicht köcheln, bis die Kartoffeln leicht zerfallen.
Zutaten Für 4 Portionen 150 g Meerrettichfrischkäse 2 El Schnittlauch (in feinen Röllchen) Salz Pfeffer 200 Räucherlachs (in Scheiben) 1 Bund Suppengrün 750 Kartoffeln 3 Butter 1. 2 l Gemüsebrühe- oder Geflügelbrühe 40 Meerrettich (frisch) Zur Einkaufsliste Zubereitung Frischkäse, 1 El Schnittlauchröllchen und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Ein Stück Frischhaltefolie auf der Arbeitsfläche ausbreiten, Lachsscheiben darauflegen und mit dem Frischkäse bestreichen. Scheiben aufrollen und 20 Min. kalt stellen. Anschließend in 2 cm breite Stücke schneiden und erneut kalt stellen. Inzwischen Suppengrün putzen und 1 cm groß würfeln. Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Butter in einem großen Topf erhitzen und das Suppengrün darin bei mittlerer Hitze 3 Min. dünsten. Kartoffeln dazugeben und 1 weitere Min. dünsten. Brühe zugeben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 15-20 Min. sanft kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Meerrettich schälen und fein reiben oder mit einem Messerrücken schaben.