Die wilden Äpfel im Tien-Shan-Gebirge stellen die Hauptvorfahren unseres modernen Apfels dar. Diese Bäume bringen große Früchte hervor, die im reifen Zustand oft rot sind und unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben. Sie waren die Vorfahren der Bäume, die die Menschen zuerst kultivierten und entlang der Seidenstraße verbreiteten. Credit: Prof. Alte Obstsorten: Warum fast vergessene Pflanzen ein Comeback verdienen. Dr. Martin R. Stuchtey Neue archäologische Funde von alten konservierten Apfelsamen in Europa und Westasien in Verbindung mit historischen, paläontologischen und kürzlich veröffentlichten genetischen Daten ergeben eine faszinierende neue Geschichte für eine unserer bekanntesten Früchte. In dieser Studie zeichnet Robert Spengler vom Max-Planck-Institut für die Erforschung der Menschheitsgeschichte die Geschichte des Apfels von seinen wilden Ursprüngen aus nach und stellt fest, dass er ursprünglich durch antike Megafauna und später im Zuge des Handels entlang der Seidenstraße verbreitet wurde. Diese Prozesse ermöglichten die Entwicklung der Sorten, die wir heute kennen.
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Ein Oberbegriff für oft alte Birnensorten, die erst nach dem Erhitzen essbar sind. Kochbirnen passen beispielsweise wunderbar zu Bohnen und Speck. Kochbirnen sind laut dem Norddeutschen Rundfunk (NDR) im Vergleich zu Tafelbirnen fest, eher klein und roh nicht wirklich genießbar. Mostbirnen eignen sich laut NDR dagegen ideal für Saft. Alte Birnensorten sind beispielsweise: Gute Graue Herzogin Elsa Muskatellerbirne Speckbirne Williams Christbirne Wer dagegen etwas ganz Spezielles im Garten möchte, kann eine Mispel pflanzen. Die Echte Mispel ist ein fast vergessener Obstbaum, der bis zu sechs Meter hoch werden kann. Gartencenter und Baumschulen haben sie zu manchen Jahreszeiten im Angebot, neben den essbaren Früchten punktet die Mispel mit hübschen Blüten. Die Geschichte des Apfels von seinen wilden Ursprüngen aus erforschen | RegTech. Wie mdr Garten berichtet, gehörte die Mispel im Mittelalter zum Alltag. Die Früchte werden im späten Herbst reif, eignen sich laut dem MDR wunderbar für Marmeladen und die Pflanze ist mit der Quitte verwandt. Um schmackhafter zu werden, braucht die Mispel Frost, ideal also für eine späte Ernte.
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