simpel (0) Vegane Kokoscreme zum Füllen von Plätzchen oder als Aufstrich 5 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schafskäse-Cremesuppe mit Rucola Einzelportion, Singlerezept, eifrei 10 Min. simpel 4, 1/5 (38) Gemüsesuppe schnell, sehr lecker, vegetarisch oder vegan 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Schwarzer Rettich-Pastinaken-Blumenkohlsuppe vegetarisch, einfach und lecker, auch vegan möglich 15 Min. simpel 3, 91/5 (9) Gemüseauflauf mit Kartoffelpüree ohne Fleisch 40 Min. simpel 3, 33/5 (1) Mini Blueberry-Cheesecakes inspiriert von einem italienischen Rezept 30 Min. pfiffig (0) Weihnachtliche Mandeläpfel schnell, für Gruppen, gut vorzubereiten, milchfrei, eifrei, tierisch eiweißfrei 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Vegane buttercreme mit pudding. Jetzt nachmachen und genießen. Schupfnudel-Wirsing-Gratin Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Maultaschen-Spinat-Auflauf Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Der Einfachheit halber habe ich das Grundrezept unten nochmal kurz zusammengefasst. Es empfiehlt sich allerdings, vor der Zubereitung auch den ursprünglichen Blog-Post zu lesen, damit die Buttercreme garantiert gelingt. Buttercreme-Grundrezept (ergibt ungefähr 350 g Buttercreme): 23 g geschrotete Leinsamen 350 g Wasser ½ gestrichener TL Cream of Tatar 30 g Rohrohrzucker (entfällt bei Zubereitung der Karamell-Buttercreme) 30 g Puderzucker, gesiebt ca. 6 Varianten der besten veganen Buttercreme – Vegantina. 250-300 g Alsan-Margarine, gewürfelt, zimmerwarm Die Leinsamen mit dem Wasser aufkochen und offen köcheln lassen, bis ca. ein Drittel bis die Hälfte der Flüssigkeit verdampft ist und die verbleibende Flüssigkeit merklich viskos geworden ist. Die Mischung durch ein Sieb in eine Schüssel gießen, um die Leinsamen zu entfernen, vollständig abkühlen lassen und unter Zugabe von Cream of Tartar mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe zu einer weißen schaumigen Masse aufschlagen. Erst den Rohrohrzucker und Puderzucker unterrühren, dann portionsweise unter kontinuierlichem Rühren so viel Margarine zugeben, bis eine glatte fluffige Creme entstanden ist.
In diesem Post gibt es gleich vier verschiedene Grundrezepte für eine Buttercreme. Alle Cremes sind fondanttauglich und lassen sich nach Belieben aromatisieren. Mehr dazu erfahrt ihr im jeweiligen Rezept.
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