Zutaten Für 6 Portionen 3 Hähnchenbrüste ohne Haut (à ca. 200 g) 300 g Hähnchenleber 2 Zwiebeln 1 rote Zwiebel 4 Knoblauchzehen 60 Walnusskerne Stiel Stiele Salbei 500 Pappardelle El Butter Olivenöl Meersalz Pfeffer 125 Crème double Zur Einkaufsliste Zubereitung Hähnchenbrüste in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Leber putzen und halbieren, Zwiebeln und Knoblauch in grobe Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken. Salbeiblätter abzupfen. Pappardelle in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Hähnchenbrust mit salbei youtube. Inzwischen Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 3 Minuten anbraten. Temperatur erhöhen, Hähnchenbrustwürfel zugeben und bei starker Hitze weitere 4 Minuten goldbraun braten. Fleisch und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen, das Öl in der Pfanne lassen. Pfanne wieder auf den Herd stellen, die Hähnchenleber darin bei starker Hitze ca. 2 Minuten rundum scharf anbraten. Temperatur reduzieren, Hähnchenwürfel, Zwiebelmischung, Walnüsse und Salbei zur Leber geben und bei milder Hitze 2-3 mal durchschwenken, mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Minuten einreduzieren lassen den Jus mit Salz & Pfeffer würzen die Hähnchenbrüste in die Pfanne setzen, mit dem knusprigen Salbei bestreuen, frische Trauben zugeben und warm servieren Guten Appetit! Zu diesem raschen Geflügel-Rezept solltet ihr natürlich unbedingt ein Glas Weißwein reichen, denn da ist ja bestimmt noch was vom Kochen übrig. (Es sei denn, ihr hattet während des Kochens großen Durst). Oh, it's tricky! ♥ Lust auf mehr tolle Geflügel Rezepte? Dann klickt euch jetzt zu dieser fantastischen Foodblogger-Crew, die euch weitere Geflügel Rezepte und Inspirationen vorstellen: Un ich zeige euch gerne noch ein paar köstliche Rezeptideen mit Geflügel, die ich liebe und die absolut gelingsicher sind! Klickt euch einfach über das jeweilige Bild zum Rezept ♥ viel Freude beim Ausprobieren und Genießen! Hühnchen mit Salbei Rezept | MEIN GENUSS. knuspriges Brathähnchen aus dem Ofen Coq au vin in der Ruck-Zuck-Variante Hähnchenkeulen in cremiger Käse-Sauce Die liebsten Grüße! Eure trickytine ♥ Und immer dran denken: schön tricky bleiben!
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen. Hähnchen waschen, trocken tupfen. Mit Salbeiblättchen (einige für die Garnitur aufbewahren) belegen und mit je zwei Scheiben Schinken einwickeln. In nicht zu heißer Butter (2 EL) von allen Seiten anbraten. Dann im vorgeheizten Backofen bei 120°C Unter- und Oberhitze ca. 15 Min. gar ziehen lassen. 2. Währenddessen in der Pfanne restliche Salbeiblättchen in 1 EL Butter knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Bratensatz mit Cognac ablöschen, mit Sahne und Brühe aufgießen und einreduzieren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenbrust mit salbei video. 3. Abgetropfte Nudeln mit Saltimbocca auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit der Sauce beträufelt servieren.
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