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400g Bulgur, fein 600ml Brühe 200g Tomatenmark 1/2 Salatgurke 1 mittelgroße Mohrrübe 1 Granatapfel 400g Kichererbsen (Glas) 2 Knoblauchzehen 250g Rucola Salz, Pfeffer, Leinöl Zubereitung vom Bulgursalat Zuerst den Bulgur in einer Schüssel mit der heißen Brühe übergießen und quellen lassen. In der Zwischenzeit die Salatgurke vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Mohrrübe ebenfalls in feine Streifen schneiden. Anschließend die Kichererbsen unter kaltem Wasser abspülen. Den Rucola waschen und mit einer Salatschleuder trocken schleudern. Das Tomatenmark mit dem Bulgur vermischen und mit etwas Leinöl beträufeln. Jetzt die Möhren- und Gurkenstreifen dazugeben und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Knoblauch ebenfalls dazugeben. Zuletzt den Granatapfel halbieren und mit einem Gegenstand die Kerne in eine Schüssel klopfen, diese dann ebenfalls zum Bulgursalat zugeben. Bulgursalat mit rucola pesto. Nochmals abschmecken. Wenn dir der Salat geschmeckt hat, dann berichte mir dies in einem Kommentar oder auf meiner Facebook-Seite.
Bohnen, Bulgur, Tomatenwürfel und Rucola mit dem Dressing vermengen. Schafskäse zerbröckeln und vorsichtig unterheben. Fertig ist der leckere Bulgursalat: Meine Tipps: Ich benutze für den Alltag immer TK-Bohnen. Bulgursalat mit Kichererbsen, Mohrrübe, Granatapfel und Rucola. Diese müssen nicht gewaschen und geputzt werden, sondern liegen stets einsatzbereit in meinem Tiefkühlfach. Limettensaft anstatt Zitronensaft ist eine leckere Variation Wer getrocknete Tomaten genauso gerne mag, wie ich, kann diese ergänzen. Schmeckt super! Wie bereits im Rezept erwähnt, esse ich den Salat am liebsten sofort lauwarm. Gerade im Herbst / Winter finde ich das ganz angenehm. Rezept: Weight Watchers
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin etwa 6 Minuten braten. Mit Salz würzen. Die Putenstreifen zu dem restlichen Salat geben. Nun das Essig mit dem Orangensaft, dem Senf und dem flüssigen Honig vermengen. Das Öl hinzugeben und mit Pfeffer und Salz würzen. Anschließend das Dressing über den Salat geben. Rezept: Rucolasalat mit Avocado und Walnüssen Zutaten: 100 g Walnusskerne 200 g Rucola 100 g kernlose Weintrauben 1 rote Zwiebel 1 reife Avocado 1 Zitrone 4 EL Weißweinessig 2 EL flüssiger Honig 1 TL scharfer Senf 4 EL Öl Zubereitung: Walnüsse in einer Pfanne goldbraun rösten. Den Rucola waschen und trocknen. Auberginen-Bulgur-Salat mit Rauke und Tomaten Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Die Weintrauben waschen und halbieren. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern herauslösen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Anschließend in Würfel schneiden und den Zitronensaft der Zitrone darüber träufeln. Das Dressing anrühren indem das Essig mit dem Honig und dem Senf verrührt wird. Das Öl hinzugeben und die Vinaigrette über den Salat träufeln.
Anschließend die Feigen aufschneiden und dazugeben. Den Mozzarella sowie den Schinken mit den Händen zerpflücken und mit in den Salat mengen. Nun den Parmesan hobeln und darüber streuen. Anschließend das Dressing mixen: Dafür das Olivenöl, den Honig und den Zitronensaft miteinander vermischen, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und die Mischung über den Salat träufeln. Bulgursalat mit rucola und. Rezept: Rucolasalat mit Orange und Putenfilets Zutaten: 2 Orangen 200 g Rucola 2 rote Zwiebeln 1 Knolle Fenchel 2 EL heller Balsamico 1 TL Senf 1 EL flüssiger Honig 4 EL Öl 250 g Putenbrust Zubereitung: Die Orangen schälen und das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer aus den Häuten herauslösen, den restlichen Saft aus den Häuten herauspressen und auffangen. Den Rucolasalat waschen und abtropfen lassen. Anschließend die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Dann den Fenchel waschen und in schmale Streifen schneiden. Alles zusammen in einer großen Schüssel vermengen. Die Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.